บลูโนส

มื้อเย็น

วันนี้มาจัดเต็มที่ร้านอาหารสไตล์อังกฤษของ Chef Martin Blunos ที่มีดีกรีเป็นทั้ง 2 Stars Michelin Chef, Iron Chef UK, และ Master Chef Australia เลยเลือกทานเป็น 3-course menu เนื่องจากไปกัน 3 คน เลยได้เลือกอาหารมาหลากหลายเมนู Starter แค่กินสลัดก็เริ่มอื่มกันแล้ว 5555 🔸 สลัดปูนิ่ม ผักคือสดกรอบ ปูนิ่มมาชิ้นใหญ่ เนื้อเน้นๆ เต็มๆคำ กินคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ รสชาติคล้ายๆน้ำยำ คือดีย์ 🔸สลัดแซลม่อนย่างขนมปัง ผักสดกรอบเช่นกัน มาจานใหญ่ไม่น้อยหน้าสลัดปูนิ่ม น้ำสลัดรสชาติดีไม่เลี่ยน ต่อมาเป็น Main Course เรียงลำดับตามความชอบ 🔸Lamb Shoulder เป็นเนื้อแกะส่วนไหล่ตุ๋นที่จานใหญ่มากกกกก เนื้อนุ่มละมุน ไม่มีกลิ่นเนื้อแกะ มีความหอม rosemary ที่ไปตุ๋นด้วยเบาๆ ขนาดเพื่อนที่ไม่กินเนื้อแกะยังบอกว่าถ้ากลิ่นแค่นี้คือกินได้ มีซอสมาให้ทานคู่ 2 sauces ตัวแรกเป็นจิ้มแจ่ว เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ แหวกแนวดีเมื่อทานคู่กับเนื้อแกะ ส่วนอีกซอสgravyก็เป็นอารมกลิ่นหอม เข้ากับ lamb ได้ดี ส่วนเครื่องเคียงมากับ lemon & garlic grill กระเทียมคือนิ่มแบบละลายในปากอะ คือว่าโดยรวมจานนี้ให้ 3 ผ่าน 🔸 Lobster Roll lobster ให้มาพอดีๆ ขนมปังนุ่มไม่แข็ง ซอสที่นี่เป็นซอสส้ม ตัวซอสอร่อยเลยแหละ แต่รู้สึกถ้ากินพร้อมกับ lobster มันจะชูรสชาติตัวซอสมากไปเลยไม่ค่อยได้รสชาติ lobster หรือตัวขนมปัง 🔸 Pork Tomahawk ตัวนี้รู้สึกเฉยๆ ไม่ได้ว้าวอะไร แต่เนื้อก็นิ่มไม่เหนียว แต่เครื่องเคียงมันบดคือดีมากกกกกก เนื้อเนียน หอมเนยอ่อนๆ ชอบ จบ 🎂สุดท้ายเป็น Dessert เอาจริงตอนนี้คืออิ่มแล้ว แต่อยากลองของหวาน 🍼Milkberry Puff พัฟครีมนมจิตรลดากับราสป์เบอร์รี เป็นเมนูที่รังสรรค์จากการแข่งขัน master chef ที่ใช้วัตุดิบเป็นนมอัดเม็ดจิตลดา เป็นรสชาติโดยรวมที่แปลกใหม่ดี ตัวครีมทำมาจากนมอัดเม็ดจิตลดาที่นำมาละลาย และเคี่ยวให้เป็นครีม รสชาติคือเหมือนกินนมอัดเม็ดเลยแต่รสสำผัสเป็นครีมๆ แต่ตัวครีมไม่ค่อยเนียน ยังมีความสากๆเม็ดๆของตัวส่วนผสมอยู่ ส่วนตัวพัฟไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ กินครีมกับ raspberry สดแก้ขัดได้อยู่ 🍎Apple Amber เป็น แอปเปิลเมอแรงก์ apple ที่เคี่ยวมา หวานหอมดี แต่โดยรวมแอบหวานไปหน่อย 🌟สรุปโดยรวม 🍽อาหาร 8/10 หัก pork tomahawk กับขนมหวาน 🎎บริการ 10/10 🤑ราคา 8/10 Location: Pool side บน Eastin Grand Sathorn Hotel ถ้า bts สุรศักดิ์มาถึงเลย สะดวกสุดๆ #Rettyhny2020