วัวทองโภชนา

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

#Rettyholiday วัวทองโภชนา ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อของ 3 หุ้นส่วนที่รักในการทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อจนกระทั้งเปิดร้านเป็นของตัวเองเมื่อปี 2019 โดยใช้สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อของคุณแม่หนึ่งในหุ้นส่วนที่เป็นคนชิงเต่าแท้ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นสไตล์ชิงเต่าและเมนูอื่นๆครบครันตามสไตล์ร้านโภชนา #牛肉粉丝汤 ฿125+ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวทองโภชนาเส้นใส(เฝิ่นเถียว) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชิงเต่าจัดอยู่ในก๋วยเตี๋ยวเนื้อซานตงที่เป็นต้นตำรับของก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวันเหมือนกัน ร้านนี้ทำรสชาติต่างจากบะหมี่เนื้อไต้หวันที่เราคุ้ยเคยกันมาก น้ำซุปต้มประมาณ 7-9 ชั่วโมง พร้อมด้วยยาจีนกว่า 7 ชนิดที่นำเข้าจากชิงเต่า น้ำซุปไม่ร้อนมาก ร้อนประมาณก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบบ้านเราทั่วไป ซุปใสซดคล่องคอ หอมกลิ่นเนื้อกับซีอิ้ว เส้นเผิ่นเถียวทำจากแป้งมันสำปะหรัง นำเข้าจากชิงเต่า รสสัมผัสคล้ายวุ้นเส้นแต่กรุบกว่าตัวเส้นดูดน้ำซุปได้ดี ทานแล้วไม่หนักท้อง เนื้อวัวใช้เนื้อวัวไทยจาก จ.ราชบุรี ใช้ส่วนใบพายกับแก้ม เนื้อใบพายสไลซ์แล้วลวกในน้ำซุป เนื้อติดเอ็นเหนียวนิดๆ เนื้อแก้มตุ๋นนานกว่า 9 ชั่วโมง เนื้อนุ่มละลายในปาก เต้าหู้สูตรชิงเต่าจากโรงงานเต้าหู้ของหนึ่งในหุ้นส่วน รสชาติดีเกินคาด หอมถั่วเหลือง อร่อยแซงหน้าทุกอย่างในชาม คราวหน้าจะลองสั่งเมนูเต้าหู้มาลองทานดูบ้าง ร้านอยู่ซอยเจริญกรุง 45 ตรงข้ามไปรษณีย์กลาง บางรัก เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน