สุจิตรา จิตรโรจนรักษ์
115
Followers
มื้อเย็น
มันคือ หอยทอด ที่ไม่ใช้ หอยทอด มันคือ ออส่วน ที่ไม่ใช่ ออส่วน แต่มันคือ ”โอวต้าว” ลูกครึ่งผสมระหว่างหอยทอด และออส่วน แป้งจะดูมีความนิ่มๆ เหนียวๆ แต่ก็ยังมีความหอมจากการทอด เนื้อแป้งมีผสมเผือกหั่นชิ้นเล็กๆ โดยจะใช้ หอยนางรมตัวเล็กๆๆๆๆ จากภูเก็ตเอง ส่วนตัวไม่ชินกับแป้งลูกผสมแบบนี้ แต่ราคารับได้ 60 บาทต่อจาน
6
0
Other Reviews
- Nina Nakkaraj 56 ผู้ติดตาม••• 「โอวต้าวจี้เปี่ยน」••• #อาหารพื้นเมือง #ภูเก็ต . . "โอวต้าว"เป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ต เป็นแป้งผัดกับเผือกและหอยติบ(หอยนางรมตัวเล็ก) ใส่แคปหมู, พริก, กระเทียม, ไข่ไก่ มาถึงถิ่นทีไรจะหาโอกาสแวะทาน ซึ่งร้านประจำของเราคือ"ร้านโอวต้าวจี้เปี่ยน" เป็นร้านริมทางเก่าแก่ ในเมืองภูเก็ต ซื้อกลับไปทานที่พัก เป็นแบบพิเศษ (80.-บาท) เพิ่มหอยติบและใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง รสชาติจัดจ้านออกเผ็ดมันจากเผือก (ขนาดสั่งว่าไม่เผ็ด แต่ได้มาเผ็ดจัดเลย 😂) นอกจากหอยติบ มีแบบเพิ่มกุ้งและปลาหมึกด้วยนะ . . 📍 พิกัด : พูลผลซอย 7 อ.เมือง จ.ภูเก็ต ⏰ เปิด : 1530 - 2230 น. (ทุกวัน) 🚘 จอดรถริมถนน 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/pePhLeDodLt45PqP9 เพิ่มเติม
- Kunut Suksamarnvong 31 ผู้ติดตามทำไมเราเพิ่งมาเจอกัน ยอมรับว่ามาภูเก็ตหลายครั้งตั้งแต่จำความได้แต่ไม่เคยรู้เลยว่ามีอาหารประเภทนี้อยู่ในภูเก็ตด้วย อาหารคล้ายแป้งมันออส่วน เป็นอาหารที่คู่ควรกับลิ้นมาก เป็นการลองครั้งแรกที่ประทับใจ มาครั้งหน้าที่ไม่ใช่ช่วงเทศกาลเจก็จะมาลองอีก ร้านเป็นลักษณะยึดพื้นที่ฟุตบาทหัวมุมถนน ตัวร้านออกมาห่างจากโซนนักท่องเที่ยวนิดเดียว มีที่จอดรถหน้าร้าน ราคาถูกและอร่อย #Funnyoct2021 เพิ่มเติม
- มากินอาหารพื้นเมืองภูเก็ตกัน กับร้าน 'โอวต้าวจี้เปี่ยน' :) - โอวต้าว (40THB) แป้งผัดไข่กับหอยติบหรือหอยนางรมตัวเล็ก ใส่เผือกและแคบหมู หน้าตาคล้ายหอยทอด แต่แป้งจะมีความนุ่มหนึบกว่า รสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย อร่อยเลย - หมี่หุ้นป้าฉ่าง (40THB) หมี่หุ้นผัดโรยหอมเจียว กินกับซุปกระดูกหมู อันนี้ก็อร่อยเหมือนกัน 5555 เป็นอีกหนึ่งร้านในตำนานภูเก็ต ที่ไม่ควรพลาดค่ะ :) เพิ่มเติมPatchanon Pinn 756 ผู้ติดตาม
- #พาเจี๊ยะภูเก็ต มาภูเก็ตหากไม่ได้ลองอาหารของคนจีนฮกเกี้ยน เสมือนไม่ได้มาถึงครับ เพราะจัดเป็นอาหารที่หาได้เฉพาะในถิ่นทางใต้นี่เอง เมนูเฉพาะทางอย่างนึง คือ โอวต้าว โดยนำหอยนางรมผัดกับเผือกนึ่ง และกากหมู ใส่พริกเผาลงไปให้มีความเผ็ดนิดๆ หอมๆ เข้าปากทีละก็เพลินทีเดียว มาแล้วต้องลองครับ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Rettysanta เพิ่มเติมOxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตาม
- ด้วยความที่เป็นคนภูเก็ต เวลากลับภูเก็ตทีก็จะหาเมนูพื้นเมือง ที่ไม่ใช่อาหารใต้ทาน ก็จะเป็นเมนูประมาณนี้แหละ โอวต๊าวจี้ปี่ยน เป็นโอวต๊าวเจ้าแรกของภูเก็ต เปิดขายมา กว่า 100 ปีได้แล้ว โอวต๊าวมีวัตถุดิบไม่เยอะ ใช้แป้งมันมาผัดทอดกับเผือก กากหมู ผัดให้แป้งสุก ใส่กระเทียมสับ พริกปั่น ซีอิ้วดำ แค่นี้เลย ถ้าใครสั่งพิเศษหอย 70 บาท จะเพิ่มหอยติบเข้าไปพูนๆ หรือใครชอบทะเลก็จะเป็นกุ้ง ปลาหมึก รสชาติออกเผ็ดบางๆ แป้งเหนียวๆ ได้ความนุ่มจากเผือก ได้ความกรอบจากกากหมู ใครอยากปรุงซีอิ้ว หรือพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ #RettySanta เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามโอวต้าวจี้เปี่ยน เปิดมานานกว่า 100 ปี โดยจี้เปี่ยนเจ้าของร้านได้รับช่วงต่อจากร้านโอวต้าวเจ้าแรกในภูเก็ตของคุณพ่อสามี โอวต้าว (蚵兜) คือหอยทอดแบบฮกเกี้ยนภูเก็ต ดัดแปลงมาจากหอยทอดแบบดั้งเดิมที่คนฮกเกี้ยนไต้หวันเรียกว่า “โอเจี้ยน” (蚵煎) หรือที่คนแต้จิ๋วในไทยเรียกว่า”ออลั่วะ” (蚝烙)โดยเปลี่ยนจากหอยนางรมเป็นหอยติบที่หาได้ง่ายและเพิ่มเผือกต้มเพื่อให้อยู่ท้องขึ้น เหมาะสำหรับคนงานในเหมือง #โอวต้าว พิเศษหอย ฿70 บอดี้เป็นแป้ง ไข่ไก่ เผือก แคบหมู อย่างละเท่าๆกัน ผัดกับพริก กระเทียม ซีอิ๊วดำ ส่วนหอยติบมีอยู่ทั้งในเนื้อและโรยหน้าเพิ่มเมื่อสั่งพิเศษหอย แป้งหนึบรสไข่กับน้ำมันหมู เพิ่มเนื้อและความหวานของเผือกต้ม ความกรอบของกากหมู ตัดด้วยความเผ็ดของพริก ทานแล้วนึกถึงฉ่าก๋วยเตี๋ยวแบบใส่ซัมบัล แต่เป็นซัมบัลรสเผ็ดแบบไทยๆ ร้านอยู่ในซอยพูลผล 7 ฝั่งติดกับถนนตะกั่วป่า เปิด 15.00-22.30 ทุกวัน โอวต้าวจี้เปี่ยน Phoonpon Soi 7, Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000 084 062 1232 https://goo.gl/maps/2rzJVHdDSwne8Ay88 #Rettylofty เพิ่มเติม- Meen Panu 5 ผู้ติดตามโอต้าว จี้เปลี่ยน "โอต้าว" เมนูของคนภูเก็ต ลักษณะจะคล้ายออส่วนบ้านเรา แต่จะมีการใส่เผือกเข้าไปเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูจานนี้ หอยที่ใช้จะใช้เป็น "หอยติบ" ใครไม่รู้จักหอยติบ มันก็คิอหอยนางรมตัวเล็กๆ จะอาศัยเกาะอยู่ตามโขดหินริมชายฝั่งทะเล ต้องใช้วิธีการกะเทาะเปลือก แล้วเอาตัวมันออกมา ส่วนประกอบหลัก: หอยติบ เผือก แป้งมัน ซอสพริก ซีอิ้วดำ กากหมูเจียว น้ำมันหมู ไข่ไก่ หลังจากได้ชิมครั้งแรกเมื่อ 5 ปีที่แล้ว สมัยจี้เปลี่ยนทำ บอกเลยว่า "หร๊อยย..อย่างแรง" ปัจจุบันเป็นรุ่นลูกมาทำ ต้องขออนุญาติบอกตรงๆว่าครั้งนี้ที่ไปชิมค่อนข้างจะผิดหวัง รสชาดดร๊อปลงไปพอสมควรเลย พิกัด: ถนนพูนผล ซอย 7 เมืองภูเก็ต เพิ่มเติม
- มาภูเก็ตรอบบนี้มีความตั้งใจอยากมาทานเป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ต โอ้ต้าว ก็เป็นอาหารอีกแบบชนิดหนึ่งที่ชาวภูเก็ตชอบทาน หน้าตาจะคล้ายหอยทอด แต่ไม่ใช้ครับ ส่วนผสมจะเป็นแป้งทีปรุ่งมาเรียบร้อยแล้วเค็ม เผ็ด ใช้หอยตัวเล็ก ถามเจ้าของมาบอกว่าจะเป็นหอยเล็กเรียกว่าหอยตีบ เผือก แคปหมู รสชาติดี เค็ม เผ็ด หวานไม่มาก ใครไท่ทานเผ็ดบอกเค้าได้ครับ มาภูเก็ตแล้วอย่าลืมมาแวะทานกันนะครับ เค้าเปิด 17.30-22.00 น ทีจอดรถกว้างขวางจอดสบายครับ เสี่ยชอขอแนะนำอีกหนึ่งร้านครับผมมมม เพิ่มเติมSirichai Thananunthakit 72 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- หลานติ่มซำ (Lan Dimsum Restaurant) อำเภอเมืองภูเก็ต, ติ่มซำ
- บุญรัตน์ ติ่มซํา สาขา 1 อำเภอเมืองภูเก็ต, ติ่มซำ
- ฮารุ อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารญี่ปุ่น
- หมี่น้ำกุ้ง อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารไทย
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น แชมป์ ภูเก็ต อำเภอเมืองภูเก็ต, เมนูเส้น
- ข้าวเปียกอุดร อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารเวียดนาม
- หมี่อ่าวเก (New Aow Kea) อำเภอเมืองภูเก็ต, เมนูเส้น
- หมี่ต้นโพธิ์ อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารไทย
- โกอ่างซีฟู้ด (Ko Ang Seafood) อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารทะเล
- มื้อค่ำ พาน-กอ-จ๊าน อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารไทย
- หรอยครบรส อำเภอเมืองภูเก็ต, อาหารใต้
- ยำ 9โต๊ะ อำเภอเมืองภูเก็ต, ยำ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
