เบลก้า รูฟท็อป บาร์ และ บราสเซอรี่

Nattapong Suwansirichok 32 Followers

มื้อเย็น

Review Belga Rooftop Bar & Brasserie @ Sofitel Bangkok Sukhumvit ร้านอาหาร Belgium บน Rooftop bar ชั้น 32 ของโรงแรม Sofitel Bangkok Sukhumvit แถว BTS นานา โดยส่วนตัวผมไม่มีความรู้เรื่องอาหาร Belgium เลยครับ ครั้งนี้คือครั้งแรก แต่ความรู้สึกก็เหมือนกับอาหารฝรั่งทั่วไป แต่ที่นี่ทำรสชาติอร่อย จัดจานสวยงาม portion ขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ ไม่เล็กเกินไป คนไทยสามารถทานแบบ sharing กันได้ ครั้งนี้ได้สั่งอาหารดังนี้ 1. Crab and Endives bite ให้อารมณ์เหมือนเมี่ยงกลีบบัวครับ แต่มันคือ ผักชื่อ อองดีฟ มีเนื้อปูข้างบน จานนี้ อร่อยมาก บีบมะนาวเพิ่มความสดชื่น 2. Grey shrimp croquettes คือ ทำจากกุ้งสีเทาจาก North Sea ลักษณะเป็นกุ้งตัวเล็กๆ croquettes ทอดได้กรอบไม่อมน้ำมัน ไส้ขมเล็กน้อย แต่โดยรวมอร่อยครับ เหมาะกับเป็น appetizer มาก 3. Risotto Ardennais คือ ข้าว Risotto ปรุงกับครีมซอส เห็ด และ truffle ผสม champagne จานนี้อร่อยมากครับ ห้ามพลาด (ไม่รู้ทำไมตั้งชื่อเมนูจากสายพันธุ์ม้า Ardenais ซึ่งเป็นสายพันธุ์ม้าที่ใช้ในงานปศุสัตว์ของชาว Belgium ที่เก่าแก่ที่สุด และพบในป่า Ardennais ของประเทศ Belgium) 4. Waterzooi, Chef Nico’s way คือ สตูว์อกไก่ที่ทำให้สุกช้าๆ กับซอสสูตรพิเศษของ Chef Nicolas ตัวไก่นุ่มมาก และซอสมีรสเค็มๆ อร่อยมาก 5. Moules Frites คือ หอยแมลงภู่ทานคู่กับมันฝรั่งทอด เป็นอาหารที่นิยมทานในประเทศ Belgium และทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ในเมนูนี้ใช้ black mussel นำเข้าจาก Holland ปรุงรสด้วย Hoegaarden, white beer , pancetta และ cream หอยสด ปรุงรสได้อร่อยมาก สมกับที่เป็น signature dish ครับ 6. Grey shrimp salad คือ กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศจานนี้อร่อยให้ความรู้สึกสดชื่นครับ 7. Flamed prawns กุ้งย่างทานคู่กับ ข้าว Pilaf ผมไม่เคยทานข้าวนี้มาก่อน อร่อยดีครับ 8. Sole Meunière คือ ปลาตาเดียวย่าง จานนี้อร่อยมากครับ 9. Endive au gratin กราแตงแฮม รสเค็มๆ มัน ครีมมี่ อร่อยมากเช่นกันครับ 10. Waffle เสริฟพร้อมกับ strawberry และ vanilla ice cream 11. Belgium chocolate mousse อาหารแต่ละจานราคา 200++ - 1,000 ++ แต่ก็คุ้มค่ากับ คุณภาพอาหาร การบริการ และบรรยากาศครับ ครั้งนี้ผมได้รับการดูแลโดยคุณ dookdik และทีมครับ staff ทุกคนเอาใจใส่ บริการดีและเป็นการเอง มีความรู้ในเรื่องอาหารดีมากครับ สมาชิกบัตร Accor plus สามารถใช้ส่วนลดสูงสุด 50% ครับ ข้อเสีย ที่นั่งโซน open air สามารถสูบบุหรี่ได้ อาจได้กลิ่นควันบุหรี่ตลอดมื้ออาหารครับ โดยรวม เป็น Rooftop ที่ดีแม้ ขนาดไม่ใหญ่มาก แต่บรรยากาศดี วิวดี การตกแต่งห้องอาหารสวย การบริการดีมากสมกับ Brand Sofitel คับ และอาหาร Belgium อร่อยมากครับ