#พาเจี๊ยะโคราช เมืองที่มีคนกินขนมจีนเป็นอาหารเช้า มีร้านขนมจีนดังๆเยอะมาก อาจเป็นเพราะข้าวของที่นี่เหมาะจะทำแป้งเลยมีทั้งอุตสาหกรรมผลิตเส้นหมี่ และ ขนมจีนเยอะ มาถึงร้านที่มีคนแนะนำมาครับ ว่าแกงไก่กับน้ำยาปลาอร่อยเลยต้องตาม ทางอีสานนี่ร้านขนมจีนส่วนใหญ่จะทำ น้ำยาป่า แกงไก่ น้ำพริก (หวาน) ส่วนน้ำยานี่แล้วแต่ร้านเลย รสชาติที่นี่จะเข้มข้นดีเลย มีความสะอาดทั้งผักที่วางทั้งจานชาม แวะกินเป็นมื้อเช้าได้สบายๆครับ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Hellonewretty
ร้านนี้ชื่อว่า “ครูยอด ขนมจีนประโดก สามแยกปัก” ที่เปิดขายเมนูอร่อยอย่างขนมจีนประโดกให้ลองชิม โดยมี ครูยอด พิมพ์เกาะ อดีตข้าราชการครูวัยเกษียณ เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งขนมจีนประโดกก็คือเส้นขนมจีนที่ชาวบ้านประโดก ในเขต อ.เมือง จ.นครราขสีมา ทำขายกันเป็นเวลานานหลายสิบปี จนกลายเป็นอาชีพหลักหลังว่างจากฤดูกาลทำนา เส้นขนมจีนประโดก จะเป็นแบบแป้งหมักที่มีสิธีการทำเป็นสูตรเฉาพะ ได้เส้นขนมจีนที่เส้นเล็ก เหนียว นุ่ม กินคู่กับน้ำยาต่างๆ แล้วเข้ากันดีมากๆ #มีนาแจกหนัก
ขนมจีนประโดก ขึ้นชื่อมานานแล้ว หลายคนรู้จักร้านนี้ดี วันนี้เรามาทานที่สาขา สามแยกปัก ซึ่งเป็ยร้านที่ครูยอด อยู่ประจำ ให้ความบันเทิงกับลูกค้า ด้วยเสียงระนาดของครู ลูกศิษย์ลูกหา แวะเวียนมาเป็นระยะ ขนมจีนครูยอด มีทั้งแบบแยกเป็นจาน ราดน้ำยาแล้ว กับแบบ สั่งเป็นชุดแยกน้ำยา รสชาติดี ทานคู่ผักสด (ขอเพิ่มได้ ถ้าไม่พอทาน) ไก่ทอด คือทีเด็ด กรอบ แห้ง เค็มนิดๆ ทานกับข้าวเหนียวคือดี #RettySanta
ชื่อร้านสุดๆไปเลย ฮ่าา เห็นแล้วต้องเข้ามากิน ร้านขนมจีนแถวตลาดแม่กินเฮงในเมืองโคราช ชามละ 50 บาทเท่านั้น เมนูขนมจีนน้ำยาไก่ ให้ไก่เยอะ รสชาติพอใช้ได้เลย #RettySanta