ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ ย่าน จรัญสนิทวงศ์ ・บางกอกน้อย แนะนำโดย BESTER EATS!

Pramote Khiawsanan

🍜ตำนานบะหมี่ปู บางขุนนนท์👴 🏠ตั้งเลียกเส็ง บะหมี่ปู (สะพานพุทธ) 👉ที่นี่ใช้ปูทะเล เนื้อหวาน สด 👉บะหมี่เส้นแบบ เหนียว นุ่ม หอมไข่ 👉หมูแดง แนวโบราณ เนื้อล้วน แต่นุ่ม 👉เกี๊ยว ไส้หมูเต็มคำ ขนาดกำลังดี ‼️ห้ามพลาด‼️ปอเปี๊ยะสด ของเด็ด 👉แป้งนุ่ม ใส่อร่อย โรยด้วยปูหวานๆ 👉น้ำราด ออกมะขามนำ เปรี้ยวหวานกำลังดี 😋รๅคๅอาจจะสูงนิดนึงแต่ก็สมเหตุสมผล

Jiranan Choonhamate

แวะมาธุระที่ ร.พ. ศิริราชช่วงสงกรานต์ แต่ร้านอาหารละแวกนี้ปิดหมด แต่มีร้าน ฉ่อยเป็ดย่าง เปิดเลยแวะมาทานค่ะ ปกติจะชอบทานฉ่อยเป็ดย่าง สาขาพุทธมณฑลสาย 2 (เป็นสาขาที่ได้มิชลินไกด์) ส่วนสาขาศิริราชเป็นสาขาแรก สืบทอดมานานกว่า 70 ปี ปัจจุบันมีทั้งหมด 4 สาขา ศิริราช , พุทธมณฑลสาย2 , T Park พุทธมณฑลสาย 2 และ นครปฐม 🍜 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นหมูแดง 75 บ. เมนูนี้ที่ได้รางวัลมิชลิน แต่ทานสาขาไหนรสน้ำต้มยำก็รสค่อนข้างหวานพอสมควรเลยค่ะ เครื่องก็จะมีหมูแดง ไข่ยางมะตูมและแผ่นเกี๊ยวกรอบ 🍜 บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่างหมูกรอบ 100 บ. เกี๊ยวรสชาติดีใช้ได้ 🦐 ลูกชิ้นกุ้งทอด 75 บ. ปกติชอบสั่งทานที่สาขาสาย2 เป็นประจำ ลูกชิ้นกุ้งทอดจะไม่กรอบจะแบบนิ่ม แอบชอบสาขาสาย 2 มากว่า 🍠 เผือกทอด 35 บ. เผือกทอดกรอบทานเพลินๆ น้ำจิ้มรสจะเปรี้ยวๆ 🥤น้ำบ๊วย 25 บ. จะมีเฉพาะสาขานี้ รสค่อนข้างหวานพอสมควรค่ะ 🕥 6:00-17:00 📞 0969642363 , 028661665 📍 หน้าซอยวัดระฆัง , ศิริราช 🌎 แผนที่ https://maps.app.goo.gl/zmQbXMu9fK6SbiPc7

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

   เพิ่มพูนโภชนา อีกหนึ่งร้านเป็ดย่างเจ้าเก่าแก่แห่งฝั่งธนบุรี ที่ยังคงรักษามาตรฐานได้อย่างดีเยี่ยมมาจนทุกวันนี้    พุงน้อยๆไม่ได้แวะเวียนมาร้านนี้นานแล้ว เมื่อก่อนด้านหลังจะเป็นห้องแอร์สามารถนั่งจิบเครื่องดื่มกันได้ตั้งแต่ยามเที่ยงกันเลย แต่เดี๋ยวนี้เปิดแค่ส่วนด้านหน้าร้านที่ติดถนน   สมัยก่อนร้านเป็ดย่างนอกจากเมนูเป็ดย่างหมูแดงหมูกรอบแล้วจะมีอาหารจานเดียวและข้าวราดที่อร่อยมากมายหลากหลายชนิด เมนูในปัจจุบันอาจจะลดน้อยลงตามกาลเวลา แต่เข้าเนื้อน้ำมันหอยที่หมักมาได้นุ่มนวลและปรุงมาได้ทั้งรถและกลิ่นหอมหวลชวนรับประทานยังอร่อยเหมือนเดิม     กินเป็ดย่างเข้าไปคำแรกกลิ่นหอมเตะขึ้นจมูกน้ำราดออกเค็มหวานกลมกล่อมกำลังดี น้ำจิ้มจะออกรสชาติเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันกับเป็ดย่างได้ดีรองจานมาด้วยกวางตุ้งมีขิงตัดเลี่ยนตามแบบฉบับดั้งเดิม หมูกรอบของร้านนี้ก็รสชาติดี    ของตุ๋นของร้านนี้ก็มีให้เลือกหลายชนิดวันนี้สั่งมะระซี่โครงหมู มะระเปื่อยนุ่มกำลังดีซดแล้วชื่นใจ    ตบท้ายด้วยคอเป็ดอีกจานของโปรด เพราะร้านไหนที่ย่างเป็ดอร่อยหนังจะหอมอง แถมราคายังไม่แพงอีกด้วยดูดกันเพลิน ที่ขาดไม่ได้อีกจานก็คือไส้เป็ดที่มีความกรุบกรอบ    ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 7 โมงครึ่งจนถึง 5 โมงเย็น ที่จอดรถหลังร้านสามารถเอามาแสตมป์ที่ร้านได้          https://maps.app.goo.gl/n7XpB83VrXGeBrTS7

Sitthipong Chansengarun

งวดที่แล้วมากินร้านนี้มาไม่ทันหมูกรอบ เลยต้องกลับมากินหมูกรอบเพื่อพิสูจน์ว่าเด็ดจริงไหม และก็ไม่ผิดหวังเลยครับ หมูกรอบที่นี่เป็นหมูกรอบแบบฮ่องกง หนังกรอบบางไม่ฟูมาก เนื้อหมูนุ่มมาก น้ำราดของร้านนี้ก็ดีออกหวานเค็ม โดยเฉพาะพริกน้ำส้มเป็นสัญลักษณ์ของร้านเลย เป็นพริกน้ำส้มพริกขี้หนูพริกขึ้หนูดอง ราดลงไปพร้อมพริกอร่อยมากๆ มีเล้งแถมให้ซดด้วย อร่อยสุดๆ เลยครับ จานนี้ 60 บาท

ปันสุข อาหารและเครื่องดื่ม

หมูกรอบ หมูแดง เด็ดนะ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา แซ่บอยู่แล้ว เป็นอีกร้านย่านตลาดวังหลังต้องแวะมาชิม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

อีกหนึ่งร้านน้องใหม่แห่งย่านวังหลัง ข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน ถึงจะเปิดใหม่ในย่านนี้บอกเลยว่ารสชาติไม่แพ้ร้านเก่าแก่ในย่านนี้เลยแถมยังมีแอร์นั่งเย็นสบายติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาติดๆกับท่าน้ำวังหลัง ข้าวหมูแดงหมูกรอบเสิร์ฟแบบคล้ายญี่ปุ่น แยกน้ำราดใส่ขวดโหลใบเล็กๆมีน้ำซุปและของข้างเคียงอย่างกะหล่ำปลีใส่น้ำสลัดแบบญี่ปุ่นมีแฮมชิ้นเล็กๆมารสชาติดีเลยทีเดียว ประทับใจมากที่สุดคือน้ำราดของร้านมีรสชาติกลมกล่อมหวานเค็มกำลังดี หมูกรอบก็เปื่อยนุ่มแค่มีบางชิ้นหนังอาจจะเหนียวไปนิด แต่โดยรวมถือว่าดีมาก