เพิ่มพูนโภชนา อีกหนึ่งร้านเป็ดย่างเจ้าเก่าแก่แห่งฝั่งธนบุรี ที่ยังคงรักษามาตรฐานได้อย่างดีเยี่ยมมาจนทุกวันนี้ พุงน้อยๆไม่ได้แวะเวียนมาร้านนี้นานแล้ว เมื่อก่อนด้านหลังจะเป็นห้องแอร์สามารถนั่งจิบเครื่องดื่มกันได้ตั้งแต่ยามเที่ยงกันเลย แต่เดี๋ยวนี้เปิดแค่ส่วนด้านหน้าร้านที่ติดถนน สมัยก่อนร้านเป็ดย่างนอกจากเมนูเป็ดย่างหมูแดงหมูกรอบแล้วจะมีอาหารจานเดียวและข้าวราดที่อร่อยมากมายหลากหลายชนิด เมนูในปัจจุบันอาจจะลดน้อยลงตามกาลเวลา แต่เข้าเนื้อน้ำมันหอยที่หมักมาได้นุ่มนวลและปรุงมาได้ทั้งรถและกลิ่นหอมหวลชวนรับประทานยังอร่อยเหมือนเดิม กินเป็ดย่างเข้าไปคำแรกกลิ่นหอมเตะขึ้นจมูกน้ำราดออกเค็มหวานกลมกล่อมกำลังดี น้ำจิ้มจะออกรสชาติเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันกับเป็ดย่างได้ดีรองจานมาด้วยกวางตุ้งมีขิงตัดเลี่ยนตามแบบฉบับดั้งเดิม หมูกรอบของร้านนี้ก็รสชาติดี ของตุ๋นของร้านนี้ก็มีให้เลือกหลายชนิดวันนี้สั่งมะระซี่โครงหมู มะระเปื่อยนุ่มกำลังดีซดแล้วชื่นใจ ตบท้ายด้วยคอเป็ดอีกจานของโปรด เพราะร้านไหนที่ย่างเป็ดอร่อยหนังจะหอมอง แถมราคายังไม่แพงอีกด้วยดูดกันเพลิน ที่ขาดไม่ได้อีกจานก็คือไส้เป็ดที่มีความกรุบกรอบ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 7 โมงครึ่งจนถึง 5 โมงเย็น ที่จอดรถหลังร้านสามารถเอามาแสตมป์ที่ร้านได้ https://maps.app.goo.gl/n7XpB83VrXGeBrTS7
แวะมาธุระที่ ร.พ. ศิริราชช่วงสงกรานต์ แต่ร้านอาหารละแวกนี้ปิดหมด แต่มีร้าน ฉ่อยเป็ดย่าง เปิดเลยแวะมาทานค่ะ ปกติจะชอบทานฉ่อยเป็ดย่าง สาขาพุทธมณฑลสาย 2 (เป็นสาขาที่ได้มิชลินไกด์) ส่วนสาขาศิริราชเป็นสาขาแรก สืบทอดมานานกว่า 70 ปี ปัจจุบันมีทั้งหมด 4 สาขา ศิริราช , พุทธมณฑลสาย2 , T Park พุทธมณฑลสาย 2 และ นครปฐม 🍜 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นหมูแดง 75 บ. เมนูนี้ที่ได้รางวัลมิชลิน แต่ทานสาขาไหนรสน้ำต้มยำก็รสค่อนข้างหวานพอสมควรเลยค่ะ เครื่องก็จะมีหมูแดง ไข่ยางมะตูมและแผ่นเกี๊ยวกรอบ 🍜 บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่างหมูกรอบ 100 บ. เกี๊ยวรสชาติดีใช้ได้ 🦐 ลูกชิ้นกุ้งทอด 75 บ. ปกติชอบสั่งทานที่สาขาสาย2 เป็นประจำ ลูกชิ้นกุ้งทอดจะไม่กรอบจะแบบนิ่ม แอบชอบสาขาสาย 2 มากว่า 🍠 เผือกทอด 35 บ. เผือกทอดกรอบทานเพลินๆ น้ำจิ้มรสจะเปรี้ยวๆ 🥤น้ำบ๊วย 25 บ. จะมีเฉพาะสาขานี้ รสค่อนข้างหวานพอสมควรค่ะ 🕥 6:00-17:00 📞 0969642363 , 028661665 📍 หน้าซอยวัดระฆัง , ศิริราช 🌎 แผนที่ https://maps.app.goo.gl/zmQbXMu9fK6SbiPc7
งวดที่แล้วมากินร้านนี้มาไม่ทันหมูกรอบ เลยต้องกลับมากินหมูกรอบเพื่อพิสูจน์ว่าเด็ดจริงไหม และก็ไม่ผิดหวังเลยครับ หมูกรอบที่นี่เป็นหมูกรอบแบบฮ่องกง หนังกรอบบางไม่ฟูมาก เนื้อหมูนุ่มมาก น้ำราดของร้านนี้ก็ดีออกหวานเค็ม โดยเฉพาะพริกน้ำส้มเป็นสัญลักษณ์ของร้านเลย เป็นพริกน้ำส้มพริกขี้หนูพริกขึ้หนูดอง ราดลงไปพร้อมพริกอร่อยมากๆ มีเล้งแถมให้ซดด้วย อร่อยสุดๆ เลยครับ จานนี้ 60 บาท
🍜ตำนานบะหมี่ปู บางขุนนนท์👴 🏠ตั้งเลียกเส็ง บะหมี่ปู (สะพานพุทธ) 👉ที่นี่ใช้ปูทะเล เนื้อหวาน สด 👉บะหมี่เส้นแบบ เหนียว นุ่ม หอมไข่ 👉หมูแดง แนวโบราณ เนื้อล้วน แต่นุ่ม 👉เกี๊ยว ไส้หมูเต็มคำ ขนาดกำลังดี ‼️ห้ามพลาด‼️ปอเปี๊ยะสด ของเด็ด 👉แป้งนุ่ม ใส่อร่อย โรยด้วยปูหวานๆ 👉น้ำราด ออกมะขามนำ เปรี้ยวหวานกำลังดี 😋รๅคๅอาจจะสูงนิดนึงแต่ก็สมเหตุสมผล