3 ร้าน อาหารอเมริกัน น่าลองในย่าน รัชดา・ห้วยขวาง

Achaya Israngkura

#Newyear เมื่อเอ่ยถึงตลาดนัดรถไฟรัชดา – ก็เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นตลาดนัดกลางคืนใจกลางเมืองที่เน้นความเก๋ไก๋วินเทจ แต่ยังไงซะภาพลักษณ์ก็ยังหนีไม่พ้นความเป็นตลาดนัดที่ไม่ได้หรูหราอะไรนัก ดังนั้นเมื่อเรามาเจอร้านอาหารที่โชว์ฝีมือและความพิถีพิถันแบบจริงจังอย่าง The Smokers Grill & Bar เข้าที่นี่ ก็ทำเอาอดรู้สึกทึ่งไม่ได้เลยล่ะค่ะ ****-เมนูที่ได้ลอง-**** [อาหาร] ● 24 Hours Slow Cooked BBQ Ribs เมนู Ribs นี้บอกเลยว่ามาแล้วต้องลอง เพราะจัดเป็นเมนูเด็ดพระเอกของร้านนี้จริงๆ แนะนำว่าควรสั่งแบบเพิ่ม Paprika Fries กับ Coleslaw ไปด้วยเลย เพราะทานด้วยกันแล้วดีงามสุดๆค่ะ - Ribs – เป็นเนื้อซี่โครงที่นุ่มมากมาย เอามีดเขี่ยนิดเดียวก็ร่อนออกจากกระดูกให้ทานได้ง่ายๆแล้ว รสชาติก็หมักเครื่องปรุงมาเข้มข้นเข้าเนื้อกำลังอร่อย แม้จะมีน้ำจิ้มบาร์บีคิวรสหวานกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บเคียงมาให้ด้วยแต่ก็แทบไม่ต้องใช้เลยล่ะค่ะ ฟินเว่อร์... แบบกล้าบอกเลยว่าเหนือกว่าร้านหรูๆตามห้างอีกหลายร้านนะเออ... - Coleslaw – มีรสของมัสตาร์ดแทรกจางๆ ให้ความอร่อยแบบสดชื่น ช่วยเบรคความรู้สึกหนักท้องจากอาหารจานเนื้ออื่นๆได้ดีค่ะ - Paprika Fries – ก็คือเฟรนช์ฟรายส์ที่มีผง Paprika โรยมาบางๆพอเสริมรส เสิร์ฟมาร้อนๆ กรอบนอกนุ่มในกำลังดี ● Bulgogi Kimchi Fries – จานนี้ใช้เนื้อหมูส่วนท้อง คลุกเคล้าซอสกิมจิที่มีรสเผ็ดนิดๆแบบอาหารเกาหลี ราดด้วย French Fries และมายองเนส ชิมแล้วมันเข้ากันได้แบบไม่น่าเชื่อ อร่อยแบบมีรสมีชาติดีค่ะ ● Pulled Pork Burger with Fries – ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ฉีกเป็นชิ้นนุ่มๆหมักกับซอสบาร์บีคิว ยัดเป็นไส้เบอร์เกอร์แบบอัดแน่นจัดเต็ม ด้านล่างเป็น coleslaw ท็อปด้วย Grilled cheese หอมๆ ขนมปังก็นุ่มดีใช้ได้เลย ทานกับ French Fries ที่เคียงมาเข้ากันมากๆ อร่อยอีกแล้ว... ● Cheesy Ribs – Ribs หั่นเป็นท่อนย่อมๆ หมักซอสเกาหลีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เผ็ด ออกจะติดรสหวานนิดๆ เสิร์ฟมาในกระทะที่ด้านล่างเป็น melted cheese ฟังดูแอบกลัวจะเลี่ยน แต่เอาเข้าจริงความที่รสชาติซอสเข้มข้น พอทานด้วยกันก็ได้สมดุลพอดี จัดว่าใช้ได้อยู่ค่ะ แต่บางคนที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแบบเกาหลีอาจจะไม่ฟินนะ โดยรวมแล้วจัดเป็นร้านที่น่าสนใจทีเดียว คือวัตถุดิบและรสชาติดี บรรยากาศน่าชิลล์ แวะเที่ยวตลาดรถไฟก็ไปลองได้ค่ะ