" ก๋วยเตี๋ยวตำลึงนายฮิม บรรจงทำกันทีละจานดั่งงานศิลปะ รอกันสักนิดแล้วจะไม่ผิดหวัง " ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าเก่าย่าน Happy Land ที่ย้ายมาจากสวนหลวงจุฬาฯ เป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวหมูที่ทำเครื่องในมาได้อย่างปราณีตไร้กลิ่นไม่พึงประสงค์มารบกวน ครบถ้วนทุกองค์ประกอบ เดินเข้าไปในร้านเห็นตับและเซี่ยงจี๊วางแบบสะดุดตา ยากที่จะห้ามใจไม่ให้สั่งมากิน หมูชิ้นหั่นเป็นแผ่นๆหมูหมักเนื้อนุ่มรสชาติดี กระเพาะ ไส้อ่อน ตับ หมูกรอบ หมูสับ และพระเอกของร้านนี้ก็คือเซี่ยงจี๊ เป็นองค์ประกอบในก๋วยเตี๋ยวตำลึงของนายฮิมที่มาแล้วต้องกิน สั่งแบบแห้งมาไม่ได้ปรุงรสมาให้มากนักออกเค็มนิดๆแบบที่พุงน้อยๆชอบ คงรสชาติแบบตอนเด็กๆที่คุ้นเคย น้ำซุปใสๆร้อนๆรสชาติกลมกล่อมซดแล้วชื่นใจ มาถึงร้านนี้ต้องสั่งเซี่ยงจี้ลวกมากินกันให้สะใจ ร้องด้วยผักกาดหอมคลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียว ปรุงน้ำจิ้มด้วยพริกน้ำส้ม น้ำปลา พริกป่น น้ำตาล เอาไว้จิ้มแค่นี้ก็เห็นสวรรค์รำไรแล้ว อยากกินอะไรบอกเฮียฮิมหนุ่มใหญ่ศิลปินที่วาดภาพในชามก๋วยเตี๋ยวกันได้เลยครับ ร้านนี้อาจจะรอนานกันสักนิดนะครับแต่รับรองไม่ผิดหวัง ร้านเปิดประมาณ 10:30 น ถึงประมาณ 15:00 น หรือว่าหมดก่อน ปิดทุกวันจันทร์ ร้านอยู่หลังห้างแฮปปี้แลนด์ ที่จอดรถอาจจะหายากกันสักนิดจอดที่เดอะมอลล์บางกะปิแล้วเดินข้ามมาง่ายกว่า
มาดูคอนที่ราชมังเลยแวะมากินข้าวที่ร้านนี้ค่ะ กับร้าน 'เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน' :) เมนูคือเยอะมากก เลือกไม่ถูก เห็นอันนี้เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำก็เลยสั่งมาลอง เป็นบะหมี่แห้งปูกินกับกุยช่ายขาว (100THB) รสชาติก็โอเคค่า แปลกดี เป็น combination ที่ไม่เคยลองมาก่อน ปูสดละก็ให้มาปริมาณพอสมควรค่ะ :)
รู้จักร้านนี้จาก bester eats ชอบน้ำซุปที่มีกลิ่นใบตำลึงกับพริกไทของร้านนี้ ร้านนี้สั่งได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลาข้าวเปล่า อีกอย่างนึงทีเป็นทีเด็ดร้านนี้คือหมูนุ่ม นุ่มแบบมีเท็กเจอร์ ราคาปกติย่านบางกะปิ ที่จอดรถแถบนั้นถ้าไม่ใช่ข้างทางก็มีแบบเสียเงิน
เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน เห็นจากคนอื่นๆรีวิว วันนี้เลยชวนเพื่อนมาลิ้มลองสั่งหมี่กระเฉดทะเล 100 บาท ต้มซุปเปอร์ 100 บาท กระเพราเนื้อ 100 บาท ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม 50 บาท มานั่งกินกัน รสชาติใช้ได้ แต่ใช้เวลารอค่อนข้างนานหน่อย (พนักงานเสียงดังบอกโต๊ะข้างๆว่าสั่งทีเดียว ไม่ให้สั่งเพิ่ม เพราะเดี๋ยวนาน) รวมๆถือว่ารสชาติโอเคเลย เเต่ร้านไม่มีที่จอดรถเยอะนะ ถ้าเอาชัวร์คือไปจอดหลังร้าน ค่าจอด 20 บาท 📌ิ เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน ⏰ เปิดให้บริการ 11.00 น. - 21.00 น. 📌 2098/807 ซอยหัวหมาก 31 ถนนรามคำแหง 24 แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240 💵 100 - 200 บาท/คน 🚗 จอดรถหน้าร้าน หรือหลังร้าน (ค่าจอด 20)