ฝากติดตามเพจของผมที่ www.facebook.com/WFCritics ด้วยนะครับ ร้านอาหาร ALATi ร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok โดยปกติแล้วจะมีการจัด Sunday Brunch ทุกวันอาทิตย์ แต่วันอาทิตย์ที่ผ่านมามีการจัดงานพิเศษ Tastes of Italian-French Alps Sparkling Sunday Brunch ขึ้นมาและจัดเพียงวันเดียวเท่านั้น สำหรับอาหารในงานพิเศษนี้จะแตกต่างจากปกติจนเกือบจะสิ้นเชิง โดยอาหารจะเน้นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและอิตาลีบริเวณแถบเทือกเขาแอลป์ ซึ่งมีตัวอาหารและรสชาติที่ต่างจากฝรั่งเศสและอิตาลีทั่วไป และรังสรรค์โดยเชฟมิชลิน 1 ดาว Arnuad Dunand จากร้าน Maison Dunand และ executive chef ของโรงแรม Carlo Valenziano การบริการจะเป็นแบบสั่งแล้วเสิร์ฟสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และเครื่องดื่ม ส่วนของหวานจะมีไลน์บุฟเฟต์ สรุป บรรยากาศ ลักษณะร้านมีความเป็นโมเดิร์นค่อนข้างมาก ส่วนที่ผมได้นั่งรับประทานจะค่อนข้างโปร่ง สบาย แต่ส่วนที่เห็นเชฟทำอาหารจะค่อนข้างแน่นเกินไป ส่วนร้านก็สะอาดดี และไม่ร้อน นอกจากนี้เนื่องจากเป็นงานพิเศษ ทำให้บรรยากาศมีสื่อมวลชนมาถ่ายทำ จนดูวุ่นวายมากอยู่ 3.5/5 การบริการ ในตอนแรกอาจจะมีการเตรียมงานไม่ดี อุปกรณ์ละลายชีส raclette ก็เสีย พนักงานก็ไม่ค่อยให้ความสนใจ แต่พองานรันไปได้สักพักหนึ่ง การบริการก็กลับมาเหมือนเดิม 4/5 คุณภาพของอาหาร อาหารมีคุณภาพค่อนข้างสูง และสด มีหลากหลายทั้งกุ้งเครย์ฟิช ลอบสเตอร์ ชีสจากหลากหลายประเทศ ทรัฟเฟิล 5/5 รสชาติของอาหาร อาหารเป็นแนวอาหารตามแนวเทือกเขาแอลป์ ซึ่งจะเน้นชีส และเน้นความเค็ม แต่ก็ถูกปรับไม่ให้รสเค็มมากเกินไป แต่รสชาติก็ขาดความเปรี้ยวไปหน่อยที่จะทำให้สมดุล แต่ก็ทำให้สามารถรับประทานได้เรื่อยๆ 9/10 รวม 21.5/25 จัดอยู่ในเกรด A+
ร้านอาหารในโรงแรม siam kempiski ข้าวๆสยามพารากอน เป็นร้านแนว ยูโรเปียน/เมดิเตอเรเนียน วันนี้มากับโปร ฮังกรี ฮับ เซตเมนู 3 คอร์ส + ฟรีโฟลว์ ซอฟต์ดริงค์ 1590net ถือว่าราคาสมเหตุผลครับ - ขนมปังฟรี ที่นี่กินกับโอลิฟออยและเกลือทะเล แปลกแต่อร่อยนะ ❤️❤️❤️❤️ - เริ่มด้วย duck leg confi ซึ่งเป็นเมนูพื้นฐาน วันนี้ทำมาได้อร่อยมาก หนังเป็ดกรอบสุดๆ รสชาติเข้มข้น ประทับใจครับ ❤️❤️❤️❤️ - Salmon trout ปลาแซลม่อนย่าง ตัวนี้เฉยๆครับ ไม่ว้าวแต่ก็ไม่แย่ จืดไปหน่อย ❤️❤️❤️💔 - Alati knafeh เมนูไฮไลต์นะผมว่า คือเหมือนจะเหลือร้านไม่กี่ร้านในไทยแล้วที่มีเมนูนี้ เป็นขนมเมดิเตอร์เรเนียนรูปร่างคล้ายๆหมี่กรอบทอดเป็นแผ่น มันหวานอร่อยมากครับ ผมชอบ ทุกครั้งที่มาคือกินแต่อันนี้และก็มาเพื่อกินอันนี้เลย ควรลองดู 💖💖💖💖💖
เที่ยวจนแมวข่วน พาคุณมาร้านอาหาร Alati ในภาษากรีกแปลว่า เกลือ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ ใกล้กับทางออกไปยังสยามพารากอน โดยร้านอาหาร Alati เป็นร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน 3 คอรส์ 🥐🧀เริ่มต้นที่ขนมปังอบและทานคู่น้ำมันมะกอก เลือกทาน ซ้าย 1จาน และถ้ามี() จ่ายเพิ่มคะ ถ้าใช้เครดิต และตามด้วย Main Couse & Desserts เน้นรสเปรี้ยวและเค็ม แต่ปรับให้ไม่มีความจัดจ้านเกินไป ทำให้กินได้เรื่อยๆ การปรุงวัตถุดิบหลักแต่ละอย่างถือว่าค่อนข้างสมบูรณ์แบบ ส่วนของหวานก็รสชาติไม่หวานมาก 9/10 #RettyJPN22
มื้อกลางวันที่ Alati ร้านแนวฝรั่งเศส+เมดิเตอร์เรเนียนของ รร. Siam kempinski เป็นร้านที่วนมาเรื่อยๆครับ เพราะชอบขนมของที่นี่ - ขนมปังฟรี ขนมปังหลายแบบมาก กินกับ น้ำมันมะกอกและเกลือทะเลอร่อยเลย ❤️❤️❤️❤️ - เรียกน้ำย่อยด้วย Fritto misto รวมซีฟู้ดทอดครับ มี หมึก กุ้ง ปูนิ่ม บรอคเคอลิ ทอดมาแบบไม่อมน้ำมันเลย ทานกับซอส smoke paprika alloli รสชาติจะคล้ายๆ เทาซันด์ไอแลนด์ จานนี้อร่อยครับ ลองทานได้ ❤️❤️❤️❤️ - จานหลัก ทานเป็น lobster ravioli เกี๊ยวไส้ชีส ทานกับซอสลอบสเตอร์ มีเนื้อลอบสเตอร์ด้วยนะ รสชาติจะเปรี้ยวๆเค็มๆกลมกล่อมอร่อยครับ ❤️❤️❤️❤️ - ปิดท้ายด้วย alati knafeh บอกเลยว่ามาเพื่อกินจานนี้ ผมให้เป็น best knafeh in town เลย เพราะร้านอื่นไม่ทำขายแล้ว มันอบนาน อร่อยมากๆครับ หวานจับใจ ถ้ายังไม่เคยกินต้องลองนะ 💖💖💖💖💖