••• 「Kemuri」••• #JapaneseSetMenu #GrilledBeef #Sukiyaki #บรรทัดทอง #กรุงเทพ . . ร้านฮิตติดกระแสย่านบรรทัดทอง สามารถจองคิวล่วงหน้าได้ แต่รับจองแค่เวลาเปิดร้าน 17.00 น. เวลาเดียวเท่านั้น เวลาอื่นรับแต่ walk-in หน้าร้าน ไปถึงที่ร้านประมาณ 17.10 น. คนเยอะ ไม่ได้จองไว้ล่วงหน้า แต่โชคดีไม่ต้องรอคิว ได้ที่นั่งทันทีเป็นแบบเคาน์เตอร์อยู่ชั้นล่าง (คิดว่าชั้น 2 น่าจะเป็นแบบโต๊ะใหญ่) ชั้นล่างเป็นแบบครัวเปิด ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่น นั่งมองเชฟเตรียมอาหารไปเพลินๆระหว่างรอ เมนูส่วนมากเป็นแบบเซ็ท จะมีอาหารจานหลักให้เลือก(เป็นข้าวหน้าเนื้อหรือสุกี้ยากี้หม้อไฟ) มีทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่ร้านนี้เขาดังเรื่องเนื้อวัวค่ะ มีให้เลือกหลายแบบ เช่น ลิ้นวัว, วากิว A5, พิคานย่า ฯลฯ สั่ง"ข้าวหน้าเนื้อ"มา 2 ชุด ราคา 259+ บาทเท่ากัน แต่ต่างกันที่ชุดแรกเป็น"เนื้อย่างเตาถ่าน" และอีกชุดเป็น"เนื้อผัดหอมใหญ่" (จานนี้มีความคล้าย gyudon) เขาจะจัดเสิร์ฟใส่ถาดมาเป็นเซ็ท มีสลัดผัก (กะหล่ำปลีหั่นฝอย), ผักเครื่องเคียง, กาน้ำซุป (ขอเติมได้) และไข่ออนเซ็น พนักงานมีการแนะนำวิธีการทานให้ด้วย แจ้งว่าสามารถทานได้ 3 แบบ ➡️ เนื้อโปะบนข้าวร้อนๆ ➡️ นำเนื้อใส่ถ้วยเปล่าเล็กที่เขาเตรียมไว้ให้ ทานคู่กับเครื่องเคียง ทั้งสาหร่าย วาซาบิ ต้นหอมซอย ตามชอบ ➡️ เนื้อราดน้ำซุปลงไป ส่วนไข่ออนเซ็นจะราดคลุกข้าวก็ได้ หรือจะนำเนื้อลงไปจิ้มแทนซอสก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ เซ็ทอาหารจะไม่รวมเครื่องดื่ม สั่งเพิ่มเองตามชอบ ชาแบบรีฟิลก็มี นับเป็นอีกร้านคุณภาพ ที่สายทานเนื้อไม่ควรพลาดค่ะ ราคาในเมนูจะรวม VAT 7% แล้ว แต่ยังไม่รวม service charge 10% . . 📍พิกัด : ถนนบรรทัดทอง ⏰ เปิด : 17.00 - 00.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ 🚘 มีที่จอดรถในโครงการหลายแห่ง รอบๆบริเวณร้าน (ค่าจอดชม.ละ 20.-บาท) 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/nARveMBWiA8tKMPv5
.:: Yayoi ::. 🍱 [••• ••• ] (6/9 hedonic scale) #OngjeedsDish #พรุ่งนี้ผอม
เป็นร้านเล็กๆ ที่เนื้อสไลด์มาหนาดีกว่าที่คิดไว้ น้ำซุปดำสีอ่อนไปหน่อย แต่หอมปลาแห้งดี
501HOMECOOK #บรรทัดทอง จากอาหารที่ทำทานกับเพื่อนๆที่ห้องเลขที่ 501 สู่ถนนบรรทัดทอง เสริฟ 9 คอร์ส แบบไม่อิ่มไม่ให้กลับ ทุกจานมีรายละเอียดและความใส่ใจ แสดงถึงความรักในการทำอาหารของเชฟ วันที่เราไปคุณภรรยาของเชฟ มาช่วยดูแลแนะนำอาหาร บรรยากาศเลยอบอุ่นสบายๆ ตรงคอนเซ็ป ทานข้าวบ้านเพื่อน 9 คอร์ส ประกอบด้วย 1.Creamy mushroom soup ซุปเห็ด 2 เลเยอร์ด้านบนเป็นโฟมนุ่ม(espuma) ตัวซุปครีมมี่ หอมทรัฟเฟิ่ล ทานกับขนมปัง 2.Summer salad แตงโมเย็นๆ หวานฉ่ำ ทานกับผักร็อกเก็ต เฟตาชีส (feta cheese) น้ำสลัดบัลซามิคผสมน้ำส้มสดตัดรสชาติดีค่ะ 3.Sashimi ponzu sauce ใช้ปลาไทยมาดรายเอจ ซอสเลมอนพอนสึสดชื่น มีพริกและหัวไชเทาที่เชฟดองเอง ผักไควาเระรสฉุนนิดๆ จะเติมวาซาบิหรือไม่ก็อร่อยลงตัว 4.Beef tongue grilled ลิ้นวัว Sousvide มา 30 ชม. ย่างมานุ่มไม่มีกลิ่นกวนใจ ถือว่าเชฟทำได้ดีมากๆ มีน้ำจิ้มซีฟู๊ด และไข่ดองนัวๆ (ไม่ทานลิ้นแจ้งก่อนได้ ทางร้านจะเปลี่ยนเป็นอกเป็ดให้ค่ะ) 5.Garden Salad เราว่าสลัดเค้าอร่อยทุกจานเลย ปกติไม่ค่อยจะทานผักเท่าไหร่😄😂 เลือกผักมาดีลงตัวทานง่าย สลัดจานนี้จะเอาไว้ทานพร้อมๆกับหมูกรอบซึ่งจะเสริฟเป็นจานถัดไป 6.Crispy pork belly หมูกรอบเนื้อนุ่มแบบเอาส้อมตัดได้ หนังกรอบเหมือนแคปหมูในแบบที่เชฟชอบ แถมมีน้ำพริกหนุ่มสไตล์เชฟ และซอสผักชี เราว่าแปลกใหม่ดี 7.Dry aged beef steak เชฟ Dry aged เนื้อเอง 45 วัน ย่างแบบ rare มีผักย่าง มันบดเนื้อเนียนละมุนมาก ทานกับจิ้มแจ่วหรือชิมิชูรี่ (chimichurri) ซอสของทางอเมริกาใต้ที่มีรสเปรี้ยวนำ 8.Cold noodle seafood หมี่เย็น มีกุ้ง ปลาหมึก ซอสโชยุเลมอนมาแบบสดชื่นอยากจะขออีกชาม แต่ต้องเผื่อท้องให้ของหวานในจานสุดท้าย 9.Waterberry Granita ด้านบนคือครีมชีสมาแบบจัดเต็ม ตัวกรานิต้าเปรี้ยวหวานสดชื่น ด้านล่างมีเมลอนสด จบมื้อสวยงาม และอิ่มมาก 🍽️ 9 คอร์ส ในราคาท่านละ 1,450฿ (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ต้องจองมาก่อนนะคะ รับตั้งแต่ 2-18 คน จัดprivate party ได้สบายๆเลย 🎉 📍501 Home Cook ถนนบรรทัดทอง บนชั้น3 ของร้านกันหม่าล่า 🕰️ ร้านเปิดเฉพาะ เสาร์ - อาทิตย์ มี 2 รอบ 17.00 และ 19.30 น. 🍽️ จองโต๊ะได้ที่ LineOA: @501homecook #longkindooz #ลองกินดู๊ #501homecook #cheftable #finedining #bantadthong