บุญตงกี่

มื้อเย็น

#Happynov2021 มาทานข้าวมันไก่บุญตงกี่ของสิงคโปร์รอบนี้โดย ซื้อผ่าน App Hungry Hub ตกคนละ 555 บาท รวมเครื่องดื่มร้อนเย็นสุทธิไม่บวกเพิ่ม รายการอาหารมีให้เลือกอยู่ 40 รายการแค่นี้ก็มากเกินพอแล้ว ขนาดอาหารเป็นขนาดปกติตามเมนูที่ขายหน้าร้าน แน่นอนว่ามาทานข้าวมันไก่ก็ต้องสั่ง ข้าวมันไก่ ข้าวมันของบุญตงกี่ เม็ดข้าวเรียงสวยไม่แฉะแห้งกำลังดี ความมันน้อย และหอมกระเทียมน้อยกว่าข้าวมันไก่ไทย ไก่นึ่งของบุญตงกี่ยังคงความอวบอิ่มชุ่มฉ่ำราดน้ำซีอิ๊วเค็มหวานเล็กน้อย อร่อยกำลังเหมาะ น้ำจิ้มสิงคโปร์ จะมีเป็น ขิงบด และพริกส้มปั่น ขอซีอิ๊วดำหวานเพิ่มได้แต่รู้สึกไม่แซ่บอยากได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบไทยมากกว่า ที่เป็นเต้าเจี้ยวใส่พริก ข้างล่างจะเป็นรีวิวอาหารที่สั่งใน LINE Buffet มาทานกัน สลัดกุ้งทอด ทำมาเป็นชิ้นเล็กๆมีกุ้งอยู่ข้างใน ทอดก่อนราดด้วยซอสมายองเนสก็อร่อยดี จานนี้ถ้าแยกสั่งราคาสูงมาก แฮ่กึ้น ชิ้นใหญ่ รสค่อนข้างจืด ไก่หนังกรอบ มีความ over cook เนื้อไก่แข็งแน่นเกินไปหน้าตาท่าทางคล้ายไก่ย่าง แต่หนัง กรอบ ปาท่องโก๋ ทานแล้วคล้ายกับนำ แป้งบางมาห่อไส้แล้วทอดไม่เหมือนกับ ปาท่องโก๋ยัดไส้ตามแถบเชียงคาน ถั่วต้ม หน้าตาเหมือนถั่วต้มที่ทานกับข้าวต้ม แปลกดีที่ คนสิงค์โปร์ ทานกับข้าวมันไก่ ถั่วต้มของเขานุ่มพอควรไม่แข็งกรอบต้องเคี้ยว แต่รสชาติจะออกไปทางหวานท่าทางบ้านเราจะออกไปทางเค็ม เต้าหู้ทอด เป็นเต้าหู้อ่อนสีเหลืองสวย ตัดทรงลูกเต๋าขนาดพอดีคำ ทอด ผิวกรอบ ตัดลงมาข้างในยังนุ่มร้อนทานกับจิ้มกับมายองเนสอร่อยดีแต่ต้องทานร้อนๆ เต้าหู้ยัดไส้ ในใจหวังถึงเต้าหู้อ่อนสีขาวแล้วก็สอดไส้หมูสับผัด สอดข้างใน แต่ไม่ใช่ของบุญตงกี่เป็นเต้าหู้แบบเนื้อหนา หนัก และมีไส้อยู่ด้านบนหรืออยู่ด้านนอกนั้นเอง จานนี้ยังไม่ถูกใจเพราะเต้าหู้ แบบที่คาด ข้าวผัดปู ทานคำแรกก็อร่อยเลย ผัดแห้ง ปูไม่ค่อยเห็นแต่ก็ยังอร่อย ซุปมะระยัดไส้ น้ำแกมีความขมเล็กน้อยกำลังดีตัวมะระและหมูนุ่มทานง่าย เหมาะกับคนแก่ฟันไม่ดีอย่างมาก กระเพาะปลา รสชาติจืด และมีความข้นเหนียว สีก็ออกขาวไปหน่อยยังไม่ถูกใจ ซุปรากบัว ใช้รากบัวจีนอันใหญ่ ไม่ใช่รากบัวไทย แต่ต้มนานเกินไปจนรากบัวค่อนข้างที่จะเปื่อยไม่เหนียวหนึบ และไม่กรอบ (บางร้าน จะต้มแบบกรอบ บางร้าน ต้มแบบหนึบๆ ) หมูกรอบ ไม่ใช่หมูสามชั้น แต่เป็นหมูที่ติดมันหั่นสไลด์เป็นเส้นยาว ชุบแป้งลงไปทอด ต้องทานตอนร้อนถึงจะกรอบ เคาหยก ผักดำนุ่มอร่อยเค็มนิดๆกำลังดี แต่หมูสามชั้นยังไม่นุ่มร่อน ถั่วแขกผัดหมูสับ ถั่วแขกกรอบนะ แต่ว่าผัดไม่มีรสชาติเลย จะมาอร่อยก็ตรงหมูสับข้างล่างที่ใส่พวกซีอิ๊วดำผัด มะเขือทอดกรอบ เป็นมะเขือยาวชิ้นใหญ่ ชุบแป้งทอดและมีพวกหมูสับ โรยราดอยู่ข้างบน จานนี้ถูกใจทานไปหลายชิ้น คะน้าผัดกระเทียม ยังไม่อร่อยค่ะน้ำมีรสขมไม่สุกทั่วถึงกัน ปลาเปรี้ยวหวาน ใช้ปลาอะไรไม่รู้ ไม่มีรสหวานหรือหอมของเนื้อปลา แต่จานนี้ก็ยังอร่อยด้วย Texture นุ่มของปลาและซอสเปรี้ยวหวาน ของหวาน เผือกกวน ไม่มีข้าวเหนียวนะคะของเขามีแค่เผือกกวนแปะก้วยและฟักทอง เผือกกวนจะกวนออกมาเหนียวๆยืดยืด ไม่เหลือเนื้อให้เคี้ยว บางคนก็ไม่ชอบ แต่แนนแนนชอบทานอร่อยดี บัวลอยแห้ง แปลกดี ไม่เคยทาน เป็นบัวลอยกลมสีขาวนี่แหละ ไส้คืองาดำเหมือนบัวลอยในน้ำขิง แต่บัวลอยแห้ง จะนำ บัวลอยไปคลุกกับผง คินาโก๊ะมั้ง อิ่ม อร่อย กันทุกคนค่ะ