กระทรวงการคั่ว

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

มากับเพื่อน ตั้งใจมาจิบกาแฟอร่อย ให้สมใจ เคยผ่าน หลายจังหวะ มันไม่ลงตัว ร้านไม่ใหญ่ ที่จอดรถใหญ่ เพิ่ม ร้านใหม่ ขาย ช็อกโกแลต เป็น ช็อกโกแลต ไทย จาก หลายแหล่ง มีนครศรี และ จ. ทางภาคเหนือ ร้าน Chocolate ร้าน spin off จากร้านกาแฟ มีเมล็ดโกโก้คั่ว จาก เชียงราย จันทบุรี นครศรีธรรมราช เอามาเคี้ยวกินหมดทุกจังหวัด มันไม่เหมือนกัน เนื่องจาก แหล่งกำเนิน และ อุณหภูมิในการคั่ว โกโก้ผง จาก เปรู อเมริกาใต้ กัดเมล็ดโกโก้ คั่วแล้ว เคี้ยว มันหอมต่างกัน กลิ่นต่าง เปรี้ยวต่าง Dirty กาแฟ หอม เข้ม เจอนม มัน ที่ผสมมาดี อร่อย จิบ แทบหยุดไม่ได้ รสชาติซับซ้อน มีความมันนม หอมนม&กาแฟ และ รอบลิ้นสดชื่น ความอร่อยไม่หยุดเมื่อกลืนหมด ไม่รู้ทำไม Hot Latte คั่ว เข้ม ติด ดาร์ก เข้มสิงคะนองนา เข้มแบบ สมควร นั่งอ่านหนังสือจบ 1 chapter กาแฟไทยจาก ดอยช้าง เขียนแล้วอยาก ไปเที่ยวภาคเหนือจังเลย ดี และลงตัว Rose Valley Nitro มันคือ Tea ชา Nitro อัดแก๊ส top ความซ่าด้วย Soda หยด น้ำเชื่อม กุหลาบ คนก่อนดื่มนะค่ะ จะ สดชื่น หวาน หอม ซ่า ดี้ด่า มาก อยากบอกว่า ถ้าใครจะสั่ง สั่งแค่ Rose Valley Soda พอ ถูกกว่า ไม่ต้องสั่ง Nitro ก็ได้ เพราะ การอัดก๊าส ไม่ค่อยรู้สึกนะ แค่กิมมิค ใส่ soda นี่สิ ของจริง การมีเวลานั่งดื่มด่ำกาแฟดี มันทำให้มีความสุขเล็ก ใครชอบ slow bar มี counter drip อยู่ห้องนึง ลูกค้า นั่งคุย กับ barista ได้ https://youtu.be/nBE5s-6xG6k