กระทรวงการคั่ว

มื้อกลางวัน

เพื่อนชวนมาลองชิมกาแฟที่ร้านนี้ ซึ่งเจ้าของร้าน เป็นนักคั่วกาแฟ มือระดับต้นๆของประเทศไทย รางวัลชนะการแข่งขันเพียบ น้องปอบได้ลองชิมกาแฟ 3 อย่าง ที่สั่งเองเป็นลาเต้ร้อน เลือกเมล็ดกาแฟที่เบลนด์ด้วยเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย 70 เปอร์เซ็นต์ ทางร้านตั้งชื่อว่า รัฐมนตรี Blend ถ้วยละ 100 บาท นอกนั้นอีก 2 อย่าง Dirty Hazelnut กับ Black Yellow เพื่อนเป็นคนสั่ง (แต่น้องปอบกิน) เลยไม่ได้ถามราคา กาแฟลาเต้ร้อน รสชาติหอมอร่อยด้วยเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย มีรสเปรี้ยวของผลไม้เล็กน้อย อร่อยมาก แต่เนื่องจากไม่ใช่กาแฟ Single Origin รสชาติจึงดรอปกว่า เอธิโอเปียที่เป็น Single Origin นิดหน่อย Dirty Hazelnut ใช้นมสดผสมครีม ใส่Hazelnut syrup ซึ่งเป็นจุดเด่นของเครื่องดื่มแก้วนี้ แล้วราดกาแฟ espresso ลงไปด้านบน แล้วท็อปครึ่งแก้วด้วยน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติกาแฟ 2 แบบ คือแบบกึ่งหวาน และแบบกึ่งขม หอม หวาน มัน อร่อยค่ะ Black Yellow เป็นน้ำส้มผสมเอสเพรสโซ่ช็อต หอมน้ำส้ม แต่ความหวานโดนกลบโดยความขมของกาแฟ ได้ฟีลของกาแฟที่สดชื่นไปอีกแบบหนึ่งค่ะ อีกอย่างที่อยากแนะนำคือขนมปังชีส อบได้ผิวกรอบ นุ่นใน รสชีสเค็มๆ มันๆ มีรสหวานนิดๆ อร่อยมาก ส่วนขนมปังปิ้ง เนยนม มาตรฐานทั่วไปค่ะ