หมี่กรอบจีนหลี (เต็กเฮง)

มื้อกลางวัน

หมี่กรอบจีนหลี หรือหมี่กรอบ ร.5 ของดีขึ้นชื่อตลาดพลูจ้า รสชาติอาหารร้านนี้ดีนะคะ ถึงรสถึงใจมาก ใครยังไม่เคยลองตำนานหมี่กรอบต้องมาลองเลยนะคะ บรรยากาศร้านจะเก่าๆ โบราณๆ มีคนสูงวัยมานั่งเล่นกินข้าวแลกเปลี่ยนความรู้กัน เปิดเพลงอมตะอย่างพี่เบิร์ดคลอๆ ด้วยค่ะ วันนี้มีเมนูที่ลองตามนี้ค่า 1. ราดหน้าปลาเก๋า 100 บาท เลือกเส้นได้นะคะระหว่างหมี่กับใหญ่ เราเลือกหมี่มา น้ำเข้มข้นไม่เหนียวหนืดไป หอมเต้าเจี้ยว ผักคะน้าอ่อนๆ เนื้อปลากรอบนอกนิดๆ ได้มา 3 ชิ้น แต่รสชาติดีเลยค่ะ จะออกแบบไม่ใช่ราดหน้าทั่วไป เป็นกึ่งๆ โบราณนิดนึงค่า 2. หมูป่าผัดเผ็ด 150 บาท เค้าบอกเป็นเมนูแนะนำของร้าน เราสั่งแบบเผ็ดน้อยมานะคะ พอมาเสิร์ฟคือ เครื่องแกงเยอะมากก 5555 เนื้อหมูป่ามีไม่เยอะค่ะ แต่เนื้อไม่เหนียวมาก เคี้ยวเพลินกรึบๆ ดี เราที่เพิ่งเคยลองหมูป่าครั้งแรกชอบเลยค่ะ 3. มาถึงเมนูยอดนิยม หมี่กรอบ 200 บาท ที่นี่จะออกสีน้ำตาลเข้มๆ เสิร์ฟมาคู่กับกุ้งสด กระเทียมดอง ถั่วงอก มีผักชีและพริกนิดหน่อย เราชอบอันนี้มากก เพราะมันหอมและได้รสเปรี้ยวของน้ำมะขาม แบบที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลยค่ะ ตัวเส้นกรอบมากๆ ด้วย กินเพลินมาก 4. ข้าวอบกุนเชียง 80 บาท เมนูนี้ข้าวหอมกระทะแต่รสชาติอาจจะบางไปหน่อย แต่มันมีเม็ดๆ กรอบๆ เค็มๆ อยู่ ไม่รู้คืออะไร 555555 กินไปคู่กับหมูหยองเค็มๆ ก็เต็มรสดีค่ะ ผัดมาไม่มันด้วย กุนเชียงขี้อายแอบอยู่ด้านล่างนะคะ 5. ทอดมันปลากราย 4 ชิ้น 80 บาท หอมเครื่องแกง ทอดมาแบบยังติดน้ำมันอยู่เยอะ แต่เนื้อหอมเด้งดีค่ะ น้ำจิ้มจะไม่ใช่แบบน้ำจิ้มเหนียวๆ ก็กินแล้วเพลินค่ะ 6. ตบท้ายด้วย เฉาก๊วย เนื้อหนึบไปทางแข็งนิดนึงค่ะละก็แอบหวานไปนิด แต่ก็กินแก้เผ็ดได้ดีเชียวค่ะ อ้อ เราลองกาแฟยกล้อด้วย หอมอร่อยดีค่ะแต่ออกหวานไปนิดนึง โดยรวมเราชอบนะ อาหารอร่อยทุกอย่างเลย โดยเฉพาะหมี่กรอบที่แบบเป็นเอกลักษณ์จริงๆ ใครยังไม่เคยต้องมาลองค่ะ