ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Feb2019 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลินี้เป็นร้านดังเจ้าเก่าแก่ที่คงชื่อเสียงมาได้กว่า 60 ปี เจ้าของตำรับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นกรอบที่มาพร้อมกับไข่เยิ้มๆน่าทานต่างจากของร้านอื่นๆทั่วไป เมื่อเดือนที่แล้วร้านมาออกบูธที่หน้าเซ็นทรัลเวิลด์ ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ลองรสมือก๋วยเตี๋ยวทำใหม่ๆผัดร้อนๆออกมาจากกระทะแบบไม่ต้องเดินทางไปถึงร้าน เราเลยขอจัดเมนู Signature ของร้านมา 1 จานค่ะ ● ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ – เส้นใหญ่ผัดมาหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อไก่หมักมาดีมีรสมีชาติ ท็อปด้วยไข่ออนเซ็นเจาะปุ๊บเยิ้มปั๊บ เคลือบเส้นได้อร่อยเลย รสชาติโดยรวมปรุงอ่อนๆ ต้องราดซอสเยอะหน่อยถึงจะลงตัว ขนาดจานที่เสิร์ฟที่งานค่อนข้างเล็ก ถ้าจะเอาอิ่มอาจต้องเบิ้ล แต่ความที่ผัดมาน้ำมันเยอะพอสมควร ก็เลยรู้สึกว่าชามเท่านี้ดีแล้ว ถ้ามากไปกว่านี้อาจรู้สึกเลี่ยนเกินพอดีได้ล่ะ โดยรวมชอบความมีเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านนี้ นับได้ว่ามีความอร่อยที่ต่างทั่วๆไปชัดเจน แต่ก็มีข้อเสียที่ความมัน ซึ่งถ้าลดมันลงได้จะเลิศยิ่งกว่านี้อีกนะคะ