มื้อเย็น

ลุงกุ๊กพาท่านตำ Petra Yemeni Restaurant ดิสเพลย์ขนาดใหญ่หน้าร้านคือเมือง Shibam Hadhramaut (‫شِـبَـام حَـضْـرَمَـوْت‬‎) สวยงามสมคำล่ำลือว่าเป็น Chicago of the Desert (ในรีวิวนี้มีภาพจากการไปตำมาสองครั้งครับ) ทางร้านจะเริ่มจากเสิร์ซุปฟรี เคี่ยวจากโครงแกะและกระโหลกแกะ มีความหวานจากผัก บีบมะนาวลงไปให้ความสดชื่น ผักดองก็ฟรี อาหารแนะนำคือมานดี้ระห่ำ (ข้าวหมกแพะที่หมกอยู่ใต้ดิน) ของกลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ แบบอาหรับ ข้าวบาสมาติร่วนเป็นเม็ด เคบับแพะย่าง เคบับรวม juicy พอประมาณ Fahsah เป็นสตูแกะสไตล์เยเมนในเบสมะเขือเทศ เป็นอาหารยอดนิยม เรียกได้ว่าหากท่านอยากทำความรู้จักกับอาหารเยเมนท่านต้องสั่งครับ หม้อนี้ 300 บาท สตูเสิร์ฟมาในหม้อเดือดร้อน วิธีรับประทานคือให้เราเติมซอส Fenugreek (Hulba) ลงไปในซุปตามใจชอบ Fenugreek คือพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ใช้ในอาหารอาหรับ ซอสต้นตำหรับคือนำเมล็ด fenugreek มาบดจนได้เป็นเนื้อเจลสีขาวขุ่น ผสมพริก กระเทียม หอม ผักชี จนได้รสที่พอใจ Arabic Flat bread มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปเช่น Khubz, khobez, khubez, khobz or khubooz ก็คล้ายๆ Naan หอมๆร้อนๆเด้อ ขนมจำอะรีกะห์ ถั่วนานาชนิด พุดดิ้งข้าว ผลไม้แห้งราดครีม คุณปั๊ปรับประทานจนหมดสิ้นพร้อมกับบอกว่าอร่อยมาก ชาดำใส่มินต์ เติมน้ำตาล #RettySanta พิกัด: สุขุมวิท 3/1 ประมาณกลางซอย ร้านอยู่ด้านซ้าย การเดินทาง: BTS นานา

  • 2
  • 1
20/12/29

Other Reviews