THAAN Charcoal Cooking

Pook Eats 89 Followers

#ThaanCharcoalCooking ร้านเนื้อย่าง Fine Dining ที่เคยเป็นร้านลับย่านสุขุมวิท (ซอยสวัสดี) เมื่อ ~3 ปีที่แล้ว 🎯 สำหรับเมนูเด่นในร้านคือ เมนูจากเนื้อวัวคุณภาพดี ย่างบนเตา Josper Chacoal Oven จากยุโรป ที่มีคุณสมบัติที่สามารถเก็บอุณหภูมิได้ถึง 400 องศาเซลเซียส ♨️ ส่วนเมนูที่ได้ชิม เป็นเซ็ทที่ซื้อผ่าน Wongnai App.ในช่วง #ช่วยเชฟSaveร้าน 🥩 “ข้าวผัดมันเนื้อกับชอร์ตริบ” ข้าวญี่ปุ่นนำไปผัดกับมันเนื้อแบบที่เคลือบเมล็ดข้าวทุกเม็ด ทานคู่กับเนื้อย่างส่วนติดร่องซี่โครงที่หั่นมาแบบชิ้นใหญ่ๆ ตักทานคำไหนก็นุ่มทุกคำและหอมมากๆ ตัวซอส Chimichurri ที่ราดออนท็อป ช่วยเสริมรสชาติได้ดี ส่วนไข่ต้มยางมะตูมดองซีอิ๊วที่รสออกเค็มนำ แนะนำให้จัดวางหลังจากที่ลองชิมข้าวหน้าเนื้อเปล่าๆ ก่อน จะได้สัมผัสถึงรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น ถ้าทานไปซักพัก แล้วรู้สึกเลี่ยน สามารถเติม Hmong Sauce สีออกเหลืองๆ มีรสเผ็ดนิดๆ, โรยพริกขี้หนู, กระเทียมฝานรวมทั้งบีบเลมอนเพิ่ม (ร้านแยกใส่กระปุกมาให้) 🍰 “บาสก์ชีสเค้ก” ชีสเค้กนุ่มๆ เนื้อเข้มข้น ทานคู่กับ Peach Compote และวิปครีม รสชาติดีเช่นกัน 🚘 ถ้าเป็นช่วงเวลาทำการปกติ จะมีบริการ Valet Parking แต่ถ้าต้องหาที่จอดรถเอง ค่อนข้างหายากและกลับรถลำบากอยู่ค่ะ #pookeats #Rettysep2021