Pak Rosjanasumapong
9
Followers
มื้อเย็น
“ถ่าน” ร้านอาหารที่เน้นการปรุงอาหารด้วยความร้อนและไฟจากถ่านจริงๆ โดยใช้เตาอบ Josper ที่สามารถทำอุณหภูมิได้สูงกว่าปรกติมาก เพื่อให้เนื้อที่ออกมามี crust หรือขอบเนื้อที่ออกเกรียมมีกลิ่นหอมและสัมผัสที่กรอบได้กว่าทั่วไป เมนูอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยจะไม่ใหญ่มาก ทานคนเดียวก็ได้หรือจะแบ่งสำหรับ2-3คนแบ่งกันคนละคำสองคำ มีพวกลิ้นวัว / กุ้งแดงจากสเปน / Lobster & Lardo / ข้าวโพดและเฟต้าชีส แถมมีพวกหนวดปลาหมึกยักษ์ทำสุกก่อนไปย่างอีกครั้ง หอมอร่อย ☺️🤤 เมนูอาหารหลักๆจะเป็นเนื้อวัวคุณภาพดีจากไทย จนถึงญี่ปุ่น บ่มตามความเหมาะที่ร้านคิดว่าดีและอยากเสริฟ์ให้ลูกค้าทาน แต่ก็มีอาหารทะเล และผัก เครื่องเคียงที่ทำได้ดีทานคู่กันกับจานหลักเพลินๆ แต่ถ้าใครไม่อิ่มที่ร้านยังมีเมนูข้าวอบ (Oh My Supper) ที่เป็นการนำข้าวอบสุกใหม่Topด้วยเนื้อหรือวัตถุดิบตามฤดูให้ทานอีกด้วย และใครชอบกลิ่น Truffle ก็ยังมี Option ให้เลือกขูดใส่เพิ่มกลิ่นหอมได้อีก พิมพ์ตอนสามทุ่มนี่มีหิวเหมือนกันฮะ 🤤😂 เพิ่มเติมหากใครชอบดื่ม ไม่ผิดหวังที่นี่เลือก glassware ได้ดีทีเดียว ดื่มแล้วได้อรรถรส เติมเต็มมื้ออาหารให้มีความสุขกับคนที่ไปทานด้วยได้ดีมาก ☺️☺️
4
2
Other Reviews
- #ThaanCharcoalCooking ร้านเนื้อย่าง Fine Dining ที่เคยเป็นร้านลับย่านสุขุมวิท (ซอยสวัสดี) เมื่อ ~3 ปีที่แล้ว 🎯 สำหรับเมนูเด่นในร้านคือ เมนูจากเนื้อวัวคุณภาพดี ย่างบนเตา Josper Chacoal Oven จากยุโรป ที่มีคุณสมบัติที่สามารถเก็บอุณหภูมิได้ถึง 400 องศาเซลเซียส ♨️ ส่วนเมนูที่ได้ชิม เป็นเซ็ทที่ซื้อผ่าน Wongnai App.ในช่วง #ช่วยเชฟSaveร้าน 🥩 “ข้าวผัดมันเนื้อกับชอร์ตริบ” ข้าวญี่ปุ่นนำไปผัดกับมันเนื้อแบบที่เคลือบเมล็ดข้าวทุกเม็ด ทานคู่กับเนื้อย่างส่วนติดร่องซี่โครงที่หั่นมาแบบชิ้นใหญ่ๆ ตักทานคำไหนก็นุ่มทุกคำและหอมมากๆ ตัวซอส Chimichurri ที่ราดออนท็อป ช่วยเสริมรสชาติได้ดี ส่วนไข่ต้มยางมะตูมดองซีอิ๊วที่รสออกเค็มนำ แนะนำให้จัดวางหลังจากที่ลองชิมข้าวหน้าเนื้อเปล่าๆ ก่อน จะได้สัมผัสถึงรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น ถ้าทานไปซักพัก แล้วรู้สึกเลี่ยน สามารถเติม Hmong Sauce สีออกเหลืองๆ มีรสเผ็ดนิดๆ, โรยพริกขี้หนู, กระเทียมฝานรวมทั้งบีบเลมอนเพิ่ม (ร้านแยกใส่กระปุกมาให้) 🍰 “บาสก์ชีสเค้ก” ชีสเค้กนุ่มๆ เนื้อเข้มข้น ทานคู่กับ Peach Compote และวิปครีม รสชาติดีเช่นกัน 🚘 ถ้าเป็นช่วงเวลาทำการปกติ จะมีบริการ Valet Parking แต่ถ้าต้องหาที่จอดรถเอง ค่อนข้างหายากและกลับรถลำบากอยู่ค่ะ #pookeats #Rettysep2021 เพิ่มเติม
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม
- Yee FullandFun 775 ผู้ติดตามร้าน Fine Dining “ถ่าน” ย่างเนื้อด้วยเตาถ่าน Josper Charcoal Oven ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกก็ว่าได้ มื้อนี้ใช้ voucher ดีลวงใน มันดีมากกก ข้าวผัดมันเนื้อ Black Angus Short Ribs อร่อยจริงๆ แบบเคล้ิมเลย เนื้อสั่นส่วนติดร่องซี่โครงหั่นชิ้นหนา เนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนื้อย่างมากมาย ปลื้มปริ่มน้ำตาคลอ ทานกับข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้ออร่อยสุดๆ แต่ทานกับไข่ต้มซีอิ๊วยางมะตูมก็ได้รสเข้มข้นเพิ่มขึ้นไปอีกแบบ หรือจะบีบเลม่อนตัดมันช่วงท้ายของมื้อก็เยี่ยมเลย ข้าวหน้าเนื้อชามนี้ใหญ่มากแบบแบ่งกินสองคนสบายๆ เลย ในดีลวงในมี Basque cheesecake มาด้วยแต่กว่าจะถึงมือเรา เค้กคงเขย่าจนเละไปหน่อย รูปไม่สวย แต่รสชาติก็ได้เลย #Rettysep99 เพิ่มเติม
- Thaan Charcoal cooking สายเนื้อห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง การผสมผสานระหว่างเนื้อ Ossobuco ที่ตุ๋นมาเปื่อยนุ่มกำลังดีแต่ไม่มากจนเกินไปกับแกงกะหรี่ซอยมุสลิมที่มีรสเผ็ดปลายนิดๆมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศกำลังพอดิบพอดีปรุงรสมาได้บอกเลยว่าถึงจะตกหลุมรักเลยทีเดียว ทานคู่กับ Ossobuco Muslim Curry & Bone marrow ตบด้วยของหวานล้างปากอย่าง Basque Chesecake Peach compote Whipped cream ก็เป็นมื้อที่สุดหรูแสนอร่อยสั่งมาทานกันที่บ้าน ในราคา 999 สามารถสั่งทางวงในดีลกันได้เลยครับ #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- Yui Thaksaphorn 13 ผู้ติดตามเอาใจสายเนื้อกับร้านถ่าน ชาโคล คุ้กกิ้ง ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 บรรยากาศดี เหมาะสำหรับคนรักเนื้อ เพราะจานเด็ดของที่นี่คือเมนูเนื้อ ส่วนตัวสั่งเนื้อสเต็คแบบ medium rare ทางร้านก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ข้าวผัดมันเนื้อคือดี เม็ดข้าวหนึบ หอมมันเนื้อ โดนรวมประทับใจ เพิ่มเติม
- Katherine Tan 211 ผู้ติดตามร้าน THAAN ที่สุดของสายเนื้อ . ร้านเล็กๆ ต้องโทรไปจองล่วงหน้าก่อนนะคะ . ความสุขคือการได้ทานเนื้ออร่อยๆ ร้านนี้เค้าเสิร์ฟเนื้อวัวคุณภาพดี ย่างใหม่ๆ ถูกใจสายเนื้อแน่นอน . เริ่มต้นด้วยเมนูแรกกันเลยดีกว่า 🥣จานแรกเราจำชื่อไม่ได้ จานนี้เพื่อนแนะนำว่าต้องสั่ง แล้วก็จริงๆด้วย ทำไมอร่อยขนาดนี้ เนื้อนุ่มมากๆๆๆๆ พริ้มสุดก็ตอนจิ้มเกลือนี่แหละ 🥣Oh my supper!!! ข้าวผัดเนื้อ ดูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย เรามาเพื่อจานนี้ ข้าวผัดเนื้อไซส์ s ที่มาเสิร์ฟไม่เล็กตามชื่อไซส์เลย ข้าวสวยถูกผัดให้เข้ากับส่วนมันของเนื้อ ท้อปด้วย Angus Steak เต็มๆคำ เพิ่มกิมมิกด้วย Black Truffle ที่มีกลิ่นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านเค้าจะเสิร์ฟมาคู่กับพริกกระเทียมและเลม่อนเอาใจสายเนื้อที่ชอบรสชาติแบบไทยๆ 🥣Crab capellini จานนี้มันแอบน้อยไปนิด จำราคาไม่ได้ด้วย แต่อร่อยดีค่า 🥣Beef sukiyaki & soy sauce cured egg yolk จานนี้ 480 บาท เป็นเนื้อวากิวเกรด A4 ที่สไลด์จนบาง ผ่านการเบิร์น มาแบบพอดี ท้อปด้วยไข่แดงดองซีอิ้ว ละมุนมากค่าจานนี้ 🥣45+days dry aged striplion ราคา 580 บาท/100 g. ชิ้นขนาดเท่าในจาน เราได้มา 280 g. ราคาจานนี้ประมาณ 1,700 บาท ย่างมาแบบหอมๆ ควันฉุยเลย จิ้มเกลือ ถ้าไม่ผิดน่าจะ smaked Maldon ฟินมากกกกก . ยังมีอีก 2 จานมี่เราถ่ายรูปไม่ทัน แนะนำแีกครั้งร้านนี้สายเนื้อต้องไปโดนน๊า เพิ่มเติม
- สายเนื้อห้ามพลาด!⭐️⭐️⭐️⭐️ ร้าน THAAN ร้านนี้จะอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 จะเป็นร้านเล็กๆ ถ้าจะไปต้องโทรไปจองก่อนนะคะ เพราะว่ามีไม่กี่ที่นั่ง เริ่มต้นด้วยเมนูแรกกันเลยดีกว่า Small plates - Blue swimmer crab, capellini, caviar อันนี้จะเป็นเมนู small plates ของทางร้าน รสขาติทุกอย่างลงตัว รสจะไม่จัดมากชูวัตถุดิบปูกับคาเวียร์ได้ดี - Triple corn, burnt butter, Feta cheese อันนี้อร่อยดี แต่ก็ธรรมดาทั่วๆไป กินแล้วเพลิน เพราะเป็นคนชอบข้าวโพดอยู่แล้ว - A4 beef sukiyaki, soy sauce cured egg yolk อันนี้ก็คล้ายbeef tartare แต่เค้าจะใช้ไข่ดองกับ soy sauce แทนไข่แดงดิบธรรมดา - Charred lettuce, Anchovy Creme Fraiche ผักกาดเผาทอปด้วยซอสครีมที่ทำจากแอนโชวี่ Josper grill - Wagyu Rib-eye MS 5/6 เนื้อวากิวริบอายจากเสน็ก ริเวอร์ฟาร์ม เป็นฟาร์มชื่อดังจาก USA เป็นวัวลูกผสมระหว่าง Black Angus กับ Kobe ทานแต่พืชกับมันฝรั่งเท่านั้น มีอายุแค่ 550 วัน Recommned เลยจานนี้ ราคาจะอยู่ที่ 580 per 100g มาถึงทีเด็ด - OH MY SUPPER!!(beef fried rice) เมนูอาจดูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดานะจ้ะ เรา add extra sliced fresh truffle เพิ่มไปด้วย หอมมากกกกกกกกกก เมนูนี้ต้องสั่งนะ ห้ามพลาด เพิ่มเติมSupinda Kanchana-ampol 4 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เปปพิน่า สุขุมวิท 33 พร้อมพงษ์, อาหารอิตาเลียน
- ยูจีเนีย เรสเตอรองท์ แอน บาร์ พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- Soba Juban อโศก, ราเมง
- Holey Artisan Bakery พร้อมพงษ์, เบเกอรี่/เค้ก
- SIMPLE. Natural Kitchen พร้อมพงษ์, อาหารมังสวิรัติ
- ชิม บาย สยามวิสดอม พร้อมพงษ์, อาหารไทย
- Haoma พร้อมพงษ์, อาหารฟิวชั่น
- Le Vendôme อโศก, อาหารฝรั่งเศส
- แซ๊บ แซ่บ สุขุมวิท 31 พร้อมพงษ์, อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- ที แฟคทอรี่ แอนด์ มอร์ สาขา สุขุมวิท พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- กากัน อนันต์ พร้อมพงษ์, อาหารอินเดีย
- คุ้มสึ สาขาสุขุมวิท 31 อโศก, อาหารญี่ปุ่น
- Samarnmitrbakery อโศก, เบเกอรี่/เค้ก
- ฮักก้า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์ อโศก, ก๋วยเตี๋ยว
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
