เรือนจรุง (Ruen Jarung)

มื้อกลางวัน

เรือนจรุง อยุธยา Ayutthaya real chillin house เป็นร้านอาหารไทยเจ้าดังที่มีชื่อเสียงในแง่ที่ต้องจองคิวยาวนานเป็นปีกว่าจะได้มาชิม ร้านเปิดให้บริการเพียง 3 รอบ รอบละ 2 ชั่วโมงและหยุดวันจันทร์ถึงศุกร์ ลูกค้าต้องรองคิวที่จองเท่านั้นไม่รับ walk-in อาหารในที่นี้เน้นอาหารไทยพื้นบ้านในวิถีชีวิตแบบการจัดสำรับอาหารขนาดใหญ่ให้ล้อมวงแบ่งกันทานแบบครอบครัวใหญ่ วันนี้ได้มาชิมเพราะ Retty จองมาให้ บรรยากาศในร้านแบบบ้านไม้เรือนไทยในบรรยากาศริมนาติดบ่อน้ำ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์ มาช่วงกลางวันนั่งชมวิวชนบทแบบไทยๆภาคกลาง ระหว่างที่นั่งอยู่ใต้ถุนเรือนมีลมพัดมาอยู่ตลอดเวลาไม่รู้สึกร้อนเลย ส่วนสัตว์เลี้ยงที่ทางร้านเลี้ยงไว้ก็มีสุนัข เป็ด ห่าน ไก่ และปลาตัวโตๆในบ่อนํ้าช่วยสร้างบรรยากาศ เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี น้ำพริกสองแม่และน้ำพริกขี้กา นํ้าพริกรสชาติดีไม่เผ็ดมาก บางครกมีหวานนํา บางครกมีเค็มนํา มีผักเคียงทั้งสดๆ ผักลวกและชุปไข่ทอดให้เยอะมาก ปลาทูทอดมาตัวใหญ่มาก กุ้งแม่น้ำซอสกะปิสะตอ ได้กุ้งไซด์ยักษ์ขนาดนํ้าหนักเกินครึ่งกิโลต่อตัว(ทางร้านบอกนําเข้าจากพม่า) หั่นเนื้อมาเป็นชิ้นเนื้อเด้งหนึบผัดพริกกะปิรสเข้มข้นเผ็ดกําลังดี หอมกลิ่นกะปิแบบเบาบางกินกับสะตอสีเขียวกรอบดีไม่เหนียวอย่างได้รสชาติ ข้าวคลุกกะปิกรอบกุ้งหวาน มันก็คือข้าวคลุกกะปิที่มีเครื่องครบครันทั้งไข่เจียว หอมแดง มะม่วง ที่แปลกตาคือ กุนเชียงและมีกุ้งหวานมาแทนหมูหวาน จานนี้รสชาติดีได้รสสัมผัสที่หลากหลาย ไข่พะโล้ เป็นเมนูหลักที่ตั้งใจมาทาน ไข่เคี่ยวมานานจนไข่หดตัวรสพะโล้เข้าเนื้อไข่ขาวเนื้อเด้งแน่น หมูชิ้นใหญ่มันน้อยเนื้อเปื่อยนุ่ม น้ำพะโล้สีเข้มรสออกเค็มปนหวานรสขั้นเทพ แกงคั่วหอยหวาน แกงคั่วรสกลมกล่อมทานคลุกกับข้าวสวยร้อนๆได้อย่างลงตัว แต่ที่ชอบในจานนี้คือหอยหวานตัวไม่เล็กที่ทำมานุ่มเด้งเคี้ยวอร่อยได้รสชาติถูกใจ แกงส้มปูหน่อไม้ดอง มาในหม้อไฟ แกงส้มรสจัดจ้านแบบกลมกล่อม หน่อไม้เนื้อกรอบนุ่ม มีเนื้อปูก้อนใหญ่ๆวางมาเยอะเลย ไข่ตุ๋นหม้อไฟทะเลเดือด เสริฟมาในหม้อไฟ ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุนลิ้นรสอ่อนๆ มีปลาหมึกและกุ้งเนื้อสดแน่นวางมาเต็มพื้นที่ ปลาเห็ด ก็คือทอดมันปลากราย ทำมาเนื้อแน่นรสกลางๆ ชิ้นใหญ่ยักษ์แบบกินชิ้นเดียวอิ่ม กุ้งคั่วพริกเกลือ กุ้งแม่นํ้าไซด์กลาง(ทางร้านบอกนําเข้าจากพม่า) เสริฟมาเป็นตัวพร้อมหัวและก้าม เนื้อกุ้งสดแน่น หัวกุ้งมีมันกุ้ง ก้ามกุ้งใหญ่มีเนื้อแต่แกะยากเพราะมีหนามแหลม ซุปก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋นเอ็นแก้ว เสริฟมาในหม้อไฟ น้ำซุปนํ้าใสรสเนื้อกลมกล่อมปรุงรสเผ็ดเปรี้ยวหวานกําลังดี ลูกชิ้นเนื้อเนื้อเด้งแป้งน้อย เนื้อตุ๋นเอ็นแก้วก็เคี้ยวได้รสสัมผัสที่ดี มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว เป็นของหวานล้างปาก โดยเอาเฉพาะเนื้อและนํ้าของมะม่วงหาวมะนาวโห่มาผสมดอกอัญชันทําเป็นไอศกรีมเชอร์เบทสีม่วง ไอศกรีมรสชาติดีเปรี้ยวแบบทานแล้วให้ความสดชื่น #จกยกโต๊ะ