เรือนจรุง (Ruen Jarung)

Jiranan Choonhamate 170 Followers

มื้อกลางวัน

🏠 เรือนจรุง - เรือนจรุง บ้านทรงไทยวิวทุ่งนาบรรยากาศดีๆที่บางปะอินอยุธยา จุดเริ่มต้นของเรือนจรุงมาจากคุณเหมียว-จรัส เจ้าของเรือนจรุงเหลือเงินก้อนสุดท้ายอยู่200,000฿ และคิดอยากจะทำอาหารให้คนทานและพักชมวิวเหมือน Home Stay โดยเริ่มต้นทำอาหารให้กลุ่มเพื่อนๆทานและพักที่บ้าน จากนั้นกลุ่มเพื่อนๆได้ลงโซเชียลและก็มีเพื่อนๆมาจองทานกัน และก็มีลูกค้าจองกันอย่างต่อเนื่องจนกลายมาเป็นร้านอาหารที่จองยากมากๆในขณะนี้ ต้องจองกันข้ามปีและไม่ใช่ว่าจะได้ทานกันทุกคนที่ทำการจอง คนที่จองต้องส่งจดหมายมาจอง อ่านไม่ผิดค่ะ ต้องจองทางจดหมายเท่านั้น! และต้องได้การรับเลือกจากทางร้านถึงจะได้มาทานเท่านั้น! - ครั้งนี้ที่มาทานทาง Retty ได้ทำการส่งจดหมายจองเมื่อ ม.ค.62 และได้คิวมาทาน ม.ค.63 เป็นการจองที่ยาวนานจริงๆกว่าจะได้มาทาน และตอนนี้คิวจองเต็มยาวตลอดปี 63 แล้ว จะเปิดให้จองอีกทีช่วงเดือน ต.ค.63 เพื่อจองทานปี 64 😅 - ทางร้านไม่รับ Walk In นะคะ จะเปิดให้ทานเฉพาะวัน ส-อา เท่านั้น วันละ 3 รอบ คือช่วงเวลา 11:00, 14:00 และ 17:00 - ทางร้านต้องการทำเมนูอาหารไทยบ้านๆที่ไม่ต้องแต่งเติมประดิษฐ์มาก แต่เน้นวัตถุดิบที่ดี คุณเหมียวจะเป็นคนจ่ายตลาดเอง เลือกวัตถุดิบเองทุกอย่าง - ครั้งนี้รวมตัวกันมาทาน 28 คน ค่าเสียหายมื้อนี้อยู่ที่ 23,550฿ ตกคนประมาณ 842฿ สั่งเมนูคาวทั้งหมด 16 รายการ และของหวาน 1 รายการ โดยเมนูคาวจะมีสั่งอย่างละ1-3จานคละกันไป - คำแนะนำในการมาทานที่นี่ ควรรวมตัวกันมาทานสิบกว่าคนขึ้นไป เพราะอาหารที่นี่จานใหญ่ปริมาณเยอะและมีขนาดเดียว ถ้ามากันน้อยจะได้ลองทานไม่กี่อย่างค่ะ ถ้าอาหารเหลือสามารถห่อกลับได้นะแต่ว่าต้องพกถุงพกกล่องมาเองจ้า ทางร้านไม่มีบริการให้ นอกจากนี้ที่นี่จะต้อง self service กันเองนะ เติมน้ำแข็งน้ำกันเอง แจกจ่ายจานชามกันเองจ้า ไม่มีคนคอยบริการน๊า มีเพียงคุณเหมียวจะนำอาหารที่เราสั่งมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะเท่านั้น เพราะที่นี่ทำกันแบบครอบครัว [ รายการที่สั่ง ] 🛶 เมี่ยงกรุงศรี - เมนูนี้ไม่ได้สั่งแต่ได้ฟรีจากคุณเหมียว เสิร์ฟมาในเรือไม้ขนาดใหญ่ เมนูนี้แปลกไม่เหมือนใครตรงที่มีแป้งโรตีด้วยจ้า เกิดมาก็พึ่งจะเคยทานแป้งโรตีคู่กับเมี่ยงเนี่ยแหละ เมี่ยงเค้านอกจากจะมีแป้งโรตีแล้วยังมีหมูสามชั้นทอดน้ำปลา (หมูคุณฝน) และเบคอนอีกด้วย ผักอีกสารพัด เมนูนี้ส่วนตัวชอบนะ ไม่แน่ใจว่ามีให้สั่งไหมรึจะเสิร์ฟฟรีแก่ทุกกลุ่มที่มาจองหรือเปล่า 🐷 หมูคุณฝน (350฿) - เมนูนี้มีที่มาคือเป็นชื่อของเพื่อนคุณเหมียวเจ้าของเรือนจรุง ในช่วงที่ตัดสินใจเปิดเรือนจรุง คุณฝนเป็นเพื่อนกลุ่มแรกที่มาชิมและจะรีเควสขอให้ทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลาทุกครั้งที่มาทา และเพื่อเป็นการให้เกียรติที่ทำให้ได้ทำเมนูนี้อยู่บ่อยครั้งเลยตั้งชื่อเมนูนี้ว่า หมูคุณฝน - จานนี้คือหมูสามชั้นทอดน้ำปลาเสิร์ฟคู่กับซอสพริกและน้ำจิ้มซีฟู้ด หมูทอดแห้งกรอบอร่อยดี เมนูนี้ค่อนข้างชอบถูกใจ 🌶 น้ำพริกสองแม่ (900฿) - เมนูนี้เดิมเป็นชุดน้ำพริกครกเดียวที่คุณแม่ของคุณเหมียวเป็นคนทำและไม่มีรสหวาน แต่ลูกค้าที่มาทานจากกรุงเทพจะขอรสหวานหน่อย เลยเป็นที่มาของการมี 2 ครก 2รส โดยที่อีกครกที่มีรสหวานหน่อยแม่ยายจะเป็นคนทำ เสิร์ฟคู่ปลาทูทอดและผักเคียงกว่า 10 ชนิด - น้ำพริกกะปิครกนึงจะมีสีอ่อนกว่าเนื้อจะเหลวกว่ามีรสเค็มนำครกนี้จะเป็นคุณแม่ของคุณเหมียวทำ ส่วนอีกครกจะมีสีที่เข้มกว่าข้นกว่ารสออกหวานนำ ส่วนตัวแนะนำให้ผสมน้ำพริกทั้ง2ครกทานพร้อมกันค่ะ ส่วนปลาทูทอดตัวอวบอ้วนอร่อยดี เสิร์ฟแบบอลังถาดใหญ่มากๆ 🦐 กุ้งแม่น้ำซอสกะปิสตอ (1,200฿) - เมนูนี้หน้าตาสวยงามจัดจานมาดูดี กุ้งตัวขนาดใหญ่2ตัวผัดกับกะปิและสตอ รสเข้มข้นเค็มและเผ็ด เมนูนี้หลายคนถูกใจ กุ้งสดเนื้อดี 🍚 ข้าวคลุกกะปิกรอบกุ้งหวาน (700฿) - เมนูนี้ใหญ่อีกแล้วที่นี่จะแยกเครื่องแต่ละอย่างเป็นถ้วยเป้งเลย แต่ที่นี่จะไม่ใช่หมูหวานเป็นกุ้งหวานแทน 🥚 ไข่พะโล้ (450฿) - ทางร้านใช้สามเกลอมาผัดจนหอม ไข่พะโล้ของที่นี่จะทำล่วงหน้า1วันเพื่อเคี่ยวให้เข้าเนื้อรสเข้มข้น รสชาติออกเค็มหวาน ส่วนตัวทานรสนี้อยู่แล้วไม่ค่อยชอบทานรสเข้มๆเท่าไหร่ แต่รสชาติยังไม่หวือหวาต่างจากร้านอื่นเท่าไหร่ อร่อยดีแต่ราคาแอบสูง 🐚 แกงคั่วหอยหวาน (550฿) - แกงรสชาติจัดจ้านออกเผ็ดนำ กลิ่นอาจจะแรงไปหน่อยเพราะใส่ผักเยอะไป 🦀 แกงส้มปูหน่อไม้ดอง (1,200฿) - ปูจัดเต็มมาก เนื้อปูก้อนๆใส่แบบล้นทะลักพร้อมหน่อไม้ดองอีกเพียบ รสน้ำแกงออกเปรี้ยวนำเผ็ดกลางๆ 🌶 น้ำพริกขี้กา (350฿) - น้ำพริกปลาทูแบบแห้งๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อมทานคู่กับผักต้ม (บลอคโคลี่ แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว) 🥚 ไข่ตุ๋นหม้อไฟทะเลเดือด (350฿) - เมนูนี้สั่งมาที่เดียวพอจะลองทานหมดแทบเกลี้ยงหม้อจ้าเหลือแต่ไข่เนื้อเนียนๆให้ลิ้มลอง เครื่องอื่นๆไม่ได้ทานเลย😅 🐟 ปลาเห็ด (550฿) - ทอดมันชิ้นใหญ่มากกก เนื้อเหนียวแน่นอร่อยดี 🥗 ยำจรุง (350฿) - คือผักหลายชนิดชุบแป้งทอดทานคู่กับน้ำยำและพริกเผา ทอดออกมาไม่อมน้ำมันดีกรอบ ทิ้งไว้นานจนไม่ร้อนก็ยังกรอบอยู่ 🦐 กุ้งคั่วพริกเกลือ (1,200฿) - จานนี้มาแบบอลังจานใหญ่ กุ้งแม่น้ำตัวโตๆผัดกับพริกกระเทียมเกลือ รสชาติอร่อย 🥗 ยำหัวปลี (350฿) - เมนูนี้เป็นจานที่ทุกคนไม่ถูกใจที่สุดเพราะรสชาติหวานมากๆๆๆ จะมีไข่ต้มและกุ้งขนาดใหญ่ในจานด้วย 🥘 ผัดเรือโป๊ะ (550฿) - จานนี้อร่อยดี ซีฟู้ดสดอร่อย รสกลมกล่อม 🐟 เชิงกรายชายจรุง (400฿) - ปลาทอดกรอบทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ปลาทอดมาแห้งๆไม่อมน้ำมัน 🐮 ซุปก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋นเอ็นแก้ว (550฿) - เมนูนี้ไม่ได้ทานค่ะเนื่องจากไม่ทานเนื้อวัว แต่คยที่ทานบอกอร่อยนะ 🥭 มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว (25฿) - เสิร์ฟมาในแก้วเล็กๆสีม่วงสวยงาม รสออกหวานมีรสเปรี้ยวนิดๆ 🥤น้ำอัญชันใบเตย - รสไม่หวานเลยน้อยมากไม่ต้องกลัวว่าจะหวาน หอมใบเตยอ่อนๆ 📣 เมนูที่ชอบและแนะนำคือ เมี่ยงกรุงศรี, น้ำพริกขี้กา, ปลาเห็ด, กุ้งคั่วพริกเกลือ, แกงส้มปูหน่อไม้ดอง, กุ้งแม่น้ำซอสกะปิสตอ, ผัดเรือโป๊ะ, หมูคุณฝน 📣 โดยรวมอาหารรสชาติหนักไปทางเค็มและหวาน บางอย่างถูกปากแต่บางอย่างไม่ถูกปาก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ราคาอาหารแอบสูง บรรยากาศสบายตาชิวๆ ถึงที่นั่งทานจะเป็นแบบ open แต่มีลมพัดมาตลอดไม่ร้อนอบอ้าว และยังมีเสียงนกร้องไก่ขันตลอดช่วงที่ทานอาหารเลยค่ะ บรรยากาศธรรมชาติดี 📣 ขอบคุณทาง Retty Thailand ที่ส่งจดหมายจองคิวทานอาหารที่ร้านเรือนจรุงข้ามปีทำให้ได้มีโอกาศมาทานที่ร้านนี้กับ user ทุกท่าน ถ้าจองเองคงไม่ได้มาทานแน่ๆ เป็นร้านที่จองยากที่สุดตั้งแต่เคยเห็นมาเลย 📞 Tel. 0989071077 📱 Line ID @ruenjarungmeaw 🔎 FB เรือนจรุง Ayutthaya real chillin house 🔎 IG https://instagram.com/ruenjarung2017?igshid=aeyvc1d4h2rc 🚘 มีที่จอดรถ 📍 พิกัด บางปะอิน-อยุธยา 🌎 Google Maps https://maps.app.goo.gl/eXFN7udyc6tYzwXd9 #จกยกโต๊ะ