【Ramen】半年ぶりの新道ラーメン。なんせマヒドン大学とかプッタモントン公園とかのほうにあるからそう簡単には行けない。(なので二杯食べてしまう) なんと曜日限定メニューが出来てる!今回は日曜3種のうちオイスター貝出汁新道ラーメンと濃厚海老つけ麺をチョイス。 オイスター:半分食べてから、牡蠣ペーストを溶かしてお召し上がりくださいとのこと。違う味わいを楽しむ。最初は醤油ラーメンのベーシックな旨味、そして後半は牡蠣の甘み。ここまで来た甲斐があったと報われる瞬間。 海老つけ麺:300gくらいありそうなボリューム。海老味噌が良く効いていて、バンコクにないくらい海老として濃厚な仕上がり。酸味がなく、クリーミーでまるでパスタソースのように絡む。麺は王道のコシのある太麺。これぞつけ麺という出来。 どちらもレベル高い。 This is 2nd review for same restaurant. 1st one was written on 18/10/2018 ***10/1/2020 Added 新年、限定メニューが更新されています。 水曜日→イタリアン系ラーメン 金曜日→サーモン塩ラーメン サーモン白湯ラーメン サーモン濃厚白湯つけ麺 日曜日→イカスミ濃厚つけ麺