มื้อกลางวัน
#เจริญพุงพเนจร Noname ร้านเสต๊กที่อาจจะดูคล้ายคลึงกับร้านดังที่ London แต่จริงๆแล้วไม่ได้เกี่ยวของกันแต่อย่างไร ร้านนี้ได้รับการแนะนำจากผู่ใหญ่ใจดีที่เดินห้างเกษร พลาซ่า อยู่เป็นประจำ😁ว่ามีร้านเปิดใหม่ติดกับ Burger&Lobster เลยขอมาลองเนื้อส่วนคัตที่เรียกว่า The Flat Iron กับ The wagyu. ร้านนี้น่าจะอยู่ในเครือเดียวกับร้าน Burger&Lobster. เนื้อจะมีให้เลือกเป็นสี่ชนิดแบบ The Flat iron , wagyu flat iron ,The rib eye และ The fillet marbling score 5+ ทางร้านใช้เนื้อ Australian ในส่วนtopping ต่างๆเราสามรถเลือกใส่เองได้ราคาตามวัตถุดิบแต่ละชนิดมีทั้ง uni, fresh truffle, truffle kimura, lava cheese รวมถึงตัวซ๊อสและ side dish สำหรับคนไม่ทานเนื้อก็ยังมีปลาseabass ปูอลาสก้า caviar oysters และ hokkaido scallop. Classics เมนูอาหารทานเล่นจะมาใน portionที่ไม่ใหญ่มากเท่าไหร่นัก spanish "devil" prawn carabineros กุ้งสีแดงสด cooked นานไปนิดเปลือกติดเนื้อเวลาแกะ แต่ตัวเนื้อก็หวานทั่วไป escargot, Hokkaido scallop มาใน portionไม่ใหญ่นักรสชาติมาตรฐาน Main course ลองทั้งเนื้อThe flat iron แบบ medium และ The Fillet marbling score 5+ ใช้เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลียรสชาติมาตรฐานทั่วไป ย่างมาได้สุกกำลังดีตัว Flat iron cut มีบางส่วนเหนียวบ้างนิดหน่อย The fillet นุ่มมันกว่า ทานคู่กับซอสกาแฟและ red wine รวมทั้ง sidesอย่าง cheesy fries, creamed spinach ก็เข้ากันได้ดี ตบท้ายด้วยของหวานอย่างไอศครีม ที่ใส่ท็อปปิ้งมาให้หลายชนิด
17
2
Other Reviews
- Really lazy to write down and describe... The steak wasnt expensive at all just 800 or 900 baht n quite tastety especial the truffle sauce.... Worth try it 🥰🥰 อร่อยค่ะ สเต๊กถูก หอยเอ็สคาโก้ กับหอยนางรมก็ดี คนไม่เยอะมาก ราคาก็ไม่ได้แพงหรืออะไรเลยค่ะ ร้านก็จะมืดๆ เงียบๆค่ะ เพิ่มเติมTanyuta Sornprasit 18 ผู้ติดตาม
- Kati Kittikrairat 13 ผู้ติดตามเนื้อ + foie gras + ซอสtruffle /เกลือพริกไทย คือที่สุด ฟินนนนนนนนนนน เนื้อ the flat iron ไม่ได้ขนาดละลายในปาก แต่เด้งสู้ฟัน ไม่เหนียว ส่วนซุปblack truffle cappucino ก้10/10 หอม truffle มาก ไม่เลี่ยน เป็น appetizer ที่ดีมาก ส่วน hokkaido uni pasta : uni สด ไม่เหม็น แต่รสทะเลไม่พถ่งขนาดนั้น ส่วน pasta แอบเลี่ยนเบาๆ ครีมบูเรคอร์น : เฉยๆ อารมณ์ข้าวโพดอบเนยหลังโรงเรียนเลย ฮ่า เพิ่มเติม
- วันนี้วันพฤหัส ผมจะพาไปกินสเต็ก คุณคงไม่เข้าใจว่าทำไมต้องกินสเต็กในวันพฤหัส เอาเป็นว่าคุณไม่ต้องคิดให้หัวแตกหรอกครับ เพราะไม่ได้เกี่ยวอะไรกันเลย . เมื่อวันก่อน มี “ผู้ใหญ่ใจดี” ให้เกียรติเชิญผมไปร่วมโต๊ะมื้อเย็นกับท่านที่ร้านสเต็กในห้างเกสร แยกราชประสงค์ ร้านเค้ามีชื่อโก้ทีเดียว คือ NONAME - Steak Seafood Tapas ภายในร้านเค้าตกแต่งได้สวย เหมาะกับทั้งรับรองแขก สังสรรค์กับเพื่อนฝูง กินข้าวกับครอบครัว มากับแฟน (แน่นอน ผมยังไม่มี) หรือมาคนเดียวก็ยังไหว . เข้าไปนั่งได้สักครู่ พนักงานก็เอาเนื้อวัว Wagyu Tomahawk ขนาด 1.3 และ 1.5 กิโล ที่ผ่านการดรายเอจ นำเข้าจากออสเตรเลียมาให้ดู เนื้อที่นี่ลายสวย สีก็แดงก่ำได้ที่ ส่วนคนที่ไม่กินเนื้อวัว (ไม่รู้กินแล้วจะท้องนอกมดลูกหรือยังไง) ก็มีตัวอื่นๆ ให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแกะ หมูซึ่งเป็นส่วน mini tomahawk หอยนางรมสด ปลา หรือแม้แต่ cold cuts พวก ibérico อายุ 24 เดือน ก็มีเหมือนกัน ส่วนเนื้อประหลาดๆ เช่นเนื้อไดโนเสาร์นั้น เค้าไม่มีขาย อย่าสั่งให้ยาก . ขั้นตอนการสั่งสเต็กนั้น ท่านว่าต้องสั่งเนื้อ จึงตามมาด้วยท็อปปิ้ง ซึ่งมีหลายรายการ แต่ที่แนะนำคือไขกระดูก (bone marrow) ซึ่งหอม มัน เอร็ดอร่อยมาก ฟัวกราส์ และไข่หอยเม่น (uni) . จากนั้น ท่านว่าให้สั่งซอส ซึ่งมีหลายแบบ ที่ผมสั่งนั้นคือ ซอสทรัฟเฟิล ที่มีกลิ่นทรัฟเฟิลหอมหวลอย่างที่สุด เค้าว่ากิโลละหลายหมื่นเชียวนะ ซอสไวน์แดง และซอสจิ้มแจ่ว ซึ่งเจ้มจ้น ครบรสอย่างยิ่ง . ก่อนที่เนื้อจะมาถึง เราเริ่มต้นกันด้วยซีซ่าสลัด โรยชีสบางๆ และเบค่อนกรอบ น้ำสลัดเด็ดดวงมากเหลือหลาย หอมกลิ่นแองโชวี่ หรือปลาเค็มฝรั่ง และอีกอย่างคือ Truffle White Asparagus หรือหน่อไม้ฝรั่งขาว ซึ่งฝรั่งถือว่าเป็นของดี ในซอสทรัฟเฟิล ที่หอมมันอย่าบอกใคร . ในที่สุด เนื้อสเต็กก็มาเทียบโต๊ะอย่างยิ่งใหญ่อลังการ เพราะมีแท่งไฟลอย เอ๊ย ไฟเย็นจุดเป็นพลุมาบนจาน แหม...มันน่าตื่นเต้นจริงๆ . สำหรับเนื้อวัวที่สั่ง คือ Wagyu Tomahawk นั้น เชฟจะทำมาแบบ rare เป็นความสุกตั้งต้น ซึ่งสำหรับผมนั้นถือว่าชนะเลิศ เพราะสวยงามตามมาตรฐาน rare อย่างยิ่ง กินแล้วไม่เสียของ ส่วนใครที่ไม่ปลื้มแบบ rare ก็มีเตาไฟเล็กๆ สำหรับจี่ให้เนื้อสุกด้วย . เมื่อกินเข้าไปคำแรกโดยไม่จิ้มซอส ก็สัมผัสได้ถึงความนุ่ม ชุ่มชื้น และเคี้ยวสู้ฟันดีมาก กลิ่นอายของเนื้อวัวกรุ่นอยู่ปากที่สุด ส่วนคำต่อๆ มา ผมก็จิ้มเกลือ พริกไทย และซอสต่างๆ หมุนเวียนกันไป . แหม...อร่อยจนฝันถึงเลยทีเดียวครับ . เอาละครับ สำหรับคนที่รักการกินสเต็ก ก็อย่าลืมแวะเวียนไปที่ร้าน NONAME - Steak Seafood Tapas ซึ่งตั้งอยู่ที่เกสร พลาซ่า ฝั่งที่จะข้ามไปตึกเพรสิเด้นท์นะครับ . ผมขอกราบขอบพระคุณ “ผู้ใหญ่ใจดีทั้งสองท่าน” เป็นอย่างสูงสำหรับอาหารมื้อพิเศษครั้งนี้ครับ . ส่วนถ้าใครอยากให้ผมพาไปสัมผัส “มื้อพิเศษ” แบบนี้ ผมขอเชิญชวนให้มาลองเป็น “คนพิเศษ” ซึ่งกันและกันก่อน รับรองว่าจะพิเศษกว่าใครๆ เลยล่ะครับ 5555. #myrettynight เพิ่มเติมWarramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตาม
- Paemika Jomsiriwattana 11 ผู้ติดตามเนื้อแต่ละชิ้นมีขนาด200g สามารถเลือกความสุกได้ตามความชอบ ทีเด็ดของร้านนี้คือside dishที่สามารถเลือกได้ว่าอยากทานคู่กับอะไร วันที่ลองไปได้สั่งhotate ,truffle ,and ตับห่านค่ะ รสชาติถือว่าโอเค ตัวเนื้อnonameอาจจะแข็งไปนิด แนะนำให้สั่งเป็นเนื้อวากิวเเทนค่ะ ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อ ขอแนะนำเป็นแซลม่อนนะคะที่ย่างสุกกำลังดี พร้อมกับmashed potatoที่ปรุงรสออกมาได้ดีมากเลยค่ะ ราคาเนื้อถือว่าจับต้องได้ แต่ราคาside dish ถือว่าค่อนข้างสูงเลยทีเดียวค่ะ #dec2018 เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เพสท์ ราชประสงค์, อาหารไทย
- ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ ราชประสงค์, อาหารจีน
- ห้องอาหารเอสเพรสโซ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ ราชประสงค์, บุฟเฟ่ต์
- The Dining Room Grand Hyatt Erawan Bangkok (เดอะ ไดนิ่ง รูม) ราชประสงค์, บุฟเฟ่ต์
- MENYA ITTO 麵屋一燈 ราชประสงค์, ราเมง
- นาเบโซ พรีเมียม สาขาเกษร วิลเลจ ราชประสงค์, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- ฮั่วเซ่งฮง สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ติ่มซำ
- Boyy & Son Café ราชประสงค์, คาเฟ่
- ซูชิ โมริ สาขาเกษรวิลเลจ ราชประสงค์, ซูชิ
- Guss Damn Good at Central World ราชประสงค์, ไอศกรีม
- Beer Republic Phloen Chit ราชประสงค์, บาร์
- COCA Central World ราชประสงค์, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- Hinoya curry Thai at CentralWorld ราชประสงค์, อาหารญี่ปุ่น
- ซูชิโระ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ซูชิ
- Emilia Ristorante Italiano ราชประสงค์, อาหารอิตาเลียน
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
