Delhi Sweet

Oxcine Junphungprakian 302 Followers

ประสบการณ์ในการกินขนมอินเดียนี่หวานจนแทบเบาหวานขึ้นเลย (เคยกินเมื่อนานมากกก ร้านขนมใหญ่ๆแถบพาหุรัด ใกล้ Royal India) เดินผ่านเลยจัดร้านนี้มาซัก 4 - 5 อย่างมาลองชิมดู โดยชิมแบบ Blind test คือไม่รู้อะไรเลยว่าแต่ละชิ้นทำจากอะไร พบว่าจริงๆ ขนมอินเดียนั้นไม่ได้หวานอย่างที่เคยเจอแหะ ออกนมๆ มันๆ (น่าจากถั่ว) และมีกลิ่นเครื่องเทศ เช่น ขิง ลูกกระวาน อยู่หลายอย่างเลย ชอบใจขนมแบบที่นิ่มๆ และมีกลิ่นกระวานแบบลึกๆอยู่ ส่วนแบบแป้งร่วนรู้สึกเฉยๆ สรุปคือกินกับชาเข้มๆอร่อยดีควรกินซัก 3-4 คำกำลังเพลิดเพลินครับ * พอดีไม่ถนัดชาอินเดีย เลยชงสุ่ยเซียนโชยอั้ง ของนกยูง ที่มีกลิ่นอบเชยอ่อนๆ มันเข้ากันเอามากๆเลยหละ มีซื้อ กุหลาบจามาน กับ รัชมาลัย มาลองด้วย ถือเป็นความประทับใจกับขนมชนิดนี้ ตั้งแต่เคยกินมารู้สึกว่าก้อนนี้ลงตัวที่สุด แม้จะหวานเข้าขั้นมาก แต่ด้านในแป้งถูกปรุงแต่งด้วยกลิ่นของลูกกระวาน ถั่ว นมตามมา อาจมีกลิ่นขิงบางๆ แต่ทุกอย่่างลงตัวไปหมด นับว่าเป็น " Best Gulab Jamun ever " ในประสบการณ์ของผมนะ ส่วน รัชมาลัย ของที่นี่ เนื้อออกนมเน้นๆ มาแบบเข้มข้นเลยทีเดียว ตามด้วยกลิ่นกระวานหอมๆตามมา ปัญหาคือมันหวานเลี่ยนล้นพอควร (ขนาดกินของเผ็ดก่อนหน้าแล้ว) ทำให้รู้สึกเฉยๆกับขนมตัวนี้ครับ หลังขนม 2 ตัวนี้ชาหมดไป 3 กาครับ 555 สรุปชอบ โดด้า บาฟี่และกุหลาบจามาน ครับ ต้องมีซ้ำแน่ๆ #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Dec2018