Delhi Sweet

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

หลังจากอิ่มของคาว ก็มาทานของหวาน ที่ร้าน India Sweet ร้านอยู่ในซอยเล็กๆพุทธโอสถ เราเดินย่อยอาหารจากร้าน Al-Rahaman ไม่กี่นาทีก็ถึง ระหว่างทางจะมีร้าน ขายขนม super อินเดีย แวะซื้อขนมถุง import เครื่องเทศ หรือ ถั่วดิบหลายหลายชนิดได้เลย ร้านแบบนี้ 7/11 ตีตลาดไม่ได้แน่นอน 555 มากินขนมอินเดีย ต้องกิน"จ้า" หรือ การัม ไจ ชาอินเดีย ใส่เครื่องเทศ ด้วย ชาที่นี่ชงใส่น้ำตาลมาให้เลย ไม่ชอบหวาน ให้บอกแยก "จีนิ" หรือ แยกน้ำตาลค่ะ ชาที่นี่ไม่แรงมาก ไม่ใส่ขิง ดื่มง่าย ขนม Besan Ladoo ลาดู ลูกกลมๆปั้นมาจาก แป้งถั่วลูกไก่ chickpea flour กวนกับน้ำมัน และปั้นน้ำตาลผสมผงกระวาน มันจะมีความร่วน กัดแล้ว ladoi จะแตก เวลาทานจะให้ texture กรอบร่วนน้ำตาล มันอ้วนมากนะค่ะ กินกับ จ้า อร่อยดีแท้ เพิ่มความหวานในสายเลือด Rasmalai เป็นขนมที่หมายมั่นปั้นมือมาทาน แต่ยังไม่ถูกใจ ที่อื่น นุ่มนวล มากกว่าที่นี่ Jakebi ขนมแป้งๆทอด เป็นเกลียวเส้นขดไปมา แล้วแช่น้ำเชื่อม คนขายแนะนำ เราบอกว่าไม่รู้จัก เค้าบอกจะเอามาให้ดู แต่จัดมาเป็นจานแบบขายเลย เมื่อมาแล้วแฟนอยากทานก็ตามใจเค้า แนนแนน มองแล้วไม่ชอบ ถ้ามาคนเดียวคงปฏิเสธ ไม่เอา เพราะตอนแรกบอกว่าจะเอามาให้ดู แต่กลับจั ดเต็มแบบขายของ Khaman Dohkla เป็นแป้งหมัก นำไปนึ่ง ให้ความรู้สึกแบบ แป้งเนื้อหยาบ นึ่งแล้วไม่นุ่มนะค่ะ ราดน้ำเปรี้ยวๆ อันนี้ไม่ถูกปากค่ะ ลูกค้าชาวอินเดียแวะเวียนมากินบ้าง พอคึกคักดี