มื้อกลางวัน

Delhi Sweet คาเฟ่ขนมหวานอินเดียที่ดีที่สุด ณ ตอนนี้ ปกติทางร้านจะทำส่งไปยังโรงแรมใหญ่ๆ หรือเวลามีอีเว้นท์ต่างๆเป็นหลัก แต่ก็เปิดหน้าร้านเล็กๆเป็นของตัวเองด้วยในซอยพุทธโอสถ Gulab Jamun ฿40 แป้งผสมนมผงทอดในเนยกีแล้วแช่ในน้ำเชื่อมกุหลาบ ของร้านนี้พิเศษตรงที่ยัดไส้พวกถั่วต่างๆมาด้วย ยังไม่เคยเจอร้านนี้ทำแบบนี้ เนื้อขนมร่วนคล้ายๆฟองน้ำ มีความสากเล็กน้อย ทั้งก้อนหอมไปด้วยกลิ่นน้ำเชื่อมกุหลาบ Shrikhand ฿80 เมนูพิเศษของวันนี้ เป็นขนมหวานท้องถิ่นของรัฐมหาราษฏระ (เมืองหลวงคือมุมไบ) ทำใาจากโยเกิร์ตโรยหน้าด้วยถั่วและเครื่องเทศต่างๆเช่น อัลมอนด์ พิตาชิโอ หญ้าฝรั่น กระวาน รสชาติเหมือนโยเกิร์ตทั่วไปที่มีกลิ่นเครื่องเทศกับความกรุบกรอบของถั่วต่างๆ Rasmalai ฿50 มีต้นกำเนิดในแคว้นเบงกอล ตัวแป้งทำมาจากครีม หรือ chhana(คอจเทจชีสแบบอินเดีย) ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมและนมกลิ่นหญ้าฝรั่น พิตาชิโอ และเนยกี แล้วแช่ลงใน malai (คล็อตเต็ดครีมแบบอินเดีย) กลิ่นกระวาน รสชาติหวานแหลมแต่มีความนัวของนม และความสดชื่นจากกลิ่นกระวาน ร้านอยู่ซอยพุทธโอสถ เปิด 9.00-21.00 ทุกวัน

  • 8
  • 0
18/09/14

Other Reviews