รื่นรสภัตตาคาร

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารจีนเก่าแก่ที่ได้รับรางวัล Michelin “The Plate” ในปี 2019 ปัจจุบันร้านรื่นรสมี 2 สาขา: สาขาดั้งเดิมอยู่ในโครงการบางกอกสแควร์ ส่วนสาขาใหม่ล่าสุดที่พึ่งเปิดมาไม่นาน จะอยู่ที่ “The Market” ซึ่งเดินทางไปทานค่อนข้างสะดวกขึ้น ส่วนเชฟสาขาใหม่เท่าที่ทราบก็ได้ผ่านการเทรนจากสาขาดั้งเดิม เพราะฉะนั้นรสชาติไม่น่าจะแตกต่างกันมาก ครั้งนี้เรามาแวะสาขาแรกของร้านรื่นรส เพราะ คิดว่าคนน่าจะมาใช้บริการน้อยกว่า จะได้สั่งอาหาร นั่งทานสบายๆ ไม่ต้องเร่งรีบ 🚘 ที่จอดรถมีมากมาย สามารถจอดในบริเวณโครงการบางกอกสแควร์ได้ ไม่เสียค่าบริการ วันนี้หลักๆ ตั้งใจแวะมาทาน “หูฉลามน้ำแดง” เพราะอยากลองหาร้านใหม่ๆ แทนร้านเดิมที่เคยทานอยู่ประจำ (ต้องออกตัวก่อนว่าไม่ได้ชอบทานหูฉลามมากมาย เพียงแต่สมาชิกที่บ้านชอบทานเมนูนี้ ก็เลยต้องพยายามหาร้านใหม่ตลอดเวลา ใครสายอนุรักษ์ฉลาม ต้องขออภัยด้วย) นอกจากนี้ เราก็เลือกสั่งเมนูแนะนำอื่นๆ ของทางร้านมาเพิ่มเติม เสียดายที่มานั่งทานแค่ 2 คน เพราะมีหลายเมนูที่ดูน่าทาน ร้านนี้เป็นร้านที่เหมาะจะมาทานกับครอบครัวหรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ จะได้สั่งอาหารมาลองได้หลายๆ อย่างหน่อย สำหรับเมนูที่สั่งมาทานวันนี้ถูกใจเป็นส่วนใหญ่ ตั้งแต่เมนูออร์เดิร์ฟอย่าง “ปอเปี๊ยะทอดรื่นรส” (S: 135+ บาท) ที่ทอดมาได้กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน ไส้ด้านในก็ใส่เครื่องมาหลายอย่างรวมทั้งเนื้อกุ้ง และปรุงรสมาดี สมกับเป็นเมนูแนะนำ ส่วน “หูฉลามเนื้อปูเห็ดหอมน้ำแดง” (S: 1000+ บาท) แม้จะเป็นหูครีบเล็ก แต่ก็ให้มาชามใหญ่อยู่ ส่วนรสชาติน้ำซุปจะปรุงรสมาอ่อนๆ หน่อย ต้องมาเติมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ให้เพิ่มเติมถึงจะดีขึ้น สำหรับเมนูนี้ถือว่าทำน้ำซุปออกมาอยู่ในระดับกลางๆ ยังไม่เข้มข้นมากเท่าไหร่เมื่อเทียบกับร้านหูฉลามร้านโปรด สำหรับใครที่ชอบทานตับห่าน ของร้านนี้ก็ทำเมนูนี้ออกมาได้ดีในระดับนึงเลย เมนูนี้ออกแนวฟิวชั่นหน่อยๆ ตับห่านชิ้นหนาๆ ทอดมาความสุกกำลังดี ราดบาลซามิคเกลซโรยพริกไทยดำ ทานคู่กับผักร็อคเก็ต อร่อยดีนะคะ เมนูตับห่านต้องสั่งอย่างต่ำ 2 ชิ้น (680+ บาท) จานนี้เราแทบจะเหมาคนเดียวทั้งจาน 😋 อีกเมนูที่เราตั้งใจมาทานคือ “ปลาหิมะทอดราดซีอิ๊ว” (510+ บาท) เราขอให้ทางร้านเลือกชิ้นที่เล็กที่สุดมาให้เพราะกลัวทานไม่หมด ก็เลยได้ชิ้นขนาดกำลังเหมาะแต่จะไม่มีหนังปลาติดมาด้วย ส่วนตัวไม่ทานหนังปลาอยู่แล้วเลยไม่มีปัญหาอะไร แต่ถ้าใครที่เล็งจะทานหนังปลากรอบๆ น่าจะมีเคือง เพราะชิ้นนี้มาแบบเนื้อล้วน เมนูนี้ทอดปลาออกมาได้เก่งทีเดียว กรอบนอกนุ่มใน น้ำราดก็กลมกล่อมดี ส่วนเมนูปิดท้ายมื้อที่ควรสั่งมาทานคือ “ข้าวผัดคะน้าปลาแห้ง” (200+) ผัดมาได้ดีมากๆ หอมๆ ชอบตรงปลาแห้งกรอบๆ ที่ผัดมากับตัวข้าวที่ใช้ไฟแรงๆ ในการผัด อร่อยจริงๆ 👍 สำหรับอาหารที่ได้ทานไปในวันนี้ เราแอบติดใจเมนูอื่นๆ ที่ไม่ใช่เมนูหูฉลาม สามารถบอกได้ว่าเชฟมีฝีมือในการปรุงทุกรายการ อาหารอร่อยถูกปาก ส่วนเมนูหูฉลามเราชอบสไตล์น้ำซุปเข้มข้นมากกว่า ช่วงนี้มีโปรส่วนลด 10% สำหรับลูกค้าที่จ่ายเงินสด ใครที่มองหาร้านอาหารจีนสำหรับทานข้าวกับครอบครัว แนะนำร้านนี้เลย อาหารรสชาติดีจริง วัตถุดิบสด ราคาไม่แพงมาก บริการดีเยี่ยม