มิสซิสวู

มื้อเย็น

Mrs. Wu - ร้าน hot pot ระดับพรีเมี่ยมที่ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ The Portico Langsuan นี้เกิดจากการร่วมมือกันของเชฟแรนดี้-ชัยชัช นพประภา และเชฟชาลี เคเดอร์ แห่งร้าน Fillets, Surface และ 100 Mahaseth คอนเซ็ปต์ของร้านนั้นถูกบอกเล่าผ่านตัวละครสมมุติคือ Mrs.Wu – หญิงสาวชาวจีนอเมริกันรุ่นที่ 3 ซึ่งอาศัยอยู่แถวฮาล์ฟมูนเบย์ ชานเมืองซานฟรานซิสโก หม้อไฟของที่นี่จึงเป็นการหลอมรวมรสชาติจากหลากหลายวัฒนธรรมเข้าด้วยกัน ผสมผสาน Hot pot ของจีนเข้ากับชาบูของญี่ปุ่น แทรกด้วยกลิ่นอายแบบไทยๆ ในบรรยากาศชิคๆกึ่งร้านอาหาร กึ่งบาร์ ที่ตกแต่งโดยได้แรงบันดาลใจจากย่าน Chinatown ของซานฟรานซิสโก ยกระดับร้านหม้อไฟให้กลายเป็นสถานที่ hangout ที่ดูดีมีสไตล์ เพียบพร้อมทั้งเรื่องกินเรื่องดื่มเลยล่ะค่ะ สำหรับเมนูของทางร้านจะมีทั้งแบบ a la carte ที่มีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลายทั้งเนื้อไทย เนื้อวัววากิวนำเข้า แคนาเดียนล็อปสเตอร์ ฯลฯ ให้เลือกจัด และแบบ All you can eat ซึ่งมี 3 ระดับราคาคือคนละ 699++ / 1,400++ / 2,990++ บาท (ระยะเวลาทาน 90 นาที) ซึ่งครั้งนี้เราขอจัดแบบ 699++ บาทก่อนค่ะ 🎉699++ baht All you can eat (90 minutes)🎉 🍲 [น้ำซุป] หม้อไฟที่นี่มีน้ำซุปให้เลือกถึง 4 แบบ และมีน้ำจิ้มถึง 7 แบบด้วยกัน (ถ้านับไข่ดองสูตรเด็ดของร้านด้วยก็เป็น 8 นะ) สำหรับบุฟเฟต์นี้จะให้เลือกน้ำซุปได้ 3 อย่าง เราเลือกไปตามนี้เลย ➡️ ซุปกระดูกหมูสไตล์กวางตุ้ง - จะเสิร์ฟมาพร้อมหอยตลับ พอต้มซุปเดือดแล้วก็โยนหอยตลับใส่หม้อเพิ่มกลิ่นรสไปด้วยเลย ซุปตัวนี้เหมาะจะทานกับน้ำพริกเผาไต้หวันและน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สุกี้โบราณของไทยค่ะ ➡️ ซุปปลาแห้ง - โชยุใส่ไวน์แดง - จะมีไวน์แดงแยกใส่เหยือกเล็กๆมาให้ต่างหาก พอน้ำซุปเดือดค่อยเทไวน์เติมลงไปให้หอมๆค่ะ ซุปตัวนี้ทางร้านแนะนำให้ทานกับพอนสึและซอสงา+เนยถั่ว ➡️ ซุปหม่าล่า - เผ็ดร้อนจัดจ้านได้ใจ เหมาะจะทานกับซอสงา+เนยถั่ว และซีอิ๊วจีนกับน้ำส้มสายชูค่ะ ชิมแล้วน้ำซุปอร่อยทุกอย่างเลย รสชาติลงตัวไม่ให้เสียชื่อเชฟ ทานสลับๆกันไปฟินที่สุดล่ะ 🦀🐋 [Seafood] เป็นอะไรที่ดีงามคุ้มค่ามากๆ กุ้งตัวอวบๆเป้งๆ หอยเชลล์ไซส์ใหญ่เต็มปากเต็มคำ เนื้อปลาเก๋าสดกิ๊กแล่สวย หมึกกระตอยสดเด้งเนื้อขาวใส แถมยังมีก้ามปูทาราบะอีก สายอาหารทะเลอย่างเรานี่สั่งไปรัวๆเลย 🐮 [Local Beef] ราคา 699++ บาทนี้ไม่รวมเนื้อนำเข้า แต่ถึงจะเนื้อไทยแต่ก็คัดมาอย่างดีทุกส่วน เพื่อนๆสายเนื้อปลื้มปริ่มกันมากทีเดียว 🐑 [Mutton] เนื้อแพะ/แกะ หมักมาดีไม่มีกลิ่นสาบ นุ่มใช้ได้ ทานกับซุปหม่าล่าเข้ากันดี๊ดีเลย 🐷 [Premium Pork] เนื้อหมูมีให้เลือกหลายส่วน รวมไปถึงเลือดและเครื่องใน สั่งมาลองแทบทุกอย่างยกเว้นไส้ แล่บางสวยเนื้อนุ่มอร่อยทุกส่วน ขนาดเลือดหมูยังเนื้อเนียนแน่นกว่าของที่อื่นเลย 🍢🍢 [Meatball & Dumpling] ลูกชิ้นต่างๆนี่เราไม่เน้นเท่าไหร่ สั่งลูกชิ้นหมูลาวาชีสกับลูกชิ้นเนื้อมาก็โอเคอยู่ค่ะ แต่ทานอาหารทะเลกับเนื้อ/หมูสไลซ์ฟินกว่า นอกเหนือจากไลน์หลักๆนี้แล้วก็ยังมีแซลมอนซาชิมิ/ซูชิ ผักต่างๆที่ก็สดกรอบกริ๊บดีทุกอย่าง จบด้วยไอศกรีมที่ค่อนข้างธรรมด๊าธรรมดาไปหน่อย เครื่องดื่มมีน้ำเปล่า/ชาอู่หลง/น้ำอัดลม รวมไว้ให้แล้ว ส่วนใครอยากลอง single-malt Scotch ที่ทางร้านรวบรวมมาใส่เมนูไว้เยอะมากก็ต้องสั่งต่างหากจาก drink bar สวยๆที่ตั้งอยู่กลางห้องนั่นเลยจ้า (ไม่รวมในบุฟนะ) ในภาพรวมบุฟเฟต์ที่นี่เด่นเรื่องวัตถุดิบทั้งเนื้อทั้งอาหารทะเลที่พรีเมี่ยมจริงสมคำร่ำลือ น้ำซุปอร่อย เทียบกับราคาคือคุ้มค่าดีทีเดียว ใครสาย Hot pot แวะไปได้เลยค่ะ #Nov2020