Punjab Sweets

มื้อเย็น

ครั้งแรกค่ะกับการทานขนมอินเดียแบบเต็มรูปแบบ มาถึงร้านเราก็ชี้ๆว่าจะทานชิ้นไหน แล้วก็ไปนั่งรอค่ะ เราก็ชี้ตามหน้าตาที่อยากทาน เพราะไม่รู้จัก 55 - ขนม จานแรกมา 3 แบบ 3 สี มีสี เหลือง เขียว และส้ม แต่ละชิ้น ค่อนข้างหวานน้ำตาล แต่เราชอบสีส้มที่สุด ซึ่งเรียกว่า ขนมลาดู เพราะจะมีความเป็นเม็ดหนุบๆจากเม็ดแตงโม มีความมันๆดี เลยชอบขนมเมนูนี้กว่าชิ้นอื่นค่ะ - ขนมชิ้นสี่เหลี่ยม ด้านบนเป็นสีชมพูและแปะแผ่นเงิน รสออกหวานมข้นหน่อยๆ หวานพอควรแต่หวานหอมมันกว่าขนมที่เราทานก่อนหน้าค่ะ - ปาปรีจ๊าด (Papri Chaat) เป็นแป้งทอดเป็นแผ่น ใส่มันฝรั่งต้มสุก ถั่วชิกพี ราดด้วยซอสโยเกิร์ต โรยด้วยเครื่องเทศ - ปานี ปูริ (Pani Puri) เป็นแป้งทอดทรงกลม มีรูตรงกลาง ด้านในมีมันฝรั่งบดและถั่วชิกพี รูตรงกลางจะมีไว้ให้เราเทน้ำซอสลงไป ซึ่งเป็นซอสใสสีเขียว ที่มีรสเปรี้ยวๆของมะนาวและหอมๆของผักชี ทานรวมๆกันในคำเดียว ได้ความหรอบความเปรี้ยวความมัน อร่อยดีค่ะ - ราสมาลัย (Rasmalai) เป็นก้อนชีสแช่ในนม เนื้อนุ่มๆ ได้รสชีสและนม หอมกลิ่นกระวานเบาๆ มีใส่ถั่วพิตาชิโอเพิ่มรสมันๆด้วย เป็นเมนูที่ถูกใจค่ะ แนะนำเลย - ชาอินเดีย มาแบบร้อนเดือด ควันฉุยๆเลย ก็เลยนั่งเม้าไปเรื่อยก่อนทาน รสชาไม่หวานมาก ออกรสชาจางๆกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ โอเคเลยค่ะ ทานคู่ขนมหวานๆเข้ากันดีค่ะ เป็นร้านที่เปิดความคิดใหม่ให้เราเลย จากที่กลัวว่าจะทานได้มั้ย ก็ได้รู้วส่า ยังมีเมนูขนมอินเดียที่ทำได้อร่อยแบบที่เราทานได้สบายค่ะ