อาหารป่า จุก-โจ้

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#SeaU จุกโจ้ เขาชื่อดังเรื่องอาหารป่า แต่ที่เรามาทานเราเน้นเนื้อสัตว์ตามปกติ แต่ขอเป็นสายอาหารไทยแบบเผ็ดร้อน ร้านจะอยู่ติดถนนใหญ่สายสุขุมวิท แถวจอมเทียน มามื้อบ่ายลูกค้าก็ยังมีราว 70 เปอร์เซ็นต์ไม่เงียบเหงาแต่ไม่อึดอัดจนเกินไป ร้านไม่มีแอร์แต่ก็ไม่ร้อนมากอากาศระบายดี เริ่มต้นสั่งอาหารเลย ขอลองเป็น แกงป่าปลา กุดสลาด จริงๆอันนี้เป็นจานที่คาดหวังว่าจะต้องอร่อย เพราะ จุกโจ้ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารป่า แต่กลายเป็นว่า จานนี้เครื่องแกงเผ็ดจนขม มันก็ยังทานได้แต่รสขมมันเด่นเกินไป นำหน้าความเผ็ด ปลากุดสลาดนั้น ชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มใช้ได้ กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ใช้กุ้งตัวใหญ่ดี หลายตัวด้วย แต่เกิดข้อผิดพลาดตอนสั่ง พนักงานถามว่าต้องการแบบแห้งหรือเปียกเปียก เราก็คิดว่าแห้งๆ คือ กุ้งผัดกระเทียมของเรา เอากระเทียมแห้งๆไม่ใช่กระเทียมแฉะน้ำมัน แต่กลายเป็นว่าเราได้กุ้งดีๆ ที่ถูกทอดซะจน เกือบจะกลายร่างเป็นกุ้งแห้งยักษ์ น่าเสียดายของมาก ถ้าพนักงานรับออเดอร์พูดให้เต็มประโยคว่าต้องการกุ้งผัดจนแห้ง หรือกุ้งเปียกนุ่มชุ่มฉ่ำ จานนี้คงไม่เสียของ (แต่กินหมดนะจ๊ะ) ยำหมูยอ อุดร เป็นเมนูแนะนำขึ้นกระดานก็เลยมีความหวังว่าจะได้ทานหมูยอจากอุดรที่มีความหอมพริกไทยจัดๆ แต่กลายเป็นว่าเนื้อหมูยอ รสชาติธรรมดา ไม่มีกลิ่นหอมพริกไทยพิเศษไปกว่าหมูยอภาคกลางเลย น้ำยำเป็นแบบ มะนาวน้ำปลาพริก ทั่วไป ห่อหมกปลาอินทรี มากู้หน้าร้าน จุก โจ้ ห่อหมกปลาเยอะ ถูกใจ เนื้อนิ่ม ไร้ก้าง เนื้อกะทิที่ตีกับพริกแกง รอบนี้เผ็ดกำลังพอเหมาะ แม้มีคนติว่า เนื้อกะทิน้อยไปหน่อย แต่แนนแนน ชอบชามนี้ค่ะ แกงระกำไก่ย้าน น้ำซุปเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแถมมีความหอมของน้ำระกำอยู่ในนั้น ชามนี้ ซดคล่องคอดีมาก จะไม่ชอบก็ ไก่บ้าน เนื้อน้อย แม้ไก่ตัวนี้ จะไม่ค่อยเหนียวแล้วนะ กับสไตล์ ต้มไก่ไม่ถลกหนัง ทำให้มีน้ำมันลอยหน้า จากการสั่งอาหารทั้งหมด 5 เมนู มีผิดหวังไป 3 เฉยๆ 1 ชอบ 1 เลยจัด 3 ดาว ให้จุก โจ้ แต่ถ้าถามว่าจะกลับมากินอีกไหม ตอบว่ากลับมาค่ะ เพราะชอบอาหารไทยรสชาติเผ็ดทางร้านก็ยังทำได้เข้มข้นดีอยู่ เพียงแต่ว่าพลาดนู่นพลาดนี้เยอะไปหน่อย