เซ็นได ราเม็ง มอคโคริ สาขา สีลม

มื้อเย็น

Sendai Ramen Mokkori Silom นี้เป็นร้านของคุณ Norio Suzuki – นักแสดงชาวญี่ปุ่นที่ฝากผลงานไว้กับภาพยนตร์และละครมาแล้วมากมาย มีรูปที่ถ่ายกับดาราและคนสำคัญต่างๆแปะอยู่ทั่วร้านทีเดียว บรรยากาศในร้านดูมีความเป็นญี่ปุ่นที่แท้ทรูมากๆ รีวิวนี้เราแวะไปทานก่อนช่วง Covid-19 ระบาด บรรยากาศยามค่ำจึงครื้นเครงลูกค้าแน่นร้านทีเดียว แต่สำหรับช่วงนี้ทางร้านมีการจัดร้านใหม่แบบ Social Distancing มีฉากพลาสติกกั้นระหว่างโต๊ะให้นั่งทานกันได้อย่างสบายใจ และยังมีบริการ delivery / takeaway ด้วยค่ะ ****-เมนูที่ลอง-**** เมนูร้านนี้บอกเลยว่าเยอะมากจนละลานตาไปหมด มีทั้งที่อยู่ในเมนูหลัก และเมนูพิเศษต่างๆที่แปะรูปโชว์ไว้รอบร้าน แต่แน่นอนว่าจานเด่นๆของที่นี่ก็คือหลากหลายราเมนสไตล์เซนไดสมกับชื่อร้านนั่นเอง • Shio Chashu (218 บาท) – ราเมนสไตล์เซนไดจะนิยมใช้เส้นบะหมี่แบบจีน เส้นหยักหนากลางๆ มีความนุ่มเหนียวพอสมควรแต่ไม่ได้สู้ฟันมากแบบ Hakata Ramen สำหรับชามที่สั่งนี้เป็นบะหมี่ซุปเกลือหน้าหมูชาชู น้ำซุปใสรสเค็มอ่อนๆซดคล่องคอดีไม่เลี่ยน ชิ้นหมูชาชูเป็นเนื้อหมูติดมันหั่นเป็นท่อนๆให้รู้สึกได้ถึงความหนาเวลาเคี้ยว เนื้อนุ่มนิ่ม มันละลายในปากดีงามทีเดียวค่ะ ใส่หน่อไม้ หอมญี่ปุ่น และไข่ต้มซีอิ๊วเกือบๆสุกอีกครึ่งลูก อิ่มอร่อยคุ้มราคาทีเดียว • Miso Curry Milk Ramen (268 บาท) – ราเมนที่มีการปรุงรสด้วยผงกะหรี่นี้เรียกได้ว่าเป็นเทรนด์ค่อนข้างใหม่สำหรับราเมนสไตล์เซนได เบสของซุปมีการเติมนมลงไป แล้วท็อปด้วยเนยอีกก้อนเล็กๆ ทำให้ได้รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อมหอมเนย แต่ก็ยังรู้สึกเบาสบายท้องอยู่ คือ texture ของน้ำซุปไม่ได้ข้นมากเหมือนซุป tonkotsu น่ะค่ะ กลิ่นรสผงกะหรี่ที่ผสมมาในน้ำซุปก็ชัดเจน ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีทีเดียว เนื้อหมูที่ใช้กับเมนูนี้จะไม่ติดมันมากเท่าเมนูแรก ซึ่งก็เหมาะสมกันดีกับน้ำซุปที่มีความมันมากกว่านั่นเอง ใส่ถั่วงอก ต้นหอม และไข่ต้มอีกครึ่งฟองเป็นอันลงตัว • Cheese Korokke (148 บาท) – มันบดทอดไส้ชีส เคียงมาด้วยสลัดกะหล่ำปลีกองโตและน้ำจิ้มทงคัตสึ กลิ่นชีสที่ยัดไส้โคร็อกเกะมาออกจะนมๆไปหน่อย รสชาติไม่ได้โดดเด่นอะไร แต่ก็ทานเพลินดีใช้ได้ค่ะ ในภาพรวมรสชาติของราเมนที่นี่ไม่ใช่แบบชิมปุ๊บแล้วปลื้มปริ่มน้ำตาจิไหลอะไรขนาดนั้น แต่เป็นราเมนที่มีความอร่อยในระดับนึง เรียกได้ว่าสอบผ่านทุกชาม เป็นความอร่อยแบบเรียบง่าย มีข้อดีที่ไม่เลี่ยนหรือเค็มเกินไป ทำให้มาทานซ้ำได้บ่อยๆ แถมเมนูยังหลากหลายแบบไม่รู้จะลองยังไงหมด นอกจากราเมนแล้วก็ยังมีอาหารจำพวกข้าวและของทานเล่นต่างๆอีกมากมาย ราคาเทียบกับปริมาณและคุณภาพวัตถุดิบคือดีงาม ไม่แปลกใจที่เป็นร้านที่ได้รับความนิยมสูงมายาวนานเลยล่ะค่ะ #Happysep