อิล โบโลเยเซ่

มื้อเย็น

ร้านอาหารอิตาเลี่ยน นำบ้านเก่าในสาธร มาใส่กระจกใส ให้ร้านโปร่งขึ้น แม้ floor to ceiling จะค่อนข้างเตี้ย ด้านใน ตีทะลุ ทำให้ ทั้งfloor เชื่อมต่อกัน ด้านในเมื่อเดินเข้าประตูจะเจอเตาอบพิซซาหลังใหญ่ และ พนักงานกำลังเตรียมพิซซา อย่างขมักเขม่น พิซซาที่นี่ แป้งบางกรอบ ชิ้นใหญ่ และหนักเครื่องมาก เครื่องแน่นเต็มๆ มานั่งที่โต๊ะ จะมี ขนมปังขาไก่ ยาว แต่เล็กมากๆ มาเสริฟ กรอบดีค่ พอเริ่ม สั่งอาหาร ก็จะมี bread basket มาเสริฟ ทานกับ Balsamic ที่รสอร่อยค่ะ อมหวานนิด ผสมกับ Olive oil ไม่มีกลิ่นหืนใดๆ วันนี้ สั่ง ซุป ถั่ว เป็นถั่วหลายๆอย่าง ผสมกัน ต้มมาจนนุ่ม ถั่วยังเป็นเม็ดนะค่ะ ไม่ได้ปั่นละเอียด ซุปผัก น้ำจะข้นๆ มีเนื้อ แครอท กับ ผักโขม รสชาติอาหาร เป็นไปทางจืดๆ แต่ไม่เลี่ยน ซีซาร์สลัด มีจานเล็ก และใหญ่ สั่งใส่เนื้อสัตว์ คิดเพิ่มต่างหาก แนนแนนสั่ง ชามใหญ่ เพิ่มไก่ ผักสลัดกรอบ น้ำซีซาร์ เฉยๆนะ ราวิโอรี่ผักโขม กับเห็ด พอคชินี่ นุ่มดี Pasta เลือก Angel hair มาผัด Olio แนนแนน ว่า มันแฉะไปมากๆ เละๆเปียกๆ สลัดมันฝรั่ง กับ Gnocchi เพื่อนสั่งค่ะ จานนี้แป้งๆ มันๆ ตัว Gnocchi ทำจากแป้งมันฝรั่งนสดกับไข่ แล้วไปลวก ร้านนี้คงทำสด ทำเอง ทำออกมาได้นุ่มมาก เพียงแต่ว่า มันมีอาหารจำพวกแป้งมากเกินไปนิด Mozzarella Cheese จานนี้ เพื่อนสั่งเลยไม่รู้ชื่อ Mozzarella สด นุ่ม อร่อยค่ะ พิซซา หน้าผัก ใส่ เห็ด eggplant ผักโขม bell pepper เครื่องเยอะดี แป้งบางนะ ปต่ก็มีความชื้นสูงมาก แป้งเลยไม่กรอบ อาหารเมื่อสั่ง ก็ทะยอยออกค่ะ ไม่ช้าเลย ทั้งที่ร้านลูกค้าเต็ม ขายดีมาก มาแบบไม่จอง ต้องยืนรอโต๊ะค่ะ ที่จอดรถ จอดหน้าร้าน กับรอบๆร้าน มีพนักงาน Valet parking ให้ค่ะ