เอเทรี่ยม

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ห้องอาหาร Atrium ตั้งอยู่ที่ชั้นลอบบี้ของโรงแรมแลนด์มาร์ค แถวนานา ซึ่งห้องอาหารนี้เป็นห้องอาหารบุฟเฟต์ และห้องอาหารหลักของโรงแรม โดยครั้งนี้ผมจองผ่าน HungryHub ซึ่งจะได้ราคาที่ถูกลง (จริงๆที่โรงแรมก็มีโปรโมชั่น แต่จะเป็นพวกมา 4 จ่าย 2 ซึ่งมากินคนเดียวจะไม่มีโอกาสได้เลย) และได้เมนูพิเศษด้วย แต่น่าเสียดายที่เลือกได้อย่างเดียว ในขณะที่หลายแห่งจะได้ทุกเมนูพิเศษ ตัวห้องอาหารอาจจะดูคลาสสิค มีบางที่สามารถเห็นวิวของถนนสุขุมวิทได้ สำหรับอาหารที่นี่จะมีจุดขายที่กุ้งแม่น้ำ และปูคลองโคน ซึ่งเน้นวัตถุดิบไทยมากกว่าจะเป็นวัตถุดิบนำเข้า แต่ตัววัตถุดิบเอกก็ดันสร้างความน่าผิดหวัง รวมถึงการที่ไม่มีป้ายแจ้งเมนูอาหารชัดเจน กุ๊กตามสเตชั่นมีการแจ้งอาหารผิดพลาดนิดหน่อย การทำอาหารเยอะๆ แล้วให้พนักงานส่งทีเดียว ทำให้อาหารเย็นชืด ซึ่งเป็นจุดที่ยังต้องปรับปรุงกันพอสมควร สรุป บรรยากาศ ร้านกว้างขวาง แต่มีไลน์อาหารกระจายห่างกันไกลไปหน่อย ทั้งๆที่สามารถรวมกันได้ ถ้าจัดให้ดี ร้านสะอาดดี แต่ดูเก่าไปหน่อย (ได้ข่าวว่ามิถุนายนจะมีการปรับปรุง) 4/5 การบริการ พนักงานเยอะ การเก็บจานชามที่กินแล้วค่อนข้างเร็ว แต่การเสิร์ฟอาหารช้า บางอย่างนานมาก และอาจจะชอบทำเยอะๆแล้วเสิร์ฟทีเดียว (รวมไปถึงตำแหน่งของจุดปรุงอาหารที่แอร์อาจจะลง) ทำให้อาหารเย็นชืด รวมไปถึงกุ๊กประจำสเตชันบางคนแจ้งเมนูอาหารไม่ถูก 3/5 คุณภาพของอาหาร วัตถุดิบพยายามเน้นของไทย แต่ตัวเอกอย่างกุ้งแม่น้ำกับปูไข่กลับไม่สด น่าเสียดายที่การควบคุมคุณภาพยังไม่ดีพอ แต่วัตถุดิบอื่นถือว่าใช้ได้อยู่ 3/5 รสชาติของอาหาร อาหารบางอย่างยังไม่ถึงเครื่อง แต่บ่งอย่างใช้ได้ โดยเฉพาะอาหารไทย 7/10 รวม 17/25 จัดอยู่ในเกรด C+