จีจ้งหว่อ ภัตตาคาร

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

จีจ้งหว่อ ร้านอาหารกวางตุ้งที่ขายแค่เมนูง่ายๆอย่างราดหน้า โกยซีหมี่ ข้าวผัด และก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นน้ำใสที่เหลือแค่ร้านนี้ร้านเดียวที่ยังเป็นแบบกวางตุ้ง (ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทั่วไปที่ขายในบ้านเราเป็นแบบแต้จิ๋ว ส่วนหมี่ซั่วเป็ดตุ๋นของทางใต้เป็นแบบฮกเกี้ยน) เปิดตั้งแต่ปี 2493 ตรงข้ามโรงหนังควีนส์ ในยุคที่วังพูรพาคือศูนย์รวมของวัยรุ่นยุคนั้น #บะหมี่เกี๊ยวเป็ด ฿60 เส้นบะหมี่แบบกวางตุ้งสั่งทำพิเศษ ใช้แค่แป้งกับไข่เท่านั้น เส้นนุ่มหอมกลิ่นน้ำด่างกำลังดี เกี๊ยวห่อหลวมๆ เนื้อนุ่มละเอียด เป็ดใช้เป็ดไทยตุ๋นกับเครื่องยาจีนด้วยไฟอ่อนๆนานเกือบ 5 ชั่วโมง เนื้อเปื่อยนุ่มเข้าเนื้อ หอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ ไม่ฉุนจนเกินไป น้ำซุปใส บอดี้บาง รสหวานนำอ่อนๆ คล้ายน้ำซุปหมี่ซั่วเป็ดตุ๋นของทางใต้แต่รสหนาละมุนกว่า ไม่มีกลิ่นขิง และโรยแต่ผักชีอย่างเดียว ร้านอยู่ในซอยพีรพงษ์ ตรงข้ามโรงหนังควีนส์ เปิด 9.00-15.00 ทุกวัน #Happymarch2021