จีจ้งหว่อ ภัตตาคาร

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

จีจังหว่อภัตตาคาร ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีอายุน่าจะร่วมร้อยปีมาแล้ว ตั้งอยู่หลังเมอร์รี่คิงส์วังบูรพาเก่า หรือจะเดินข้ามมาจากดิโอลด์สยามก็ได้ ทางร้านยังคงสภาพการตกแต่งได้เหมือนยุคสมัยก่อน เวลาสั่งอาหารอาแปะก็จะพูดใส่ไมค์ไปที่ชั้น 2 อาหารจานเดี่ยวก็จะถูกรอกส่งลงมาเมื่อเวลาทำเสร็จ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านนี้รสชาติอาจจะไม่ได้เข้มข้นจัดจ้านหรือหอมเครื่องเทศโดดเด่นเหมือนร้านทั่วไป แต่เป็ดร้านนี้ทางร้านตุ๋นมาได้อย่างละมุนนุ่มนวลไร้ที่ติเนื้อเป็ดหวานนุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมกลมกล่อมไม่เหมือนใคร เส้นบะหมี่ก็ลวกมาอย่างพอดีไม่ต้องปรุงอะไรทานเปล่าๆกับเป็ดก็รสชาติดีเยี่ยม น้ำซุปใสๆแต่หอมรสชาติกลมกล่อมเป็นอย่างยิ่ง ทางร้านยังคงวิธีทำในแบบจีนโบราณที่หาทานได้ยากมากในสมัยนี้ สั่งกระเพราเนื้อไข่ดาวมาตบท้ายอีกจาน นั่งรอสักพักรอบก็ถูกดึงลงมาจากชั้น 2 กระเพราเป็นกระเพราเนื้อสับใส่พริกมารสจัดจ้าน มีน้ำขลุกขลิกผัดมาแบบไม่แห้ง มาทานร้านนี้ ห้ามพลาดขาเป็ดตุ๋นเป็นอันขาด