สถานที่ตั้งของร้าน

1240 เมตร จากสถานี BTS เอกมัย คลิกเพื่อดูแผนที่

ราคาต่อหัวโดยประมาณ

[มื้อเย็น]〜1000THB

ปิดถาวร

BROKEN EGGS

Q: ราคาต่อหัวโดยประมาณ

[มื้อเย็น]〜1000THB

BROKEN EGGS / Ekkamai

อาหารสเปน

～1,000 THB

112 Thanon Ekkamai, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 タイ

1240 เมตร จากสถานี BTS เอกมัย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ซินแมน แสนสะท้าน 12 ผู้ติดตาม

ฟลุ้คมาก วันนี้มีธุระแถวๆเอกมัยจะไปลองทาปาสบาร์แถวนั้นแต่กลับได้เจอกับ เชฟรุ่นสุดท้ายของ elbulli ก่อนที่ร้านจะปิดตัวลง อย่างเชฟ Jacobo Astray มาซ่อนตัวอยู่ในซอกร้านเล็กๆขนาด1ห้องแถว เมนูแรกเป็นชีส burrata กับ มะเขือเทศและสตอเบอรี่ โรยด้วยถั่วpistachio กับน้ำมันโหระพา ชีสฉีกยีมาให้เป็นเส้นๆทำให้ตักทานง่ายคู่กับขนมปังอบมาร้อนๆ สดชื่นไม่เลี่ยน ชีสนุ่มนวลมาก 2 แน่นอนทาปาสต้องมีหมึกยักษ์ เป็นหนวดหมึกนำเข้าจากสเปน รสชาติจึงเข้มข้นกว่า หนวดหมึกจากญี่ปุ่น ได้อารมณ์อาหารแบบ Galician 3bomba เป็นลูกระเบิดทำจากมันบดยัดไส้ด้วยหมูและไอเบอรีโก้แฮม ตัวซอสbravaจะเผ็ดร้อนด้วยพริกchipoteกับปาปริก้า หอมมากเข้มข้นโดนใจ 4เป็น มะเขือม่วงทอดกรอบออกมาราดด้วยซอสมิโซะขาว อันนี้ผมว้าวมากเพราะ มะเขือกรอบนอก นุ่มใน นุ่มในแบบที่ละลายไปในปากเลย ซอสหวานเค็มกำลังดี 5iberica pork shoulder ถ้าเป็นแฮมiberico jamon หาทานได้ไม่ยากเดียวนี่แต่ตัวเนื่อหมูibericoสดนั้นหายากมากในเมืองไทยถ้าหลับตาชิม จะนึกว่านี่มันเนื้อwagyuใช่ไหมแต่ไม่ใช่ มันคือเนื้อหมู ที่รสชาติหนักแน่นไปด้วยกลิ่นของลูกโอ้ก จนแทบจะคล้ายเนื้อวัว แต่ยังคงมีกลิ่นของหมูอยู่ ถ้าดวงดีคนไม่มากอาจจะได้ลอง olive sphere สูตรต้นตำรับของelbulli ด้วย ซึ่งบอกเลย ควรค่าแกการไปลองสุดๆ เพิ่มเติม

ดูโพสต์เพิ่มเติม

ข้อมูลร้านอาหาร
ชื่อร้านอาหาร	BROKEN EGGS BROKEN EGGS
เบอร์โทรศัพท์	+662 047 7811
ที่อยู่	112 Thanon Ekkamai, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 タイ
การเดินทาง	1240 เมตร จากสถานี BTS เอกมัย
พื้นที่	เอกมัย
ประเภท	อาหารสเปน
เวลาทำการ	[Everyday] -
วันหยุด	-
ช่วงราคา	- ～1,000 THB