มื้อเย็น

**Restuarant’s name had changed to “Tempura ya”** Tempura อาหารที่ถูกจัดอยู่ในหมวด Washoku (อาหารญี่ปุ่นแท้) แต่ที่ไม่ใช่ญี่ปุ่นแท้ๆ ดัดแปลงมาจากเทนู peixinhos da horta ที่ถูกนำเข้ามาโดยบาทหลวงเยซูอิตจากโปรตุเกตุในศรรตวรรษที่ 16 ยุดเอโดะ ที่ไม่ได้จัดในหมวด Yoshoku (อาหารญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตกเช่นแกงกะหรี่ ทงคัทสึ) เพราะว่าหลังยุคเมจิเท่านั้นที่นับเป้นโยชุคุ Tempura Ya ร้านเทมปุระจากฟูกุโอกะ เป็นร้านที่รสชาติเหมือนกับที่ญี่ปุ่นในราคาพอๆกับร้านในห้างที่รสชาติแค่ใกล้เคียง ร้านใช้แป้งนำเข้าจากญี่ปุ่น ไข่ไก้เกรดทานดิบได้ และน้ำด่างอ่อนๆในการผสมแป้ง made by order ทอดทีละชิ้น ไม่ทอดทอดไว้ เมนูที่สั่งคือ Spicial Tendon ข้าวหน้าเทมปุระพิเศษ ราคา 380 บาท มีกุ้ง หอยนางรม ปลาหมึก มันเทศ มะเขือม่วง ใบชิโสะ เครื่องเคียงผักดอง สาหร่าย ใบชิโสะสดหั่นฝอย ซุปมิโสะ และน้ำซอสเทนด้งให้ราดเพิ่ม แป้งบาง เบา ทอดไม่อมน้ำมัน ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 49 มื้อกลางวันเปิด 11.00-15.00 มื้อเย็น 17.30-23.30

  • 21
  • 7
17/11/16

Other Reviews