กอชุนฮวด 高春發

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านข้าวต้มขนาด 1 คูหาริมถนนสมเด็จพระเจ้าตากสิน ไม่ใกล้ไม่ไกลจากแยกอุโมงค์มไหสววรย์ ไม่แน่ใจว่าเปิดมานานแค่ไหนแล้ว แต่ดูจากปริมาณลูกค้าที่เข้าออก ก็พอบ่งบอกได้ว่าร้านนี้ต้องอร่อยจริงๆ การเดินทางมาร้านนี้ แนะนำว่าให้เดินทางด้วยรถโดยสารสาธารณะ แต่ถ้าขับรถมา สามารถจอดรถได้ที่ริมถนน หรือฝั่งที่ติดกับอุโมงค์แล้วเดินข้ามถนนมา ส่วนหลังร้านเองก็มีที่จอด แต่ซอยเข้าออกค่อนข้างแคบพอสมควรเลยทีเดียว ตัวร้านจะมีที่นั่งอยู่ด้วยกัน 2 แบบ คือแบบนั่งร้อนๆ อากาศธรรมชาติ กับห้องแอร์เย็นๆ ซึ่งอย่างหลังจะเต็มค่อนข้างไว ตั้งแต่ร้านเปิด แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศแบบร้านข้าวต้มข้างทาง นั่งข้างนอกก็ไม่เสียหายอะไร เมนูอาหารจะเป็นแนวอาหารจีน ที่เน้นเป็นกับข้าวเกือบทั้งหมด มีทุกวัตถุดิบเท่าที่จะนึกออก หมู เห็ด เป็ด ไก่ มีทั้งหมด ส่วนการนำมาทำเป็นอาหาร ก็หลากหลายรูปแบบมากๆ ทั้ง ต้ม ยำ ผัด ทอด ครบเครื่องทุกอย่างที่อยากจะทาน ตั้งแต่ของทานเล่นจนถึงเมนูจานหนัก ส่วนราคาเอง ถ้าเทียบกับร้านข้าวต้มทั่วๆไป จะสูงกว่าพอสมควร เรียกได้ว่าเป็นข้าวต้มพรีเมี่ยมก็ว่าได้ แต่ถ้าไปเทียบกับร้านอาหารจีน ร้านนี้จะถือว่าถูกไปเลย เริ่มต้นด้วยของทอดเบาๆ กับ เต้าหู้ทอด ราคา 100 บาท จะเป็นเต้าหู้เหลืองแบบนิ่มที่นำไปหั่นเป็น 2 ชิ้น ทอดในน้ำมันเดือดๆ และเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหวานเติมถั่ว เต้าหู้จะมีกลิ่นหอมนิดๆ พร้อมกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของถั่วเหลืองที่แน่นมากๆ ทอดได้กรอบกำลังดี จิ้มกับน้ำจิ้มอร่อยดี แต่ถ้าให้ดีอยากให้เสิร์ฟน้ำเกลือใส่กุยช่ายด้วย จะ Perfect เลย เมนูจานที่สอง สั่งเป็น หอยลายผัดโหระพา ราคา 150 บาท ปริมาณดูไม่เยอะมาก แต่หอยมีทุกฝาไม่มีย้อมแมว รสชาติจัดจ้านออกไปทางเค็มและเผ็ดนิดๆ มีความหอมของโหระพา ที่ดับกลิ่นคาวของหอยได้อยู่หมัด จานที่ 3 กับเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่มีร้านไหนทำกับ เป็ดซีอิ๊ว ราคา 200 บาท เมนูที่นำเป็ดพะโล้ไปผัดกับซีอิ๊วสูตรลับเฉพาะของร้าน รสชาติมีความเค็มกลางๆ แต่จะได้ในเรื่องของความหอมที่ชัดเจนมากกว่าเป็ดพะโล้ปกติ เนื้อมีความนุ่มมากตอนที่เสิร์ฟมาใหม่ๆ แบบร้อนๆ แต่ถ้าปล่อยไว้สักพักจะเริ่มเหนียวหน่อยๆ ต่อไป มาลองของต้มๆ กันบ้าง โดยจะมีกับข้าวอยู่อย่างนึงที่ทำไว้แล้ว นั่นก็คือ ต้มหน่อไม้จีน ราคา 80 บาท ตอนแรกเข้าใจว่าจะมาเป็นถ้วยซุปให้ซดสักหน่อย แต่ของจริงคือใส่จานมาและมีน้ำซุปอยู่น้อยนิด ตัวหน่อไม้หั่นได้บางเฉียบ เคี้ยวแล้วได้ความกรอบ ไม่แข็งหรือเหนียวแต่อย่างใด รสชาติหอมๆ ส่วนซุปที่มีอยู่น้อยนิด ชิมแล้วเหมือนทางร้านไม่ได้ปรุงอะไรเลย ได้แค่กลิ่นและรสของหน่อไม้ที่ชัดมากๆ อยากทานอะไรเปรี้ยวๆ เราขอแนะนำ ยำเกี๊ยมฉ่าย+ไข่เค็ม ราคา 120 บาท เป็นยำที่รสชาติไม่เหมือนใครดี โดยจะได้ความเปรี้ยวทั้งจากตัวผักกาดดองที่น่าจะคลุกกับพริกน้ำส้มและมะนาวที่เติมลงไป เสริมทัพด้วยไข่เค็มดองที่มันและหอมมากๆ ทานแล้วไม่รู้สึกเค็มมาก เป็น Combination ที่น่าสนใจไม่แพ้ใครเลย และของทอดอีกจานที่สั่งมา จะเป็น หอยจ๊อ ราคา 150 บาท เข้าใจว่าเป็นหอยจ๊อ 1 เส้นที่นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ อีกที เวลาทอดแล้วจะกรอบๆ และทานได้ง่ายกว่าปกติ เนื้อแน่นแต่ผสมเนื้อปลาค่อนข้างเยอะพอสมควร รสสัมผัสดี กรอบอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยปกติ หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มถั่ว ก็เข้ากันทั้งคู่ ความดีงามอีกอย่างของร้านนี้ คือข้าวต้ม ถ้วยละ 10 บาท ตัวข้าวจะใช้ข้าวใหม่มาเคี่ยวจนเละและน้ำจะออกเหนียวๆ ไม่มีกลิ่นหืน เข้าปากแล้วรู้สึกหอมๆ หวานนิดๆ ทานคู่กับข้าวจานไหนก็อร่อยทั้งหมด อันนี้คือชอบมาก ส่วนของเครื่องดื่ม ชาจีน จะมีขายเป็นกาละ 60 บาท แต่ถ้าเป็นชาจีนเย็นแก้วๆ จะอยู่ที่ 5 บาทต่อแก้ว รสชาติจืดๆ ทั่วไป จริงๆ ถ้าสั่งเป็นชาจีนร้อน ที่เป็นกาๆ น่าจะอร่อยกว่าครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าดีแทบทุกเมนู ส่วนปริมาณถือว่าไม่เยอะมากเมื่อเทียบกับร้านข้าวต้มทั่วๆไป แต่ก็ไม่ได้น้อยจนเทียบกับราคาแล้วรู้สึกน่าเกลียดแต่อย่างใด การบริการรวดเร็วดี จะมีช้านิดหน่อยแค่ในส่วนของอาหารบางจานที่ต้องใช้เวลาทำพอสมควร 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #RettyBBQ