แสนสำราญที่แสนแสบ (Sansumran at San Saab)

Panida Junpuengsuk 47 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารไทยโบราณ สูตรชาววัง รสชาติล้ำลึกด้วยสูตรฉบับป้าติ๊กแม่ครัวรสมือ ระดับเพชรเม็ดงาม ย่านมศว.ประสานมิตร . กินข้าว ชมสวนริมคลองแสนแสบ ในร้านบรรยากาศเหมือนบ้าน ที่สุดอบอุ่นกับร้าน Sansumran at San Saab- แสนสำราญที่แสนแสบ ร้านอาหารที่มีเมนูไทยโบราณ หาทานยาก เครื่องจิ้ม ของคาว ของหวาน ครบจบที่เดียว 👍 บูรณ์ปลาบปลื้มในรสมือป้าติ๊กมากกก เป็นรสมือที่กินแล้วรู้สึกอร่อยและอบอุ่น เหมือนกินข้าวที่บ้าน . ป้าติ๊กบอกว่า ป้าติ๊กไม่ใช่เชฟ แต่เป็นแม่ครัวที่ชอบอ่านหนังสือ เมนูเกือบทั้งหมดจึงมาจากการอ่านและชอบทำอาหาร บวกกับรสมือของป้าติ๊ก บอกเลยว่า ไม่ควรพลาด ✨✨ . #แกงจืดไข่นกกระสา เมนูโบราณจากตำราชาววัง ที่ไม่เคยชิมที่ไหน แกงจืดรสกลมกล่อมแต่ยังซดคล่องคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว ใส่ทั้งหมูสับ กุ้ง ไก่ และที่สำคัญ ตัวไข่นกกระสา หรือไข่เค็มที่หุ้มด้วยแป้งแบบบางๆแต่หนึบหนับ อร่อยจนประทับใจ 🏆 . #ทอดมันกุ้ง ลืมภาพ ทอดมันแบบชุบเกล็ดขนมปังทิ้งไปได้เลย เพราะนี่คือ ทอดมันกุ้งไทย สูตรจากตำรับชาววังอีกแล้ว เนื้อกุ้งเต็มคำทอดแบบสุกนอกฉ่ำใน ราดด้วยมันกุ้งผัดสามเกลอ เผ็ดพริกไทย หอมรากผักชี ตักราดข้าวแล้วคลุกให้เข้ากัน อร่อยจนร้องขอชีวิต 👍👍 . #หมึกผัดน้ำดำ หมึกสดๆชิ้นโต ผัดกับพริกกระเทียม ตะไคร้ซอยบางๆจนหอมจนดับคาวดีหมึกจนหมดจด รสเผ็ด เค็ม หวาน ลงตัว กินแล้ว ติดอกติดใจ เหมือนดีหมึกที่ ติดปากไปครึ่งวัน ✨ . #ข้าวตังหน้าตั้ง ของว่างแบบไทยโบราณที่ถูกกล่าวถึงในกาพย์เห่ชมเครื่องว่าง ข้าวตังแผ่นบาง ราดด้วยน้ำราดรสหวานเจือเค็มอ่อนๆ กลิ่นถั่วและหอมแดง หอมเด่น มีเนื้อหมูสับและกุ้งให้พอเคี้ยว กินแล้วหยุดไม่ได้ วางช้อนไม่ลงเลย 🏆 . มาถึงอีก 1 ไฮไลท์ ของหวาน ตอนนี้ทางร้านมีเมนู พิเศษที่ได้ทำร่วมกับโครงการ น้ำพริกบ้านนาสู่มหานคร . โดยได้นำน้ำพริกชุบอานานัส จากภูเก็ต มาปรับให้เข้ากับเมนูคนเมืองอย่าง #กระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนเนื้อฟู แช่เกลือเพื่อลดความฝาด ราดด้วยน้ำปลาหวาน ที่กวนด้วยสูตรของป้าติ๊กผสมน้ำพริกชุบอานานัสที่มีส่วนผสมอย่าง สับปะรดและกุ้งแห้งของภูเก็ตมาเสริมรส ตามด้วยมะพร้าวและถั่วลิสงคั่วใหม่ หอมๆ นัวๆ ปิดท้ายด้วยเนื้อกุ้ง คลุกให้เข้ากันแล้วกินทั้งหมดคำเดียว อร่อยล้ำลึก หยุดไม่ได้อีกจาน 🥇🥇 . แต่ถ้ามาถึงร้านแล้ว เผื่อท้องไว้กิน #สังขยาเผือก ด้วย เตือนแล้วนะ! สังขยานุ่ม ละมุน หอมเผือกและน้ำตาล เข้าปากแล้วละลายหายไปเลย ฟินแบบ ตายไปเลยย 🏅🎉 . ใครอยากลองชิมอาหารไทยโบราณหาทานยาก รสมือระดับดีงาม บูรณ์แนะนำร้านนี้เลย ไปครั้งแรก หลงรักแบบไม่รู้ตัว แวะมาได้ที่ร้านนี้เลย Sansumran At Sansaab 02 662 1922 https://maps.app.goo.gl/ZNPUVWr4traS9stb6 นี่บูรณ์ก็แพลนจะไปอีกเร็วๆนี้ ใครอยากไปชวนบูรณ์ได้ พร้อมสตาร์ทรถ #RettyJPN22