บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อเย็น
มาตรฐานดีตลอด Rossini's เชฟคือคนที่คิดเมนูให้ dinner in the sky จองไม่ทันมากินที่นี่เลย อาหารอิตาเลี่ยนเด็ด เราชอบมอสซาเรลล่าเย็นฉ่ำที่เชฟใช้เทคนิคทำขึ้นมาคล้ายไอศกรีมที่กลิ่นชีสมาเต็ม #newyear
9
4
Other Reviews
- ได้มาทานดีลจากเวปนึง เพราะเห็นเมนูและสถานที่แล้ว ดูน่ามาลองค่ะ Set 1599++ ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - หอยเชลล์ฮอกไกโด เสิร์ฟคู่กับแอ๊ปเปิ้ลเขียว ซอสถั่วลันเตา หอยมีความหนุบๆ กับซอสถั่วรสละมุน มีความหวานหอมและเค็มเบาๆลงตัวดีค่ะ - ชีสบูราต้า เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศดาเตรินีจากซิชีลี ผักอารูกูลาและถั่วพิสตาชิโอ ชีสออกมันๆกับมะเขือเทศที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับผักเพิ่มความมันๆ ก็ได้หลายรสดีค่ะ 2. พาสต้า (Pasta) - ริซอตโต้เห็ดตามฤดูกาละพร้อมกับเห็ดทรัฟเฟิลดำ พนักงานจะนำรีซอตโต้คลุกลงไปใน Cheese Wheel ให้เราได้ดูความหอมมันของชีสชัดๆ และก็ขูดทรัฟเฟิลดำก่อนเสิร์ฟให้เราค่ะ ก็จะมีความเหนียวหน่อยๆจากชีสที่เพิ่งคลุกลงไป มีความหอมมันอร่อยมากๆ ถูกใจสุดๆค่ะจานนี้ - โฮมเมดราวิโอลีชีสริคอตตา ผักโขม และมะเขือเทศ ราวิโอลีที่ตัดทานด้านในจะเจอผักโขมนุ่มๆ มีกลิ่นชีสเบาๆ และมะเขือเทศเพิ่มความสดชื่น 3. อาหารจานหลัก (Main Course) - สเต๊กรอสซินีส์กับซอสทรัฟเฟิล เสิร์ฟมาเป็นคำใหญ่ เนื้อมีความนุ่ม กับฟัวกราส์เพิ่มความนุ่มๆมันๆ และกลิ่นหอมของซอสทรัฟเฟิล อร่อยถูกใจอีกเมนูค่ะ - สเต๊กปลาหิมะเสิร์ฟคู่กับซอสมันฝรั่ง แฮมจากหมูบ้านซานดานิเอเล่กับมะกอก เนื้อปลานุ่มดี แต่ซอสจะออกหวานไปหน่อย มีใส่มะกอกมาช่วยตัดเลี่ยนได้หน่อยค่ะ 4. ของหวาน (Dessert) - เมอแรงก์วานิลลาเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สดและซอร์เบทสตรอเบอร์รี่ จัดจานสวยค่ะ ซึ่งเมอแรงก์รสนุ่มหวานตัดรสเปรี้ยวด้วยเบอร์รี่สด และสดชื่นต่อด้วยไอศกรีม - ทีรามิสุรอสซินีส์ มาเป็นกระปุกเลย เนื้อนุ่มมีความหวานขมกาแฟ ได้ความหอมกาแฟดีด้วย อร่อยชอบค่ะ และยังมีเสิร์ฟตบท้ายด้วยกาแฟร้อนและขนมอีกด้วยค่ะ เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- สุดยอดร้านอาหารอิตาเลี่ยน👍 ร้านเก่าแต่เก๋าในฝีมือ อาหารอร่อย ingredients ดีคุณ ภาพดีจัดจานสวย บริการดี 💃 Rossini ตั้งใน รร. Sheraton แยกอโศก นี่เอง เดินทางสะดวก mrt bts 🚄จอดรถสบาย🚗 มาทาน Rossini เป็น course ค่ะ มากับเพื่อน นะค่ะ เลยได้ชิม ทั้ง 2 ชุด 4 courses menu อร่อย คุ้ม เริ่มเลย 🌹Appetizer ชื่อจริง ยาก 🌹ชื่อเล่น hokkaido scallops แค่ Appetizer ก็แต่งจานสวย เป็น welcome ให้ลูกค้ามากๆ ซอส sweet pea สีเขียวสวย เด่นมาก และมี scallops นาบกะทะสะดุ้ง ตัวอ้วนๆ ให้ 2 ตัว Appetizer ตัวที่ 2 🌹ชื่อเล่น ชีส Burrata กับสลัด Burrata cheese เป็น ชีส Italian ค่ะ เป็น soft cheese เป็น Mozzarella แต่ด้านใน มี ครีม มันนุ่ม รสอ่อน และมันอ้วนกว่า Mozzarella ธรรมดา 🌹Pasta เพื่อความอิ่ม ไง จ่ายเยอะ ไม่อิ่มกลับไปไม่ได้ จริงไหมค่ะ จานเน้ เจ 🌹Risotto เห็ด Risotto ที่นี่ ทำแบบ นุ่ม แต่เละค่ะ เหนียวหนึบๆ อร่อย อย่าเพลิน เดี๋ยวจะอิ่ม ที่ Risotto ที่นี่มีน้ำเหนียวๆเพราะว่า risotto ร้อนๆ จะลงมาเสริฟใน cheese wheel ขนาดยักษ์ ให้ cheese หลอมละลาย ออกมาสดๆ นะจ๊ะ เพิ่ม ความแพง และหอมกรุ่น ด้วย black Truffle black Truffle ยกมาเป็นหัว สวยๆ โชว์กันจะจะ แล้ว ก็ slide สดๆบงบน Risotto ให้ทาน 🌹Ravioli Ravioli ไส้ Ricotta cheese ชีสบ้านๆ ของ อิตาลี่ รายการสอนทำอาหารอิตาลี่ทั่วไป ชอบใช้ Ricotta cheese เป็น พวก soft cheese ที่ทำจากน้ำท้ายๆ ของ นม หลังจากทำ cheese ตัวอื่นไปแล้ว เหมือนซีอิ๊ว เบอร์ 1 เบอร์ 2 จานนี้ จะ ไม่ creamy เท่า Risotto ค่ะ ไส้ Ricotta จะ สับผสมกับ ผักโขม ทานกับ เนื้อมะเขือเทศ และใบโหระพาหอมๆ 🌹Main Course 🌹ปลา Black Cod เนื้อปลาสีขาวค่ะ อวบๆ เนื้อนุ้ม ชุ่มช่ำ รสหวานมาก วางบนpotato foam แต่ แนนแนน ทานแล้ว มันไม่foam แบบ บางเบา มัน หนืดๆค่ะ เหนียวหนืด แต่อร่อยอีก black cod เดี๋ยวนี้เข้าไทยเยอะ หลาย ร้านมีทำขายค่ะ บาง buffet ก็มีทำ เป็น grill ที่นี่ทำเป็น pan sear 🌹เนื้อลูกวัว milk fed veal กับ foie gras เนื้อวัว ที่เลี้ยงจากนม เนื้อนุ่มมาก นุ่ม นุ๊ม นุ้ม ให้ มาอวบๆ 3 ชิ้น top ด้วย foie gras ซอสหอมๆ จาก เห็ดTruffle (Truffle jus คาดว่า เป็นน้ำจากเนื้อวัว ที่มีส่วนผสมของ truffle เคี่ยว ให้ข้นขึ้น ) ที่ไม่ใช่ Truffle oil ปล. Truffle jus มีขายเป็นกระป๋อง ที่เมืองนอก แต่งจาน ด้วยผงชีสที่นุ่มมาก 🌹ขนม มาจานใหญ่ ทุกอันค่ะ ปลื้มมาก แต่อิ่มมาก 🌹Vanilla Meringue กับ Berries จานนี้ สวย ด้วยสีขาว ของ Meringue แข็ง ทรงสามเหลี่ยม มันหวาน เลย ต้องทานตัดกับ berry เข้ากันมาก 🌹Tiramisu กระติ๊บ ใหญ่มาก ชอบมาก มาแบบ แนว โบราณ กาแฟจริง lady finger จริง เวลาทาน ต้องตัดลงไปให้สุด กินทุกชั้น คำโตๆ ยังไม่จบ มี ชากาแฟ ด้วย ไม่ไหวแล้วค่ะ courseดีมาก เพิ่มเติมJiravadee Tazzjang 142 ผู้ติดตาม
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 417 ผู้ติดตามถ้าทานแล้วชอบ‼️ จะบอกต่อยังไงดี?? เฮียลองแล้วน้า เชฟมิชลินหญิงแห่งปี2019!! ❤️เฮียอยากบอกต่อจริงๆครับ ว่า อร่อย‼️ ดีงาม‼️ ของจริงหวะ‼️ เชฟตัวจริงน่ารัก55‼️ 💬เชฟ มาร์ติน่า คารูโซ่ มาถึงเมืองไทยแล้วนะครับ อยู่แค่สองวันเท่านั้น 22-23พฤศจิกายน #คนชอบมิชลิน #คนชอบอาหารอิตาเลี่ยน อย่าพลาดเหอะเชื่อเฮีย 👍วันนี้เฮียทานกันไป คอมเมนท์กันไป เพื่อนๆที่ไปทานด้วยกัน สรุปกันว่า เป็นเชฟมิชลินที่ทำอาหารรสชาติประทับใจที่สุดคนนึงเลยครับ 🔹ห้องอาหารรอสซินีส์🇮🇹 ห้องอาหารอิตาเลียนที่ได้รับรางวัลระดับมิชลินเพลท 2020‼️โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท 🔹เชฟมาร์ติน่า คารุโซ “เชฟมิชลินหญิงแห่งปี 2019” Michelin Best Female Chef 2019‼️ 📍ห้องอาหารรอสซินีส์🇮🇹 📍Hotel: Sheraton Grande Sukhumvit, a Luxury Collection Hotel ☎️ 02 649 8888 FB: https://www.facebook.com/sheratongrandesukhumvit IG: https://www.instagram.com/sheratongrandesukhumvit Website: http://www.rossinisbangkok.com #Bearyพาชิม #เรื่องกินไว้ใจผม #SheratonGrandeSukhumvit #Rossinis ============= เพิ่มเติม
- โพสนี้คนรักอาหารอิตาเลียนห้ามพลาด‼️ Rossini’s 🇮🇹 ห้องอิตาเลียนระดับมิชลินเพลท!! 🇮🇹Rossini’s ร้านอาหารอิตาเลี่ยน เจ้าของรางวัลมิชลินเพลท ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล 👍มิชลินเพลทหมายถึง ร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ปรุงอย่างพิถีพิถัน 👍นอกจากมิชลินเพลทแล้ว 🇮🇹Rossini’s ยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียน “World's leading Italian restaurants” มอบโดยสมาคม Melius ถือเป็นห้องอาหารอิตาเลียน 100 ร้านที่ดีที่สุด ที่อยู่นอกประเทศอิตาลี!! 🏆รางวัล Wongnai User Choice 2019 โดยปกติร้านนี้รสชาติความอร่อย จะเป็นที่รู้กันในกลุ่มลค.ประจำ และ Italian Lover ครับ ✅ห้องอาหารก็มิชลินเพลท ✅ เชฟก็มิชลินสตาร์ ✅คนชิมก็มิชลินหมี(อ้วนเหมือนมิชลิน55) 💬วันนี้มีโอกาศได้มาทานอาหารอิตาเลียน ฝีมือเชฟจีอานนี ทาราบีนี เชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ ในคอร์สอาหารจากวัตถุดิบของร้านอาหารอิตาเลี่ยนมิชลินเพลท🇮🇹Rossini’s ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล 🔹วันนี้เฮียขอนำภาพบรรยากาศและคอร์สอาหารมาฝากเรียกน้ำย่อยจาก Italian Food Lover กันครับ ❤️❤️เสน่ห์ของร้านนี้ที่อยากบอกต่อจริงๆครับว่า วัตถุดิบที่ดี ทำให้การทานอาหารมีความสุขมากขึ้นจริงๆฮะ 📍Hotel: Sheraton Grande Sukhumvit, a Luxury Collection Hotel ☎️ 02 649 8888 FB: https://www.facebook.com/sheratongrandesukhumvit IG: https://www.instagram.com/sheratongrandesukhumvit Website: http://www.rossinisbangkok.com #Bearyพาชิม #เรื่องกินไว้ใจผม #SheratonGrandeSukhumvit #Rossinis เพิ่มเติมBearyพาชิม Bancha Chanvorameth 417 ผู้ติดตาม
- Rossini's โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังของโรงแรม ที่จะเชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์หลายๆท่านสลับเปลี่ยนมาปรุงอาหารให้เราได้ทาน โดยไม่ต้องบินไปให้เสียเวลาและค่าเดินทาง หากเป็นนักชิมที่นิยมเก็บดาวมิชลินต้องเซฟร้านรอสซินีส์ไว้ในลิสรายชื่อแน่นอน สำหรับวันนี้ผมมาทานที่ร้านรอสซีนีส์ โดยซื้อดีล BRW2019 ราคา 1599++ เป็นเซตอาหาร 4 คอร์สมีเมนูอะไรบ้างมาดูกัน 〰️อาหารเรียกน้ำย่อย เลือกหอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสถั่วลั่นเตา หอยเชลล์ขนาดกำลังทานย่างหอมๆ เนื้อหวานเด้งทานกับซอสถั่วลันเตาเข้ากันสดชื่นดี 〰️จานพาสต้า เลือกริซอตโต้เห็ดตามฤดูกาล จานนี้นำข้าวรีซอตโต้ที่ปรุงร้อนๆมาคลุกเคล้าชีสพาร์เมซานถึงที่โต๊ะ ตอนคลุกในก้อนชีสกลิ่นหอมมากๆ เสร็จแล้วท๊อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำขูดสดๆใส่จาน เป็นรีซอตโต้ที่เข้มข้นมากที่สุดเท่าที่เคยทาน อร่อยมากหอมชีสกับทรัฟเฟิลเต็มๆทุกคำ ทานไปค่อนจานชักเลี่ยนฝืนทานจนหมด เข้าใจเลยว่าทำไมอาหารอิตาเลี่ยน,ฝรั่งเศสที่ใส่ชีสชูรสต้องทานคู่กับไวน์ 〰️จานหลัก สเต็กรอสซินีส์กับซอสทรัฟเฟิล ใช้เนื้อลูกวัวส่วนที่ไม่มีมันย่างเสิร์ฟกับฟัวกราส์และทรัฟเฟิล อร่อยนะครับเนื้อก็นุ่มมากแต่ความเลี่ยนจากรีซอตโต้ทำให้ไม่อยากอาหารอีกเลย แถมจานนี้เพิ่มฟัวกราส์กับทรัฟเฟิลมาอีก จุกทานไม่ลงเสิร์ฟมาสามชิ้นทานไปสองชิ้น 〰️ของหวาน ทีรามิสุรอสซินีส์ จะทานได้ยังไงนี่น้องพนักงานคงเห็นเราจากจานที่แล้ว เสนอกาแฟให้พอได้ทานกาแฟดำไปช่วยได้เยอะเลย พอหายเลี่ยนอยากเอาสเต็กชิ้นที่เหลือมาทานต่อ😁😁 ทีรามิสุหอมๆอร่อยดีมีกลิ่นอะไรแปล่งๆที่แท้ชีสอีกแล้ว สรุปโดยรวมๆเป็นดีลที่คุ้มค่า น้ำดื่มกับกาแฟที่ทานเพิ่มรวมอยู่ในเซตอาหาร บรรยากาศร้านสบายๆดูอบอุ่นเหมาะมาดินเนอร์ อาหารอร่อยมากเพืยงแต่ผมยังไม่คุ้นชินกับอาหารที่ใส่ชีสเยอะๆ ด้านบริการให้คะแนนเกินร้อยเลยครับ เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่ต้องกลับมาซ้ำอีกแน่นอน😋😋 เพิ่มเติมMrStew Lui Roj 404 ผู้ติดตาม
- Rossini's never gets old in my opinion. It has one of my favourite dining rooms in the Bangkok, and all my meals here (I have patronised Rossini's a couple of times per year for 7/8 years now) have either been good or very good. Here's a closer look at what a dinner looks like at the restaurant, with my wife and I both choosing different dishes from their 4-course seafood menu. I would like to specially mention their tiramisu, served in a vacuum flask (huge satisfying serving), which I feel must rank as one of the best in town. It's not cheap, but with SPG membership, you get 20% off, and Grande club membership, you get 30% off. If you live in the hotel, anything you order for your kids gets 50% off, which is a super nice touch. #bangkoklifehacks If you want a safe place to impress someone, Rossini's would likely not disappoint. #manymanyimpressions #rossinis #michelinguide #toptablesbangkok #italianfinedining #italian #authentic #sheratongrandesukhumvit #bangkokfoodies #strangerinbangkok #R30 เพิ่มเติมEddie Yii 59 ผู้ติดตาม
- บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ 276 ผู้ติดตามfor me, here is good italian restaurant, consistency and go to modern, ice mozzarella is a good thing from chef Gaetano. #newyear รอซซินี่ คือชื่อเมนูสุดคลาสลิก เนืัอกับตับ ว่ากันว่าต้นกำเนิดคือเมืองฟรอเลนซ์ ที่นี่ได้เชฟจากร้านมิชลินมาเซทอาหาร ตอนนี้โมเดิร์นเวย์ขึ้น เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ซอลบิง สาขาอโศก นานา, อาหารเกาหลี
- ดูเร สาขาสุขุทวิท 12 นานา, อาหารเกาหลี
- จากึมซอง สาขาโคเรียนทาวน์ นานา, อาหารเกาหลี
- เอลการ์โชว์อาร์เจนติเนียนสเต็กเฮ้าส์ สาขาสุขุมวิท 19 อโศก, สเต็ก
- ชาตรามือ (ChaTraMue) at Terminal 21 Asoke อโศก, ชานมไข่มุก
- มูมมาม พาร์ค อโศก, อาหารฟิวชั่น
- เมียงคา นานา, อาหารเกาหลี
- เมียงคา นานา, อาหารเกาหลี
- อิลมีจอง นานา, อาหารเกาหลี
- โฮบัค นานา, อาหารเกาหลี
- Viking Korean BBQ Buffet นานา, บุฟเฟ่ต์
- ควัง ฮัน รู นานา, อาหารเกาหลี
- MOS Burger at Terminal21 Asoke อำเภอบางบ่อ (สมุทรปราการ), แฮมเบอร์เกอร์
- โม โม พาราไดซ์ สาขาเทอร์มินอล 21 อโศก อโศก, บุฟเฟ่ต์
- ท่องกี่ภัตตาคาร อโศก, อาหารจีน
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
