ขนมจีนต้นก้ามปูอโยธยา

ครั้งที่แล้วเคยแวะชิมน้ำยาปูจากร้านนี้ ตอนที่ร้านมาออกงานวงใน Food Festival ที่ผ่านมา ที่จัดหน้า CTW แต่ครั้งนั้นยังไม่ค่อยถูกใจในรสชาติ อาจเป็นเพราะร้านพึ่งตั้งร้านและตัวน้ำยายังเคี่ยวไม่ได้ที่ รสก็เลยออกมาหวานมากไป ทำให้เราข้ามร้านนี้ไปร้านใกล้เคียงแทน แต่ครั้งนี้ แวะมาคาเฟ่ที่อยู่ไม่ไกลจากร้านนี้ เลยขอแวะร้านต้นตำรับที่อยุธยาซะหน่อย แต่ไม่ได้นั่งทานที่ร้านนะ ใช้วิธีซื้อกลับบ้านแทน เพราะพึ่งอิ่มของคาวมาจากร้านก่อนหน้า เจอพี่เจ้าของร้าน คุยกันถูกคอ เลยแถมขนมจีนเพิ่มมาอีก 1 ชุดและไข่ต้ม 1 ใบแถมมา นอกเหนือจากน้ำยาปูก้อน (150 บาท) และขนมจีนอีก 1 ที่ (15 บาท) มีประมาณ 3 จับ “น้ำยาปูก้อน”: ของที่ร้านเป็นน้ำยาสูตรทางภาคเหนือ ที่เครื่องแกงรสจะออกนุ่มนวลมากกว่าและเผ็ดไม่มาก เมื่อเทียบกับน้ำยาปูทางภาคใต้ ที่สีจะออกเหลืองขมิ้นและเน้นรสจัดจ้านมากกว่า ส่วนความข้น รอบนี้เข้มข้นสุดๆ ไปเลยค่ะ (ส่วนตัวชอบความข้นน้อยกว่านี้นิดนึง) ครั้งนี้ดีกว่าที่ได้ลองชิมในงานเยอะมาก ถ้าซื้อกลับบ้าน ทางร้านจะให้ถุงพลาสติกสำหรับตักผักสด ซึ่งจะมีจัดเป็นสุ้มเรือ มีหลายชนิด ทานที่ร้าน ตักได้ไม่อั้น เพียงแต่ต้องทานให้หมดเท่านั้น แนะนำให้ค่อยๆ ตักเท่าที่จะทานหมด ทานเหลือ ระวังจะโดนปรับ นอกเหนือจากน้ำยาปูก้อน ทางร้านยังมีน้ำยาชนิดอื่นๆ ให้บริการ รวมทั้งอาหารที่หน้าตาน่าทานหลายเมนู ที่สะดุดตาเรามากๆ คือ กุ้งแม่น้ำเผา ราคาไม่แพง แค่ตัวละ 350 บาทเท่านั้น ใครผ่านมาแถวนี้ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่สมควรลองชิม มีที่จอดรถบริการและราคาดีทีเดียว ปัจจุบันร้านมีสาขาในกทม.แล้วนะจ๊ะ อยู่แถวนวลจันทร์ เผื่อใครไม่สะดวกแวะมาทานที่ร้านออริจินัล #จกยกโต๊ะ