ไฮ้ นครโภชนา สามย่าน

มื้อเย็น

Nakorn Potchana. This 50 years old Chinese restaurant offers authentic southern style Chinese food. My favorite dishes are steamed Chicken and steamed White Pomfret with ginger and chinese plum source. The place has air condition and opens both lunch and dinner. ไฮ้นครโภชนา เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่อีกร้านหนึ่งในสามย่าน ร้านมีขนาดสองคูหา ข้างในร้านมีโต๊ะจีนทรงกลมทำด้วยไม้มะค่าเนื้อหนาหนัก ร้านนี้เจ้าของร้านที่เป็นสามีภรรยาคุมร้านกันเอง ภรรยาเป็นคนมารับออเดอร์ ยิ้มแย้มแจ่มใส ให้คำแนะนำอาหารต่างๆอย่างสุภาพเรียบร้อยพูดคุยสนุก ส่วนสามีคุมการทำอาหารอยู่ในครัว เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี หอยจ้อ 150฿ เนื้อปูใส่มาเยอะห่อแป้งทอดมาเหลืองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน แนะนำว่าควรรอให้ข้างในเย็นลงเล็กน้อย เพื่อความปลอดภัยในช่องปาก 😍😍😍 เห็ดโคนผัดนํ้ามันหอย 300฿ ผัดมากับพริกขี้ฟ้าและต้นหอมแบบแห้งๆ ได้รสสัมผัสของเห็ดที่สดใหม่รสชาติกําลังดี 😍😍😍😍 ไก่นึงสูตรไหหลำ (ครึ่งตัว) 500฿ ทางร้านบอกใช้ไก่สดไม่แช่แข็ง ทาเกลือทั้งในและนอก ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงค่อยนำไปนึง จะได้ไก่ที่ถอดกระดูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา เนื้อสีขาวนุ่มแน่นละมุนลิ้น หนังสีเหลืองอ่อนนุ่มเด้งลิ้น กินจิ้มกับนํ้าจิ้มเต้าเจี้ยวพริกตำรสเด็ด เหยาะซีอิ๊วหวานตามลงไป มันเป็นอะไรที่ลงตัวมากๆเลย 😍😍😍😍😍 ปลาจาระเม็ดนึงบ๊วย 700฿ ได้ปลาจาระเม็ดขนาดกําลังน่ากินนึงบ๊วยกับขิงซอย เนื้อปลาสดใหม่รสหวานอ่อนๆผสมผสานกับรสบ๊วยและนํ้าซุปที่ได้จากการนึง 😍😍😍😍😍 บรรยากาศในร้านดูเก่าแก่ อาหารชาติอร่อยถูกปาก รอปานกลาง ราคาคุ้มค่า ส่วนวางโต๊ะเก้าอี้รักษาความสะอาดสะอ้านได้ดี แต่หลังร้านดูรกไปนิด ได้ข่าวว่าร้านจะปิดเพื่อปรับปรุงร้านใหม่ต้นเดือนหน้า ตัวร้านไม่มีที่จอดรถส่วนตัว แต่สามารถใช้ที่จอดรถร่วมของจุฬาได้อยู่