Sitthipong Chansengarun
354
Followers
มื้อเย็น
มื้อเย็นมื้อสุดท้ายก่อนกลับ ก็ยังมากินที่ร้านบ้านเชฟ สั่งเป็นหมูย่างจิ้มแจ่ว ตีนไก่ตุ๋นต้มแซ่บ+ไข่ปลาแม่น้ำ(เมนูชื่อตาสว่าง) และบะหมี่ราดซอส อร่อยจริงจัง กินได้เรื่อยๆ เลยครับ เมนูร้านนี้เยอะและหลากหลายมาก วันนี้คนเยอะ รอนานหน่อยเพราะเขฟทำคนเดียว ทำตามคิวครับ คุ้มค่ากับการรอ
3
0
Other Reviews
- มาร้านบ้านเชฟไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยครับ มาเชียงคานต้องมากินอย่างน้อยมื้อหนึ่ง ถ้าอยู่หลายวันจะมากินหลายมื้อ วันนี้สั่งหลายอย่างเลย กินกันสองคนจุก มี บะหมี่กินเส้นเด้ - บะหมี่เย็นราดซอสพิเศษของร้าน ดูธรรมดาแต่อร่อย ห้ามพลาดเลยครับ ไข่ปลาแม่น้ำผัดผงกะหรี่ - จานนี้หากินยาก เชฟจะทำไข่ปลาปรุงรสมาทำเป็นไส้กรอกก่อน แล้วนำไส้กรอกไข่ปลามาทำอาหาร ต่างๆ อร่อยมากครับ ตาสว่าง (ตีนไก่แซ่บ) - ตีนไก่ตุ๋นมาแบบเปื่อยๆ น้ำซุปแซ่บ หอม ซดแล้วตื่นเลย สตูซี่โครงหมู - กระดูกหมูตุ๋นมาแบบเปื่อยนุ่ม เป็นสตูแบบฝรั่ง หอมเครื่องเทศทั้งใบเบย์(ใบกระวาน) และเครื่องหอมอื่นๆ Fish and Chips - ปลาชุปแป้งทอดแบบอังกฤษ มากับซอสมายองเนสและแตงกวาดองสับ เสียดายไม่มีชิปกล้วยทอดเพราะหมด วันนี้เลยได้มันฝรั่งทอดแบบปกติมาแทน ตบท้ายด้วยไอติมเผือกทอด เชฟทำแบบไม่ใช้แป้ง หอมถั่ว อันนี้แปลกดี ทั้งหมดวันนี้ 445 บาท อื่ม อร่อย คุ้มมากครับ ร้านนี้ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนัก คนกินร้านนี้ส่วนใหญ่เป็นคนเชียงคาน มีนักท่องเที่ยวมากินบ้างแต่ยังไม่ได้เยอะมาก เพิ่มเติมSitthipong Chansengarun 354 ผู้ติดตาม
- ปีใหม่แล้วมาเที่ยวเชียงคาน มาทีไรต้องมากินร้านบ้านเชฟ เชฟระดับโรงแรมใน กทม หลงใหลเสน่ห์เชียงคาน เลยมาเปิดร้านอาหารอยู่ที่เชียงคาน 20 ปีแล้ว ร้านนี้อาจจะช้าหน่อย เพราะเชฟทำทั้งหมดเองคนเดียว ย้ำว่าทั้งหมดตั้งแต่เปิดร้าน ทำอาหาร เก็บล้างเอง คนเดียวจริงๆ แต่รสชาติอร่อยหลายเมนู ในราคาที่ขายคนท้องถิ่นกินได้ทุกวัน เมนูที่น่าสนใจเป็น ยำไข่ปลา เพราะทางเชฟทำเป็นไส้กรอกไข่ปลาแม่น้ำโขงหลายชนิด รสชาติดีไม่คาว จึงไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน Banana fried เชฟทำลักษณะแบบเฟร้นฟราย แต่เชฟเลือกใช้กล้วยที่ยังห่ามๆ มาทำ รสชาติดี มันๆ จิ้มซอส จิ้มชีส แปลกใหม่อร่อย ผัดไทยที่นี่เชฟทำออกมาหวานเปรี้ยวกำลังดีอร่อยเหมือนกัน ส่วนสเต๊กก็ทำมาได้ดี เชฟจะเลือกใช้ผักพื้นบ้านของไทยมาเป็นผักเคียง ทานสเต๊กกับผักแบบไทยก็อร่อยไปอีกแบบ ใครไปเชียงคานแวะไปทานกันได้ครับ #HNY2023 #BESTEREATSTour เพิ่มเติม
Utsukekung Kung 47 ผู้ติดตาม - ร้านบ้านเชฟ ที่เชียงคาน ร้านอาหารนี้มีเชฟทำทั้งหมดด้วยตัวคนเดียวเลยค่ะ อาหารอาจช้าบ้างแต่รสชาติดีอยู่ค่ะ เชฟเป็นคนnice มากค่ะ พอว่างๆเชฟก็มานั่งคุยด้วย ทำให้เข้าใจความเป็นมาของร้านนี้ และวิธีการคิดและอยากนำเสนออาหารที่ดีให้เราได้ทาน อาหารเยอะมาก แต่อันที่น่าสนใจที่ไม่เหมือนที่ไหนคงจะเป็น ยำไข่ปลา อันนี้ดีมากค่ะ เพราะทางเชฟคิดและทำลักษณะคล้ายๆไส้กรอก และใช้ไข่ปลาหลายๆชนิด รสชาติจึงไม่เหมือนที่ไหนที่เคยทานแน่นอน Banana fried เชฟเลือกกล้วยที่ยังห่ามๆ มาทำเหมือนเฟรนฟรายค่ะ รสชาติมันๆ จิ้มซอส จิ้มชีส แปลกใหม่แต่อร่อยค่ะ ส่วนสเต๊กก็ทำมาได้ดี เชฟจะเลือกใช้ผักพื้นบ้านของไทยมาเป็นผักเคียงค่ะ ทานสเต๊กกับผักแบบไทยก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ และอีกหลายเมนู ทำออกมาได้ดีเลยค่ะ ใครไปเชียงคานแวะไปทานกันนะคะ #HNY2023 #BESTEREATSTour เพิ่มเติม
JJ Witayaudom 67 ผู้ติดตาม - ร้านบ้านเชฟ อยู่ซอย 10 บน ฝั่งใกล้ถนนศรีเชียงคาน วันนี้มาแวะกิน 2 รอบ ทั้งเที่ยงและเย็น จานแรกเด็ดสุดๆ คือ ก๋วยเตี๋ยวผัดฉู่ฉี่ไข่ปลาแม่น้ำโขง เป็นการเอาเส้นใหญ่มาผัดกับน้ำซอสฉู่ฉี่ที่ทางเชฟคิดขึ้นมา เพื่อให้เหมาะกับการผัดเส้น เนื้อสัตว์เลือกได้ ผมเลือกเป็นไข่ปลาแม่น้ำโขง ซึ่งตัวนี้ก็เป็นอาหารที่เชฟคิดขึ้นมาเอง โดยการเอาไข่ปลามาผสมกับเครื่องเทศ เพื่อให้ไม่มีกลิ่น นำมากรอกใส่เหมือนไส้กรอก แล้วนึ่งให้สุก จากนั้นหั่นเป็นแผ่นๆ นำมาทำอาหารได้หลากหลาย เมนูที่ 2 บะหมี่กินเด้ราดไก่ผัดซอส เมนูนี้จะเป็นแบบเย็น บะหมี่ลวกมากำลังดี ราดด้วยน้ำซอสสูตรของร้านซึ่งหอมน้ำมันงามาก แล้วราดด้วยไก่ผัดซอสร้อนๆ เวลากินเส้นและซอสจะเย็น ส่วนไก่จะร้อน กินด้วยกันอร่อยมากๆ เมนูที่ 3 เป็นเมนู fish and chip งวดที่แล้วมาลองกินแล้วชอบมาก เลยสั่งมากินอีกครั้ง ทอดออกมาด้านนอกกรอบดี เนื้อปลานุ่ม ส่วน ซอสที่ให้มากลมกล่อมอร่อย ใส่แตงกวาดองสับมาให้เยอะดี เพิ่มเติมSitthipong Chansengarun 354 ผู้ติดตาม
- ถ้ามาเชียงคานห้ามพลาดร้านนี้ อร่อยทุกอย่าง ราคาดีงาม เจ้าของร้านน่ารัก กับร้าน 'บ้านเชฟ' :) - ยำไข่ปลาน้ำโขง (99THB) **Recommended** ดีมากกกก ไข่ปลาอร่อย รสชาติน้ำยำลงตัว - ฉู่ฉี่กุ้ง (99THB) เข้มข้น อร่อยอีกเช่นกัน ติดที่กุ้งเป็นแบบไม่แกะเปลือก 🤣 - บะหมี่กินเส้นเด้ (99THB) เป็นบะหมี่ที่ดูไม่มีอะไร แต่กินแล้วสดชื่น คล้ายๆหมี่เย็นเลย - ชุดน้ำพริกมะขามปลาสลิดทอด (99THB) ชอบเมนูนี้น้อยสุดใน 4 เมนู ส่วนตัวว่าน้ำพริกค่อนข้างมัน แต่โดยรวมก็ยังถือว่าอร่อยนะ ปลาสลิดทอดดีค่ะ อาหารที่ร้านรอนานนิดนึงนะคะ แต่รับรองว่าคุ้มค่ารอแน่นอน :) เพิ่มเติมPatchanon Pinn 752 ผู้ติดตาม
- อยู่เชียงคานนั่งหาร้านอาหารอร่อย มาเจอร้านบ้านเชฟเห็นอาหารแล้วดูดีมาก ร้านนี้มีเมนูอาหารหลากหลาย เมนูเล่มใหญ่มาก น่าจะมีมากกว่า 300 เมนู มีทั้งอาหารไทยและฝรั่ง มีทั้งเมนูหรูและเมนูอาหารตามสั่ง ส่วนราคาก็ขายไม่สูงเลย ร้านนี้เป็นแบบ self service ก็มีเชฟคนเดียวทำทุกอย่าง ระบบดีมาก เมื่อเลือกเมนูอาหารได้ให้ไปสั่งกับเชฟที่หน้าต่างห้องครัว แล้วเมื่อถึงคิวเชฟจะกดกริ่งเรียกให้มารับอาหารไปกินที่โต๊ะ จานช้อนส้อมมีจัดวางไว้ให้หยิบ ซอสต่างๆ ก็มีวางไว้ให้ใช้ น้ำก็บริการตัวเอง เป็นระเบียบดีมาก เชฟเคยทำงานที่โรงแรมใหญ่แถวลาดพร้าว เมื่อ 13 ปีที่แล้วตัดสินใจออกมาทำร้านเองชื่อร้าน."กินเส้น @จันทรเกษม" และปี 2554 ก็ตัดสินใจย้ายหนีความวุ่นวายมาเปิดร้านที่เชียงคานชื่อร้าน "กินเส้นเด้ กินข้าวเด้อ @เชียงคาน" เพึ่งย้ายร้านมาตำแหน่งปัจจุบันแล้วเปลื่ยนชื่อร้านเป็น "บ้านเชฟ" เมื่อปีที่แล้วนี่เอง อาหารที่นี่ชิมแล้วหลายเมนู (ในโพสต์นี้คือรวมหลายๆ มื้อ เพราะติดใจในรสชาติเลยมาซ้ำหลายมื้อเลย) บอกได้เลยว่ายังไม่มีเมนูไหนทำให้ผิดหวัง อร่อยทุกเมนูจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรือฝรั่ง สเต็กแจ่วหมู (91 บาท) จานนี้เชฟใส่ของไทยมาหมดทั้งจาน หมูสันนอกทอดมาดี นิ่มและหอม เครื่องเคียงมีถั่วงอกผัด ที่ดูเหมือนมันฝรั่งทอด มันไม่ใช่นะครับ มันคือกล้วยทอดครับ พระเจ้าช่วยกล้วยทอด ตัวนี้อร่อยมาก กินตอนแรกไม่รู้เลยว่าคือกล้วยทอด หอมและมัน กินเพลินมากเลย น้ำจิ้มแจ่วก็ดีมากๆ เข้ากันสุดๆ Fish & Chips (121 บาท) ลองสั่งจานนี้มาเพราะเคยสั่งมากินหลายที่แต่ไม่เคยถูกใจ แต่ร้านนี้เนื้อปลาและแป้งกรอบได้ที่ เนื้อปลาน่าจะใช้ปลาดอลลี่ เนื้อปลายังชุ่มฉ่ำมาก แป้งทอดด้านนอกกรอบ ลักษณะรสสัมผัสเหมือนที่กินตามร้านที่อังกฤษ แต่สีแป้งทอดออกมาจะคล้ำไปหน่อย บีบเลมอน จิ้มกับดิปมายองเนสผสมแตงกวาดองรสชาติกลมกล่อมมาก นี่ถ้ามีน้ำสัมสายชูดำให้ราดแบบที่อังกฤษจะเหมือนมากเลย ชุดน้ำพริกมะขามอ่อนปลาสลิดทอด (99 บาท) อาหารไทยมาเป็นชุด ตัวน้ำพริกรสดีมาก ไม่เผ็ดเกินไป เครื่องเคียงที่ให้เข้ากัน ปลาสลิดทอดกรอบๆ ไข่เค็มไม่เค็มเกินไป จานนี้ลงตัวดีครับ ยำไข่ปลาน้ำโขง (99 บาท) การนี้ถือเป็น signature ของร้านเลย ปกติร้านอาหารที่เชียงคานจะเอาเนื้อปลาน้ำโขงมาทำเมนูต่างๆ แต่ของเชฟคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาเอง โดยเอาไข่ปลาน้ำโขงมาหมกแล้วนึ่ง จากนั้นนำมาหั่นเป็นแผ่นแล้วเอามาทำกับข้าวต่างๆ จานนี้เป็นยำ รสชาติไข่ปลาดีมาก กรุบๆ มันๆ จันทร์นี้ห้ามพลาดครับ บะหมี่กินเส้นเด้ (99 บาท) ตอนนี้ดูไม่มีอะไร มองไปมีแต่ผักและบะหมี่ แต่ทีเด็ดเลยคือน้ำซอสที่ราดบนบะหมี่ กินเข้าไปคำแรก ร้องในใจเลยว่าอ้าวนี่มันคือบะหมี่เย็นคล้ายของญี่ปุ่น แต่น้ำซอสเป็นรสชาติเฉพาะตัว ออกหวานนิดๆ และมีความหอม จานนี้ดูแล้วเยอะมาก แต่กินง่าย เส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่ม แป๊บเดียวหมดจานเลย เรียกได้ว่าเป็นออเดิร์ฟเย็นเพื่อเรียกน้ำย่อยได้เลย ข้าวผัดอเมริกัน (69 บาท) จานนี้เห็นหลายๆ โต๊ะสั่งกัน เลยลองสั่งตาม ปรากฏว่าไม่ผิดหวัง อร่อยได้มาตรฐาน คุยกับเชฟกันหลายเรื่อง ได้ยินเชฟเล่าว่าตอนเปิดใหม่ๆ คนที่นี่ไม่รู้จักข้าวผัดอเมริกัน แต่ปัจจุบันเป็นเมนูฮิตของร้านเมนูหนึ่งเลย กล้วยทอด (Banana Fried) (57 บาท) ชอบกล้วยทอดมากจนต้องสั่งแยกมากิน มีซอสชีสมาให้จิ้มด้วย ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่ (47 บาท) ซอสผัดไทยร้านนี้พิเศษมาก ใช้พริกแห้งมาคั่วกับเกลือและน้ำมะขาม ปรุงรสตามสูตรลับของร้าน ข้อตินิดเดียวของจานนี้คือกุ้งไม่ได้แกะเปลือกมาให้ ข้าวผัดซอสญี่ปุ่นห่อไข่ หมูทอด (61 บาท) จานนี้กินง่ายแต่เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตของร้าน ซอสญี่ปุ่นรสชาติดี ไม่หวานมาก หมูทอดด้านบนทอดมาหรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยสาหร่ายกรอบด้านบนอีกที แกงเผ็ดหมูมะพร้าวอ่อน (เชฟแบ่งให้ชิมเมนูทดลอง) ถ้วยนี้เชฟแบ่งมาให้ชิม เมนูนี้ยังไม่ได้บรรจุลงเมนู รสแกงแดงร้อนแรง เชฟใส่เนื้อสัปปะรดกระป๋องเพื่อให้รสหวานแทนน้ำตาล มีใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย อร่อยเลยครับ เบอร์โทรร้านบ้้านเชฟ 086 563 9345 พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ws5uAtSGTH7uf4WE8 เพิ่มเติมSitthipong Chansengarun 354 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เฮือนหลวงพระบาง เชียงคาน (เลย), อาหารไทย
- วิทอะวิว เชียงคาน (เลย), อื่นๆ
- บัวลอยโรจน์เลย เชียงคาน (เลย), ขนมไทย
- ปาท่องโก๋ยัดไส้ สูตรลุงมุข เชียงคาน เชียงคาน (เลย), ของหวาน
- ยายชุมขาหมูถาดหลุม -, อาหารไทย
- ข้าวเปียกเส้น ซอย 10 เชียงคาน (เลย), Food Truck
- ลุกโภชนา เชียงคาน (เลย), อาหารไทย
- จุ่มนัวยายพัด เชียงคาน (เลย), ก๋วยเตี๋ยว
- เฟื่องฟ้า บะหมี่โบราณ เชียงคาน (เลย), ก๋วยเตี๋ยว
- เวียงเวียต ถนนคนเดิน เชียงคาน (เลย), อาหารเวียดนาม
- เปาะเปี๊ยะทอดเวียดนาม เชียงคาน (เลย), สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- อรุณก๋วยจั๊บญวน เชียงคาน (เลย), เมนูเส้น
- ล้อหนามคาเฟ่ เชียงคาน (เลย), คาเฟ่
- Highspace Chiang Khan เชียงคาน (เลย), ผัดไทย/หอยทอด
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
