Chef Next Door Bkk

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#Happynov2021 หม้อแกง+ชีสเค้ก 🌹เสาวรสกอมโป้ต หลังจากทานอาหารคาวรสชาติเผ็ดร้อน ของทางใต้ และ อาหารกรุ่นกลิ่นสมุนไพรของทางเหนือ แล้ว เรามาต่อกันด้วย ขนมเค้ก ลูกผสม หม้อแกง+ชีสเค้ก 🌹เสาวรสกอมโป้ต ตอนที่เห็นก็รู้ว่าเป็นขนมเค้กหม้อแกงแต่หลังจากทาน เข้าไปหลายคำ สัมผัสได้ว่ามีชีทเค้ก หนึบๆ เป็นส่วนผสมอยู่ รู้สึกตื่นตาตื่นใจในการนำส่วนผสม 2 อย่างนี้มาร่วมกันทำออกมาได้ดี รสชาตินัวมาก น้ำราดเสาวรส เคี่ยวมาเข้มข้น รสออกไปทางเปรี้ยวโดดขึ้นมาเพื่อตัดความเลี่ยนของเนื้อเค้ก จุดที่น่าสนใจคือเม็ดของเสาวรสกรอบดีมาก เชฟยังคงรักษา Detail โดยมีหอมเจียวทอดกรอบกริ๊บ แยกไว้ต่างหากให้โรยหน้าด้วย