Benares Modern Indian Cuisine Bangkok

Wudthipan Napapong 227 Followers

มื้อเย็น

ค่ำนี้ พามาทานอาหารอินเดียสไตล์ fine dining อีกสักร้านครับ ที่ เบนาเรส สุขุมวิท 13 ครับผม ร้านนี้ มีทางเชื่อมต่อกันกับ chowpati ที่หลายคนเคยรีวิวกันไป ที่รู้เพราะต้องเดินไปเข้าห้องน้ำด้านนั้น น่าจะเจ้าของเดียวกันครับ บรรยากาศร้านหรูหราสวยงามดี มีสตาฟทั้งไทยและอินเดียคอยช่วยเหลือ ดังนั้นคุยได้ไม่งงแน่นอนครับ Compliment dish จากเชฟ เป็น chicken seekh kebab ซอส มินท์(เขียว) อัญชัน(ฟ้า) บีทรูท (แดง) รสชาติตัวเนื้อไก่บดจะมีความเครื่องเทศเข้มหน่อย แต่ซอสกลับรสอ่อนๆจนไม่ค่อยรู้สึกถึงความต่างของซอสแต่ละตัวเท่าไหร่ โดยรวมแล้วกลางๆครับ 🧡🧡🧡 จานผัก เริ่มด้วย Malai phool บรอคโคลี่ อบราดครีมชีส ทานกับซอสหลากหลาย เพิ่ม มะเขือเทศ(ส้ม) และ มะม่วง (เหลือง) พร้อม lemon foam บรอคโคลี่ นิ่มกำลังดีครับ รสชาติก็อร่อยกลมกล่อม เมนูนี้ลองกินมาหลายร้าน ชอบร้านนี้ที่สุด ❤️❤️❤️❤️ จานเนื้อ sikandari rann หรือ BBQ เนื้อแกะ ซิกันดาร์ เมนูที่ไม่เคยเห็นที่ร้านอื่น ซิกันดาร์ เป็นชื่อเดิมของพระเจ้าอเล็กซานเดอร์ มหาราช ผู้พิชิตเมืองตักศิลา ครับ นี่เป็นเมนูที่ชาวเมืองเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองที่ยึดเมืองนั้นได้ ทำจากขาหลังแกะ ที่ปกติจะเหนียวสุดๆ แต่ปรุงให้นิ่มอร่อย จนพระเจ้าอเล็กซานเดอร์ ชื่นชมมาก กลายเป็นอาหารโปรด ร้านนี้ทำมาได้เยี่ยมเลยครับ เนื้อแกะนุ่มละมุน หั่นมาเป็นชิ้นๆเรียบร้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้นอร่อยมากๆ ครับ สมเป็นเมนูจักรพรรดิ กินคู่กับบรอคโคลี่ก็ดี หรือใครจะสั่งแป้งมากินคู่ก็น่าจะเด็ด ไม่ควรพลาดครับ 💖💖💖💖💖 ของหวาน Phirnee เมนูนี้เป็นของหวานฟิวชั่นครับ ปกติ phirni คือพุดดิ้งข้าวเละๆ แต่จานนี้จะนำมาแยกส่วนออกมา ประกอบด้วย พุดดิ้งพิสตาชิโอ้ พุดดิ้งชอคโกแลต อัลมอนด์ แผ่นเยลลี่ราสเบอรี่ คุกกี้มาการอง จัดมาได้สวยงาม รสชาติจะเป็นขนมฝรั่งเลยครับ เหมือนขนมฝรั่งเศส อิตาลี เทือกนั้นไปเลย เป็นขนมอินเดียที่ฟิวชั่นเป็นอาหารฝรั่งได้อย่างงดงาม ทุกส่วนอร่อยครับ และนำมารวมกันได้หลากหลายมาก ดีครับ ❤️❤️❤️❤️ ปิดท้ายด้วย masala tea ตามระเบียบ ที่นี่รสชาติกำลังดีและไม่เผ็ดขิงมากครับ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสขิง มีความหอมเครื่องเทศในระดับพอเหมาะ แต่ก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษนะ 🧡🧡🧡 โดยรวมแล้วชอบนะครับร้านนี้ แกะอเล็กซานเดอร์คือเมนูเด็ดของร้าน ใครชอบแกะควรมาลองสักครั้ง