หมูปิ้งสูตรอากง

🐽 #หมูปิ้งป้าพิศ (สูตรอากง) ร้านหมูปิ้งรถเข็นในตำนานย่านเสาชิงช้า สูตรเก่าแก่ที่สืบทอดมายาวนานถึง 60 ปี ที่คาดว่าน่าจะเป็นร้านหมูปิ้งในดวงใจของหลายๆ คน เพราะคิวยาวมากจริงๆ 🔎 จุดเด่นที่ไม่เหมือนร้านไหน น่าจะอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรพิเศษ รสหวานปนเผ็ดของทางร้านที่เตรียมไว้โถยักษ์ สำหรับจุ่มหมูปิ้งและอาหารเสียบไม้ย่างสารพัดแบบก่อนจะนำไปย่างซ้ำอีกครั้งให้น้ำจิ้มซึมซับเข้าเนื้อ และปิดท้ายด้วยการโรยกระเทียมเจียวและพริกไทย เพื่อเพิ่มความหอม ♨️ 🔖 นอกจากหมูปิ้ง ยังมีทอดมันปิ้ง, ลูกชิ้นปิ้ง, และไส้กรอกปิ้ง ขายไม้ละ 10 B. เท่ากัน ส่วนครั้งนี้เลือกชิมแค่หมูปิ้งและทอดมันปิ้ง ตามที่หลายๆ เสียงแนะนำ 🔹 หมูปิ้ง: ใช้เนื้อหมูส่วนที่มีมันแทรกไม่มาก ย่างมาแบบที่มีความหอมเป็นพิเศษเพราะมีทั้งกลิ่นควันไฟและกลิ่นกระเทียม สำหรับความนุ่ม ยิ่งทิ้งไว้นาน เนื้อหมูก็จะแข็งขึ้น แนะนำให้รีบทานหลังจากขึ้นจากเตาไม่นาน น่าจะดีสุด 🔸 ทอดมันปิ้ง: ไม่ค่อยเห็นร้านไหนเอาทอดมันมาเสียบไม้ปิ้งแบบนี้ ทอดมันชิ้นขนาดพอดีคำ เนื้อออกแนวนุ่มๆ ไม่หนึบเท่าไหร่ รสออกหวานปนเผ็ดเช่นเดียวกับหมูปิ้ง เมนูนี้อุ่นทานภายหลังพอได้อยู่ค่ะ สำหรับคนที่อยากแวะมาซื้อหน้าร้านแบบที่ไม่ต้องยืนรอนานมาก น่าจะต้องแวะมาช่วงหลังบ่าย 2 หรือไม่ก็โทรจองล่วงหน้าข้ามวัน เพราะช่วงนี้ร้านมีเปิดรับพรีออเดอร์ สำหรับลูกค้าที่รับหิ้ว ก็ยิ่งทำให้คิวรอนานขึ้นกว่าปกติ #pookeats #หมูปิ้ง #Happynov2021