ครัวพรละมัย (Krua Porn La mai)

Kaewjai Khumvilaisak 80 Followers

มื้อเย็น

#ครัวพรละมัย เป็นร้านอาหารสูตรกระทะร้อนของคุณพรละมัย ที่เปิดขายที่ซอยแปลงนาม ย่านเยาวราช มากว่า 20 ปีแล้ว สูตรเด็ดของอาหารที่นี่คือการใช้วัตถุดิบสดใหม่ ผัดแบบจานต่อจานแล้วเทลงกระทะร้อน เรียกได้ว่าลูกค้าจะได้กินอาหารสดใหม่และร้อนตลอดเวลา เมนูเด็ดของที่นี่มีประมาณ 20 กว่าเมนู ทั้งราดหน้าทะเลภูเขาไฟ ออส่วน หอยทอด สุกี้กระทะร้อน ข้าวผัด ข้าวกระเพรา เซี่ยงไฮ้ขี้เมา ทาโร่ขี้เมา กุ้งอบวุ้นเส้น หมี่ผัดกระเฉด ต้มยำกุ้ง เราเคยลองชิมเมื่อ 3-4 ปีก่อน จนกระทั่งร้านโด่งดังในโซเชียลถึงขนาดนักท่องเที่ยวทั้งชาวจีน และประเทศอื่น ๆ ต้องแวะเวียนกันมาลอง วันนี้กลับมาลองอีกครั้ง รู้สึกผิดหวังเล็ก ๆ ค่ะ ไม่รู้เพราะกระแสโซเชียลหรือว่าอะไร กับรู้สึกว่าหลายอย่างคุณภาพตกไปมากเลยค่ะ น้ำส้มคั้นสด (120 บาท) ราคาถือว่าสูงมากค่ะ ก่อนหน้านี้เคยลองชิมดูจะรู้ว่าเป็นน้ำส้มคั้น 100% ไม่ผสมเลย แต่ปัจจุบันเป็นน้ำส้มสดผสมน้ำเชื่อม รสออกหวานมาก และสัดส่วนน้ำเชื่อมน่าจะมากกว่าน้ำส้มนะคะ ราคานี้ถือว่าแรงไปค่ะ 1 🌟 หอยทอด (100 บาท) แป้งหอยทอดทอดมาได้ร้อน ใส่หอยแมลงภู่ประมาณมา แต่ทอดมาน้ำมันท่วม ค่อนข้างอมน้ำมันค่ะ ด้านล่างเป็นถั่วงอกดิบ กินแล้วรู้สึกเลี่ยนน้ำมันมาก ๆ ค่ะ ทาโร่คั่วไก่ (60 บาท) เส้นทาโร่ผัดมากับไข่ เนื้อไก่ส่วนอกไม่มีหนังและกระดูกผสมมาเลย เช่นกันค่ะ น้ำมันท่วมจานเลย กินไม่หมดจานก็รู้สึกไม่อยากจะกินต่อแล้วค่ะ รู้สึกผิดหวังเล็ก ๆ กับร้านที่โด่งดังในกระแสโซเชียล อยากให้ร้านกลับมารักษาคุณภาพแบบเดิม จะได้เป็นลูกค้ากันไปอีกนาน ๆ ค่ะ 🏡 ครัวพรละมัย 📌 ซอยแปลงนาม เยื้องมาทางฝั่งถนนเยาวราช หรือถ้าเข้าจากเส้นถนนเจริญกรุงก็ทะลุถึงกันได้ ⏰ อังคาร - อาทิตย์ : 18.00 - 02.00 น.