อะลาตี้

Nattapong Suwansirichok 32 Followers

มื้อเย็น

ห้องอาหาร Alati เป็นอาหารแนว Mediterranean เพิ่งเปิดให้บริการได้ไม่นาน (สำหรับแขกเข้าพักจะทานอาหารเช้าที่นี่ครับ) เชฟมาจากประเทศแถบ Mediterranean ครับ ทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้ทานอาหารแบบ Mediterranean แท้ๆ, chef ปรุงมาได้ดี จัดจานสวยงาม จานค่อนข้างใหญ่ สามารถทานแบบวิถีไทยได้ คือ sharing ครับ หากใครที่ชื่นชอบอาหารแถบนี้ มาที่นี่แล้วไม่ผิดหวังแน่นอนครับ ช่วงนี้ทางห้องอาหารมี promotion คือ คูปองอาหาร 3 course + wine/mocktail 1 แก้ว ราคา 999 บาท (appetizer, main, sweet เลือกได้อย่างละ 1 รายการ) ผมซื้อ คูปอง 3 ใบ จึงเลือกได้ 9 รายการ ผมสั่ง ซุป carrot กับน้ำเปล่าเพิ่ม 1 จาน ครับ และมีราคา add on บางเมนู ราคารวม ประมาณ 3500 บาทครับ นับเป็นการเปิดประสบการณ์ทานอาหาร เมดิเตอร์เรเนียนครั้งแรกของผมเลยครับ โดยรวมอาหารรสชาติอร่อย แต่ถ้าใครไม่ชอบเครื่องเทศอาจจะไม่ชอบก็ได้ครับ วัตถุดิบ ส่วนใหญ่เพื่อสุขภาพเลยครับ เหมาะกับสายสุขภาพมากๆ การบริการดีมากครับ สมกับระดับ รร. Kempinski ครับ วันนี้ผมได้ลองเมนูดังนี้ 1. Burrata & Muhammara เป็น cheese ที่หาทานได้ค่อนข้างยากมากครับ มักหาทานได้ในโรงแรม หรือร้านอาหาร Italy ขนาดใหญ่ครับ ชีสรสจืดเป็นปกติ กับกับเครื่องเคียง คือ พริกหยวกบด?? คิดว่าใช่นะครับรสชาติเข้ากันมากครับ 2. Mediterranean Chicken Salad จานนี้อร่อยครับ อารมณ์กิน Caesar salad ครับ 3. Carrot and Cumin ซุปแครอทกลิ่นเครืองเทศครับ อร่อยมากครับ 4. Spaghetti Seafood อร่อยมาตรฐาน 5. Roasted Seabass จานนี้ผมชอบมากครับ ปลาสดมาก ข้าวไม่ทราบชนิดครับ หุงกับน้ำอะไรสักอย่าง รสและกลิ่นกำลังดีเลยครับ 6. cheese and black truffle pizza จานนี้ อร่อยมากครับ Highlight ต้องสั่งครับ 7. Cauliflower Tagine คือ ดอกกะหล่ำตุ๋น ครับ ผักสด ตุ๋น มีกลิ่นไหม้อ่อนๆ น้ำซอส รสกลมกล่อม portion ใหญ่มากครับ เป็นอีก 1 signature menu เลยครับ 8. ALATi Knafeh ขนมหวาน ที่ข้างล่างเป็นแป้งผสมถั่วกับ cheese ครับ รสหวานมากครับ 9. Classic Tiramisu Cup รสชาติอร่อยได้มาตรฐาน 10. Vanilla Panna Cotta ตัววุ้น เนื้อเนียนมากครับ หวานน้อย หอม และนุ่มมากๆครับ โดยรวมถือเป็นการเปิดโลกอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของผม หากมีโอกาสมาซ้ำได้ครับ #Happy88