บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อเย็น
Nantsuttei ramen ไม่แน่ใจว่ามีกี่สาขา แต่ซุปข้นมาก ริชเลยแหละ เป็นซุปกระดูกหมูที่ต้มจนคอลลาเจนลอยละล่อว ใครชอบความเข้มข้นของน้ำซุปห้ามพลาด เราว่ายิ่งกว่าบังคาระ แนะนำให้รีบกินตอนร้อน บีบกระเทียมลงไปด้วย #newyear
8
2
Other Reviews
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามNantsuttei Ramen ร้านทงคทสึราเมงจากญี่ปุ่น โดยคุณ Ishiro Furuya ที่มีความฝันอยากเปิดร้านราเมงเพราะเห็นคนต่อคิวร้านราเมงยาวในทีวี เริ่มต้นจากการไปตระเวนชิมร้านราในในเกาะคิวชู ที่เป็นต้นกำเนิดทงคทสึราเมง จนกระทั้งได้มาศึกษาการทำราเมงที่จังหวัดคุมาโมโต้ควบคู่ไปกับการทำงานในร้านขายเหล้าเป็นเวลา 1 ปี กลังจากนั้นก็ได้เปิดร้านเป็นของตัวเองที่บ้านเกิดในเมืองฮานาโดะ จังหวัดคานากาว่าเมือปี 1997 ช่วงแรกร้านยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนัก จนกระทั่งได้คิดค้นมายุ น้ำมันกระเทียมดำสูตรเฉพาะของทางร้านขึ้นมา หลังจากนั้นร้านจึงได้เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น จนได้เปิดสาขาเพิ่มที่หน้าสถานีชินากาว่าในปี 2003 และในสถานีคาาซากิในปี 2004 ปี 2007 ได้รับเลือกเป็นร้านราเมงแห่งปีและชนะในการแข่งขันทำราเมงโดยนิตยสาร Tokyo Isshokan 5 ปีซ้อน และในปี 2010 ได้เปิดสาขาสิงคโปร์และสาขากรุงเทพฯตามลำดับ #ネギチャーシュー麺 #黒マー油 ฿300 ราเมงน้ำมันกระเทียมดำเพิ่มชาชูกับต้นหอม น้ำซุปทงคทสึใช้หัวหมูกับโครงไก่ต้มด้วยน้ำเปล่านาน 24 ชั่วโมง มีความครีมแต่บอดี้ไม่หนักมาก รสซุปกระดูก น้ำมันกระเทียมดำใช้กระเที่ยมทอดไล่ระดับความสุก 7 แบบนำมาผสมกับน้ำมันและน้ำมันงา กลิ่นหอมกระเทียม รสขมนิดๆ ช่วยเพิ่มบอดี้และดึงรสหวานน้ำซุปมากขึ้น เส้นกลมลื่น หนึบกำลังดี ต้มหอมส่วนโคนหั่นขนาน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสให้กับเส้น ชาชูต้มในน้ำซุปทงคทสึแล้วแช่ในน้ำซอสที่เก็บหัวเชื้อไว้ตั้งแต่วันที่เปิดร้านวันแรก รสสัมผัสแบบหมูต้มร้านก๋วยเตี๋ยวแต่เปื่อยกว่านิดนึง ร้านอยู่ชั้น B สยามพารากอน เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน Nantsuttei Ramen https://goo.gl/maps/f59Hj9oDB8m7MuDU8 #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด เพิ่มเติม
- ร้านราเมนในพารากอนที่ชั้น G ตรงข้ามกับร้าน Burger King จากการเดินผ่านที่พารากอนครั้งล่าสุด ไม่แน่ใจว่าเป็นร้านนี้หรือเปล่าที่อยู่ระหว่างการปรับปรุงครับ แต่เนื่องจากเคยมาทานร้านนี้ เลยจะขอรีวิวย้อนหลังสักเล็กน้อย เมนูร้านนี้จะแบ่งตามประเภทของราเมนครับ ชอบแบบไหนก็สั่งแบบนั้นได้ รวมทั้งสามารถแจ้งลดความเค็มของซุปด้วยได้เช่นกัน ส่วนของราคาเทียบกับร้านข้างๆ อย่าง Bankara ถือว่าถูกกว่าพอสมควรเลยครับ ถึงแม้ว่าปริมาณอาหารจะน้อยกว่าก็ตาม เริ่มต้นด้วยเมนู Tsuke men ราคา 250 บาท สั่งแบบปกติไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่ม ซึ่งจะแบ่งเป็นเส้น 1 ชาม และตัวซุปข้นๆ อีก 1 ชาม ตัวเส้นหนึบใช้ได้ น้ำซุปเองก็เกาะเส้นได้ดีเช่นกัน ตัวซุปจะมีความออกทะเลๆ หน่อย เพราะใช้กระดูกหมูและ ได้กลิ่นปลาแห้งค่อนข้างชัด รสชาติหนักเค็ม แต่ถ้าทานกับเส้นจะค่อนข้างพอดีครับ มีน้ำซุปให้เติมเพิ่มได้เช่นกัน ต่อกันอีกเมนูอย่าง Kara Miso ราคา 210 บาท หน้าตาซุปจะดูข้นๆ น้ำมันกระเทียมลอยฟอด และมีใส่ถั่วลิสงป่นด้วยครับ ตัวเส้นจะออกนุ่มๆ มากกว่าของสึเคเมน รสชาติน้ำซุปจะ base on มิโซะครับ แต่จะมีความหอมกระเทียมแทรกเข้ามาด้วยครับ และมีกลิ่นถั่วงอกที่อยู่ในซุปด้วยเช่นกัน สำหรับเครื่องดื่มวันนี้สั่งชาเขียวร้อนและเย็นมาทานครับ ตัวชาเขียวร้อนมีรสชาติชาเขียวกลางๆ ถ้าให้ดีเพิ่มความเข้มข้นอีกหน่อยน่าจะดีและช่วยตัดเลี่ยนได้ดีขึ้นกว่านี้ ส่วนชาเขียวเย็นรสชาติค่อนข้างชัดครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่ารสชาติดีครับ ปริมาณก็เหมาะสมกับราคาครับ เป็นร้านนึงที่รู้สึกโอเครเลยครับ ส่วนการบริการจากพนักงานดีและรวดเร็วใช้ได้เลยครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha เพิ่มเติมVeerapat Ma 135 ผู้ติดตาม
- Mhewy Z Quippy 286 ผู้ติดตามNantsuttei Ramen ร้านอยู่ชั้นล่างของพารากอน เห็นป้ายหน้าร้านบอกเป็นแชมป์ราเมนก็น่าลองดู สั่งเป็นเมนู “Kuro Nantsu ramen” small เพิ่มไข่ 1 ฟอง ก่อนราเมนมาเสิร์ฟ มีเกี๊ยวทอดมาให้ทานระหว่างรอด้วย และชาเขียวเย็นรีฟิลฟรี พอราเมนมา สำหรับไซส์เล็กก็ไม่ได้เล็กมากนะ สำหรับคนทานน้อยคือกำลังดีมากเลย น้ำซุปหอมมาก ซอสดำๆเป็นซอสกระเทียม พอคนให้เข้ากัน น้ำซุปหอมขึ้นหลายเท่าเลย ใส่พริกเพิ่มความเผ็ดไป อร่อยมากๆ ชอบมาก ซดน้ำซุปหมดชามเลย #Jan2020 เพิ่มเติม
- Patchanon Pinn 756 ผู้ติดตามร้านราเมงในสยามพารากอนค่ะ ร้านนี้มีเพื่อนแนะนำมา กับร้าน 'Nantsuttei Ramen' :) สั่งเมนู signature ของร้านมาลอง - dragon ramen (245++baht) เส้นใช้ได้ หมูโอเค ซุปมีความหอมมัน โดยรวมก็เป็นราเมนที่ดีเลยย ชอบอีกอย่างคือราคานี้มีเครื่องดื่มให้ด้วย เซตเดียวเอาอยู่ มาลองทานกันได้ค่า :) #Tasty เพิ่มเติม
- Kritsichon Karnchanavisit 254 ผู้ติดตามเมื่อหาอะไรทานง่ายๆ เร็วๆ อิ่มๆ ที่พารากอน ‘Nantsuttei Ramen’ เป็นคำตอบ อยู่หลายๆ ครั้ง เมนูที่นี่ เดินที่ซุปกระดูกหมู (ทงคัตสึ) และน้ำมันกระเทียมย่าง (มายุ) รสชาติไม่มัน และไม่เค็มมาก ครั้งนี้สั่ง Dragon Ramen (245 บาท) เผ็ดระดับ 2 รสที่ได้ ไม่เผ็ดเท่าไหร่ ออกเข้มข้นพริกไทย เส้นลวกมากำลังดี สั่งไม่ใส่ถั่วงอกก็ได้ตามสั่ง มีชาร์ท vat และ service change เพิ่มจากราคาอาหาร แต่ร้านมีบริการน้ำชาเขียวเย็น/ร้อน และออเดริฟ ฟรี พิกัดชั้นล่างสุดของพารากอน มีที่นั่งประมาณ 20-30 ที่ค่ะ #Ramen เพิ่มเติม
- เป็นอีกร้านราเมนที่เล็งไว้นานมากแล้วแต่ยังไม่มีเวลามาสักที วันนี้ได้มาsiam paragon เลยแวะมาลองให้หายสงายกันหน่อย ราเมนเป็นอาหารจานโปรดที่เห็นร้านไหนเปิดใหม่จะรีบเข้าไปทาน น้ำซุปแบบออริจินัลมีน้ำมันกระเทียมสีดำหอมราดมา น้ำซุปสีครีมข้นรสชาติหวานกลมกล่อมหวานกระดูกหมูแต่ไม่เข้มข้นมากจนเลี่ยน เส้นราเมนเล็กๆเหนียวนุ่มเข้ากับน้ำซุปได้ดีเยี่ยม หมูชาชูก็ชิ้นใหญ่รสชาติดี ทางร้านยังมีเกี๊ยวกรอบโรยผงมาให้ทานเล่นกับน้ำชาเขียวทานฟรีด้วย เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- Rajit Lohajaroensub 29 ผู้ติดตามวันนี้มาซ้ำร้านนี้ เคยมากินรอบนึงนานแล้ว ตอนนั้นกิน Aka nantsu(ชามแดง) รสชาติน้ำซุปจะเผ็ดๆนิดนึง วันนี้ที่มาซ้ำ จัด Kuro nantsu size small(ชามขาว)ไปค่ะ ความโดดเด่นของเมนูวันนี้อยู่ที่น้ำซุป ที่เกิดจากการเคี่ยวกระดูกหมู ผสมกับ Kuro Mayu (เป็นกระเทียมสดไปปรุง 7 ขั้นตอน แล้วปรุงพิเศษตามสูตรทางร้าน) โดยรวม อร่อยดี เส้นนุ่มกำลังดี ซุปอร่อยกลมกล่อม ข้อดีอีกอย่างคือ มีขนมมาให้กินด้วย อารมณ์นาโชเผ็ดนิดนึง และ น้ำชาเขียวร้อน/เย็น จะฟรี ค่ะ เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- แคร็บ แอนด์ คลอว์ สยาม, อาหารทะเล
- เดอะกริลโตเกียว สยาม, อาหารญี่ปุ่น
- บ้านไอซ์ สาขาสยามพารากอน สยาม, อาหารไทย
- Coffee Beans by Dao สาขาสยามพารากอน สยาม, คาเฟ่
- TWG Tea Salon & Boutique Siam Paragon สยาม, เบเกอรี่/เค้ก
- แฮร์รอดส์ สยาม, ของหวาน
- หวัง เจีย ซา สยาม, อาหารจีน
- หวัง เจีย ซา สยาม, อาหารจีน
- เอพริล เบเกอรี่ สาขาสยามพารากอน สยาม, ของหวาน
- RAPL Apple Pie at Siam Center สยาม, ของหวาน
- Four Seasons Chinese Restaurant (โฟร์ ซีซั่น) สาขาสยามพารากอน สยาม, อาหารจีน
- บังคาระราเม็ง สาขาสยามพารากอน สยาม, ราเมง
- อะลาตี้ สยาม, อาหารนานาชาติ
- พาโบล ชีสทาร์ต สาขาสยามพารากอน สยาม, เดลิเวอรี (มีหน้าร้าน)
บริเวณใกล้เคียง
- สยาม・สามย่าน
- / สามย่าน
- / สยาม
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
