HK Pork King

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อเย็น

Hong Kong Pork King – ร้านเล็กๆขนาดหนึ่งห้องที่ตั้งอยู่ในเวิ้งมหาทุนนี้มีเมนูเด่นเป็นหมูทอดสไตล์ฮ่องกงที่ดูหน้าตาแล้วคล้ายคลึงกับเมนู Double Pork Rib Rice อันโด่งดังของร้าน Delicious Kitchen ที่ฮ่องกงมากทีเดียว แต่ว่ามีการดัดแปลงสูตรผสมผสานกับหมูทอดสไตล์ไต้หวัน ทำให้ได้ออกมาเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน น่าลองค่ะ ➡️ ข้าวหน้าหมูทอดฮ่องกง (95-) หมูสันนอกเนื้อเนียน หมักมานุ่มดีใช้ได้ ติดมันน้อย นำมาชุบแป้งบางๆแล้วทอด ผิวแป้งกรอบ ไม่อมน้ำมันเลย รสชาติกึ่งเค็มกึ่งหวาน วางโปะมาบนข้าวที่คลุกเคล้ากับผักกวางตุ้งผัด ทานด้วยกันคือเข้ากันดีมากๆ มีน้ำพริกเผามาให้จิ้มเสริมรส และมีน้ำซุปรสอ่อนๆกลมกล่อมเคียงมาให้อีกถ้วยนึงด้วย เด็ดจริงสมกับเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเลยล่ะค่ะ ➡️ เกี๊ยวกุ้งกรอบ (95-) แป้งเกี๊ยวยัดไส้หมูผสมกุ้งเนื้อฉ่ำๆนุ่มเด้งมาแบบจัดเต็มอัดแน่น แล้วเอาไปทอดจนผิวกรอบกริ๊บ กัดทีเต็มปากเต็มคำ จิ้มกับซอสครีมวาซาบิคืออร่อยสุดๆ ไปเลย ➡️ เต้าหู้เย็น (75-) เต้าหู้เย็นเนื้อนุ่มๆ ราดด้วยน้ำมันพริกผสมงาหอมๆ ท็อปด้วยต้นหอมญี่ปุ่นกรอบๆ รสชาติเผ็ดร้อนถูกใจค่ะ ➡️ ยำวุ้นเส้น (75-) ใช้วุ้นเส้นฮ่องกงนุ่มๆ คลุกเคล้ากับเต้าหู้ เห็ดหูหนู ถั่วงอก แตงกวา พริกหยวก รสชาติไม่ได้จี๊ดจ๊าดแบบยำไทย แต่จะกลมกล่อมแบบสดชื่นๆคล้ายสลัดที่มีรสเผ็ดแทรกเบาๆ ทานเพลินดีเลย นอกจากอาหารแล้ว ในส่วนของเครื่องดื่มก็เป็นสไตล์ฮ่องกงอีกเช่นกัน คือมีทั้งชานมฮ่องกงรสนุ่มๆ ชาเลมอนฮ่องกงแสนสดชื่น และน้ำขิงคั้นสดที่เผ็ดร้อนแบบตั้งใจจะให้สั่งมาดื่มต้านโควิดกันเลยทีเดียว สำหรับการตกแต่งร้านก็ชวนให้นึกถึงร้านอาหารตามตึกแถวในฮ่องกงจริงเสียด้วย ใครที่คิดถึงฮ่องกง แวะมาเที่ยวทิพย์แต่กินจริงกันที่นี่ได้เลยจ้า #Funnyoct2021